Suillus collinitus
Lo que conviene saber
Suillus Сollinitus se encuentra debajo de los pinos y es más común en los países del sur de Europa, especialmente donde los grandes pinos proporcionan sombra en suelos arenosos secos. Este boletus comestible se encuentra a menudo en grandes grupos.
Varios autores consideran comestible el Suillus collinitus, de olor agrio y sabor anodino. Es aconsejable, como para todas las especies de Suillus, recolectar sólo ejemplares jóvenes y pelar la cutícula antes de la preparación.
Otros nombres: Boletus amarillo sin anillo.
Identificación de hongos
Pileus (Sombrero)
De forma convexa que se vuelve plana con la edad, lisa y pegajosa, de color variable de marrón anaranjado a marrón rojizo y marrón, de forma redondeada a irregular con un diámetro de hasta 100 mm.
Stipe
Amarillo pálido con manchas características de color marrón rojizo, cortas y carnosas, rectas engrosándose ligeramente hacia la base, con micelio rosado.
Poros
Amarillas sin cambio de color al magullarlas o cortarlas, angulosas, adheridas al pie.
Impresión de la espora
Marrón pálido.
Carne
Color amarillo sin cambio de color al cortarlo o magullarlo.
Pruebas de color
Sulfato de hierro - Tenue color azul en el sombrero
Amoníaco - Gris azulado (sombrero y pie), marrón (poros)
KOH - Gris azulado (sombrero, más tenue en el pie), marrón (poros)
Microscopía
Esporas fusiformes, lisas, 8.3-10.2µm x 3.9-4.7µm, Q=1.89-2.32, Qm=2.10
Especies similares
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Presenta gotitas lechosas bajo sus sombreros jóvenes y micelio blanco (en lugar de rosa) en su base.
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Es similar en aspecto general y hábitat preferido, pero tiene un gran anillo blanco en el pie.
Propiedades medicinales
El hongo contiene varios tocoferoles, una clase de compuestos químicos conocidos colectivamente como vitamina E, y que confieren actividad antioxidante. También contienen varios ácidos orgánicos, entre los que destacan los ácidos málico y quínico, y los ácidos cítrico y cetoglutárico, que representan respectivamente el 42% y el 30% del total de ácidos orgánicos. La composición y concentración de ácidos orgánicos en las setas son factores importantes que influyen en su sabor; algunos ácidos orgánicos contribuyen a la actividad antioxidante.
Taxonomía y etimología
Cuando en 1838 Elias Magnus Fries describió esta especie, la denominó Boletus collinitus, y el botánico alemán Otto Kuntze (1843 - 1907) la transfirió a su género actual, Suillus, en 1898. Otros sinónimos de esta especie son Boletus collinitus Fr., y Suillus fluryi Huijsman.
En 1969, el micólogo holandés H.S.C. Huijsman describió la variedad S. collinitus var. aureus (como S. fluryi var. aureus; S. fluryi es un sinónimo de S. collinitus) basado en una recolección de Suiza. La variedad velatipes fue descrita en 1998 por Giampaolo Simonini y sus colegas a partir de colecciones italianas.
En 1996, un análisis molecular de 38 especies diferentes de Suillus utilizó las secuencias de sus espaciadores transcritos internos para inferir relaciones filogenéticas y aclarar la taxonomía del género. Los resultados indican que S. collinitus está más estrechamente emparentado con un espécimen de S. granuatus recolectado en Nepal. Según los autores, este aislado nepalés representa probablemente una especie distinta de los aislados norteamericanos y europeos, basándose en la morfología y la asociación con árboles hospedadores.
En 2006, un análisis filogenético de aislados de Suillus recogidos en España mostró que S. collinitus estaba estrechamente emparentado con otras especies "típicas de la zona mediterránea", a saber Suillus bellinii, Suillus luteus, y Suillus mediterraneensis.
El botánico británico Mordecai Cubitt Cooke llamó a este hongo "boletus amarillo sin anillo" en una publicación de 1873.
El epíteto específico collinitus procede del latín y significa "untado" o "engrasado", mientras que el nombre genérico Suillus es muy sencillo, procede del sustantivo latino sus, que significa cerdo, Suillus, por tanto, significa de cerdos (porcino) y es una referencia a la naturaleza grasienta de los sombreros de casi todos los hongos de este género.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: tato grasso (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Paffka (CC BY-SA 3.0 sin derechos de autor)
Foto 4 - Autor: vesna maric (kalipso) (CC BY-SA 3.0 No comunicado)
