Butyriboletus appendiculatus
Lo que debe saber
El Butyriboletus appendiculatus es un hongo poroso comestible que crece bajo robles y otros árboles de hoja ancha como el haya. Suele crecer en grandes colonias bajo los robles y es frecuente encontrarlo cohabitando con robles viejos en bosques antiguos. El color del sombrero varía del amarillo pálido al marrón rojizo más típico. La carne del sombrero, de color pálido a amarillo intenso, puede azularse lentamente & erráticamente. El nombre común se refiere al pie amarillo mantequilla, que puede tener una sutil red en lo alto de los poros.
Como todos los Butter Boletes, este hongo tiene una textura muy firme y atractiva. Gusto por el roble.
Las pruebas de ADN han trasladado esta seta de Boletus a un nuevo género llamado "Butyriboletus" ("butyri" significa "mantequilla" en latín y ésta es una de las Boletes de mantequilla). El nombre de la especie "appendiculatus" se reserva ahora para una especie europea parecida.
Otros nombres: Boleto de mantequilla.
Identificación del hongo
Sombrero
Capuchones convexos a aplanados, de color marrón a marrón amarillento, que miden 6-20 cm (2.4-7.9 pulgadas) de diámetro. Tienen una textura superficial entre seca y ligeramente pegajosa, que puede agrietarse con el tiempo.
Carne
La seta tiene una carne amarillenta muy firme que puede cambiar lentamente a azul cuando se corta o magulla. Los poros de la superficie inferior del sombrero son de color amarillo mantequilla, y también pueden ser azules, aunque esto es menos probable en los ejemplares jóvenes.
Estípite
El pie mide 5-15 cm de largo por 2-6 cm de ancho.8-2.4 pulgadas) de grosor en la parte superior, cerca de la unión con el sombrero, y varía de más grueso en la base a igual en toda la superficie, a cónico en la parte inferior. También es amarilla, a veces desarrolla manchas parduscas a rojizas, y puede presentar finas reticulaciones cerca de la parte superior.
Esporas
Las esporas individuales son de elipsoidales a fusiformes, lisas, y miden 12-15 por 3.5-5 µm.
Impresión de la espora
Marrón oliva oscuro.
Especies similares
La especie europea Butyriboletus subappendiculatus es bastante similar a B. appendiculatus en caracteres microscópicos. Se puede distinguir en el campo por la falta de una reacción de coloración amoratada, colores más pálidos del sombrero y crecimiento bajo coníferas. También son similares Butyriboletus regius y Boletus edulis.
Taxonomía y etimología
La especie fue descrita científicamente por primera vez por el polímata alemán Jacob Christian Schäffer en 1774 como Boletus appendiculatus. El estadounidense Charles Horton Peck utilizó posteriormente el nombre en 1896 para una especie que encontró en Washington, pero el nombre era ilegítimo porque el uso anterior de Schäffer tiene prioridad. Hasta 2014, se clasificaba en el género Boletus.
El análisis filogenético molecular demostró que éste y otros miembros de Boletus sección Appendiculati eran filogenéticamente distintos de Boletus, y se creó el género Butyriboletus para contenerlos.
El epíteto específico appendiculatus significa "con un pequeño apéndice".
Fuentes:
Foto 1 - Autor: John Kirkpatrick (natashadak) (CC BY-SA 3.0 no comunicado)
Foto 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Piso X (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Piso X (CC BY-SA 3.0 Unported)
