Hydnellum ferrugineum

Was Sie wissen sollten

Hydnellum ferrugineum ist eine Zahnpilzart aus der Familie der Bankeraceae. Eine weit verbreitete Art, die in Nordafrika, Asien, Europa und Nordamerika vorkommt. Die Früchte wachsen einzeln oder in Büscheln am Boden in Nadelwäldern, gewöhnlich in nährstoffarmen oder sandigen Böden. Die Fruchtkörper sind etwas spitz zulaufend und messen 3-10 cm im Durchmesser.

Aus der samtigen Oberfläche, die anfangs weiß bis rosa ist, treten manchmal Tropfen roter Flüssigkeit aus. Die Unterseite des Fruchtkörpers weist weiße bis rötlich-braune, bis zu 6 mm lange Stacheln auf.

Reife Fruchtkörper werden dunkel rotbraun und sind dann schwer von anderen ähnlichen Hydnellum-Arten zu unterscheiden. H. ferrugineum bildet eine Matte aus Myzelien im Humus und im Oberboden, wo es wächst. Das Vorhandensein des Pilzes verändert die Eigenschaften des Bodens, indem er ihn stärker podsolisiert.

Andere Namen: Schimmelzahn, Rötlich-brauner Korkstachelpilz.

Identifizierung des Pilzes

1. Fruchtkörper

   Die Fruchtkörper sind mehr oder weniger spitz zulaufend mit 3-10 cm langen Kappen (1.2-3.9 in) im Durchmesser. Sie sind zunächst konvex, dann pulvinat (kissenförmig), später abgeflacht oder in der Mitte leicht eingedrückt. Die Fruchtkörper können beim Wachsen Hindernisse umhüllen.

2. Kappe

   Die Hutoberfläche junger Fruchtkörper ist uneben, von samtiger bis filziger Textur und weißlich bis rosa gefärbt. Manchmal scheidet er blutrote Flüssigkeitstropfen in den Vertiefungen aus. Später wird die Oberfläche fleischfarben bis dunkel rotbraun, aber der gewellte Rand bleibt weißlich. Die Unterseite des Fruchtkörpers trägt das Hymenium, das fruchtbare sporentragende Gewebe. Er besteht aus einer dichten Anordnung von weißen bis rötlichbraunen, bis zu 6 mm langen, senkrecht nach unten hängenden Stacheln.

3. Stämmiger Stiel

   Der kräftige Stiel misst 1-6 cm (0.4-2.4 in) lang und 1-3 cm (0.4-1.2 in) dick und hat die gleiche Farbe wie der Hut. Die Fruchtkörper haben einen "deutlich mehligen" Geruch (ähnlich dem Geruch von frisch gemahlenem Mehl), sind aber ungenießbar.

4. Fruchtfleisch

   Das Fruchtfleisch ist rötlich oder violett-braun mit weißen Flecken. Anfangs schwammig und weich, wird es mit zunehmender Reife des Fruchtkörpers zäh und korkig. Das Fruchtfleisch des Stiels kann im Alter schwärzlich werden. Wie bei anderen Hydnellum-Arten besteht das Fruchtkörpergewebe aus generativen Hyphen, die sich nicht ausdehnen. Dadurch verlangsamt sich das Wachstum des Fruchtkörpers, so dass er oft mehrere Monate lang bestehen bleibt.

5. Sporen

   Die grob ellipsoiden bis annähernd kugelförmigen Sporen sind 5.5-7.5 mal 4.5-5.5 μm. Ihre Oberflächen sind mit kleinen runden Höckern bedeckt. Die Basidien (sporentragende Zellen) sind schmal keulenförmig, viersporig und messen 25-30 mal 6-7.5 μm. Die Hyphen des Fruchtfleisches sind bräunlich und dünnwandig und messen 4-6 μm; die Hyphen in den Stacheln sind dünnwandig, septiert und manchmal verzweigt und messen 3.5-4.5 μm. Die Hyphen haben keine Klemmverbindungen.

Ähnliche Arten

1. Hydnellum peckii

   Ähnlich im Aussehen, aber mit beißendem Geschmack und Klemmverbindungen in den Hyphen.

2. Hydnellum spongiosipes

   Leicht zu verwechseln mit H. Mehrere Autoren haben die beiden Arten in der Vergangenheit für ein und dieselbe Art gehalten; molekulare Studien deuten jedoch darauf hin, dass die beiden Pilze eng miteinander verwandt, aber unterschiedlich sind. Im Gegensatz zu H. ferrugineum, H. spongiosipes hat in der Jugend eine dunklere Kappe, dunkleres Fleisch und kommt in Laubwäldern vor.

3. Hydnellum concrescens

   Alte Fruchtkörper von H. ferrugineum können verwechselt werden mit H. concrescens.

Taxonomie und Etymologie

Die Art wurde ursprünglich von Elias Magnus Fries wissenschaftlich beschrieben, der sie 1815 Hydnum ferrugineum nannte. Seine taxonomische Geschichte umfasst Übertragungen zu den Gattungen Calodon durch Petter Karsten im Jahr 1881 und Phaeodon durch Joseph Schröter im Jahr 1888. Die Art erhielt ihren heutigen binomischen Namen von Karsten, als er sie 1879 in ihre heutige Gattung Hydnellum überführte.

Im Jahr 1964 beschrieb der kanadische Mykologe Kenneth A. Harrison einen Hydnellum-Pilz, der bei Pinus resinosa in Michigan und Pinus banksiana in Nova Scotia gefunden wurde. Der von Harrison als Hydnellum pineticola bezeichnete Pilz wird von der Nomenklaturdatenbank Index Fungorum als synonym mit Hydnellum ferrugineum. Harrison bemerkte: "Die Versuche, europäische Arten in nordamerikanischen Sammlungen anzuerkennen, haben die Verwirrung in diesem Land nur noch vergrößert, und bis jemand auf beiden Kontinenten kritisch im Feld gearbeitet hat, ist es besser, eine erkennbare Gruppierung unserer eigenen Population vorzunehmen, als zu vermuten, dass sie dieselbe sein könnte wie die, die in Europa wächst."

Andere Taxa, die als synonym mit H. ferrugineum sind Pierre Bulliards Hydnum hybridum von 1791 (einschließlich der späteren Synonyme Calodon hybridus (Bull.) Lindau, und Hydnellum hybridum (Bull.) Banker); Louis Secretan's Hydnum carbunculus (1833); und Howard James Banker's 1906 Hydnellum sanguinarium. Banker erklärte die Schwierigkeiten bei der Identifizierung alter Hydnellum-Exemplare: "Eine beträchtliche Anzahl von Sammlungen musste beiseite gelegt werden, da es im getrockneten Zustand, ohne Notizen zu den frischen Merkmalen, unmöglich war, mit einem gewissen Grad an Zufriedenheit zu entscheiden, ob die Pflanzen H. sanguinarium, H. concrescens, H. scrobiculatum, oder eine unbeschriebene Form."

Zu den gebräuchlichen Namen der Art gehören "rotbrauner korkiger Stachelpilz" und der von der British Mycological Society anerkannte Name "mealy fungus". Das spezifische Epitheton ferrugineum ist lateinisch für "rostfarbig".

Bioaktive Verbindungen

Die Fruchtkörper von Hydnellum ferrugineum enthalten die Pigmente Hydnuferrigin (dunkelviolett) und Hydnuferruginin (gelb) sowie geringe Mengen der Polyphenolverbindung Atromentin. Hydnuferrigin hat eine chemische Struktur, die der von Thelephorsäure, einem Pigment, das in anderen Hydnellum- und Hydnum-Arten vorkommt, sehr ähnlich ist, und möglicherweise stammen sie von einer gemeinsamen Vorläuferverbindung ab.

Quellen:

Foto 1 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Myrabella (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 4 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 5 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)