Hydnellum peckii

Was Sie wissen sollten

Hydnellum peckii ist ein Pilz, der in Nordamerika, Europa, Iran und Korea vorkommt. Es handelt sich um eine Hydnoidenart, die Sporen an senkrechten Stacheln oder zahnartigen Fortsätzen produziert, die von ihren Fruchtkörpern herabhängen. Der Pilz wächst am Boden in der Nähe von Nadelbäumen, entweder einzeln, verstreut oder in verschmolzenen Massen. Die Fruchtkörper haben in der Regel eine trichterförmige Kappe mit einem weißen Rand, aber die Form kann variieren. Junge Fruchtkörper können leuchtend rote Guttationströpfchen "ausbluten", die ein Pigment mit gerinnungshemmenden Eigenschaften enthalten. Obwohl der Pilz nicht giftig ist, ist er so bitter, dass er ungenießbar ist. Einige Hydnellum-Arten produzieren gelbe oder kaffeefarbene Tropfen anstelle von roten. Abgestorbene Fruchtkörper können später in der Saison neues Wachstum hervorbringen. Das zähe Fruchtfleisch entwickelt sich langsam, so dass es über mehrere Monate hinweg leicht zu erkennen ist.

Naturfärber schätzen diesen Pilz wegen seiner Fähigkeit, einen beigen Farbstoff zu erzeugen, wenn er allein getrocknet wird, oder einen blaugrünen Farbton, wenn er mit Beizmitteln wie Alaun oder Eisen kombiniert wird.

Der Pilz enthält Atromentin, ein gerinnungshemmendes Mittel, das dem Heparin ähnlich ist. Es kann auch antibakterielle Eigenschaften haben. Thelephorsäure ist eine weitere Chemikalie, die möglicherweise bei der Behandlung der Alzheimer-Krankheit eingesetzt werden kann. Lassen Sie sich von dem gruseligen Aussehen des jungen Pilzes nicht von seinem potenziellen medizinischen Nutzen abschrecken.

Andere Namen: Blutiger Hydnellum, Blutiger Zahnpilz, Rot-Saft-Zahn, Teufelszahn, Gallezahn, Erdbeere & Creme, Deutsch (Scharfer Korkstacheling), Niederlande (Bloeddruppelstekelzwam).

Identifizierung des Pilzes

1. Fruchtkörper

   Kennzeichnend ist ein zahnähnliches Hymenium anstelle von Lamellen oder Poren auf der Unterseite der Kappe. Fruchtkörper, die eng beieinander wachsen, scheinen oft miteinander zu verschmelzen (dies wird als "Konfluenz" bezeichnet). Sie können eine Höhe von bis zu 10 % erreichen.5 cm (4+1⁄8 in). Frische Fruchtkörper scheiden eine auffällige, dickflüssige rote Flüssigkeit aus, wenn sie feucht sind, und zwar auch bei jungen Exemplaren, die ein klumpiges Aussehen haben. Die "Zähne", die die Unterseite des Hutes bedecken, sind spezialisierte Strukturen, die Sporen produzieren.

2. Kappe

   Die Oberfläche des Hutes ist konvex bis abgeflacht, mehr oder weniger uneben und manchmal in der Mitte leicht eingedrückt. Er ist in der Regel dicht mit "Haaren" bedeckt, die ihm eine filz- oder samtartige Textur verleihen; diese Haare werden im Alter abgeworfen, so dass die Hüte reifer Exemplare glatt sind. Seine Form variiert von eher rund bis unregelmäßig, 4 bis 10 cm oder sogar bis zu 20 cm breit, wenn er zusammenfließt. Der Hut ist anfangs weißlich, verfärbt sich aber später leicht bräunlich mit unregelmäßigen dunkelbraunen bis fast schwarzen Flecken an den Stellen, an denen er gequetscht ist. Im reifen Zustand ist die Oberfläche faserig und zäh, schuppig und zerklüftet, im oberen Teil des Hutes graubraun und etwas holzig.

3. Stacheln

   Die Stacheln sind schlank, zylindrisch und spitz zulaufend (terete), weniger als 5 mm lang und werden zum Hutrand hin kürzer. Sie stehen dicht beieinander, mit typischerweise drei bis fünf Zähnen pro Quadratmillimeter. Anfänglich sind sie rosa-weiß, später werden sie graubraun.

4. Stängel

   Der Stiel ist dick, sehr kurz und oft verformt. Dort, wo er in den Boden eindringt, wird er knollig und kann mehrere Zentimeter tief im Boden wurzeln. Obwohl er eine Gesamtlänge von bis zu 5 cm erreichen kann und 1 bis 3 cm breit ist, sind nur etwa 0.1 bis 1 cm (1⁄16 bis 3⁄8 in) über dem Boden erscheinen. Der obere Teil ist mit denselben Zähnen bedeckt, die auch auf der Unterseite des Hutes zu finden sind, während der untere Teil behaart ist und oft Schutt vom Waldboden einschließt.

5. Fruchtfleisch

   Das Fruchtfleisch ist blass rosa-braun.

6. Geruch

   Der Geruch des Fruchtkörpers wird als "mild bis unangenehm" beschrieben, oder, wie Banker in seiner Erstbeschreibung meinte, ähnlich wie bei Hickory-Nüssen.

7. Sporenabdruck

   Braun.

8. Lebensraum

   Hydnellum peckii geht mit bestimmten Bäumen eine wechselseitige Beziehung ein und tauscht Mineralien und Aminosäuren aus dem Boden gegen festen Kohlenstoff vom Baum aus. Sie wächst vom Spätsommer bis zum Herbst auf dem Boden unter Nadelbäumen, oft zwischen Moosen und Kiefernnadelstreu, entweder allein, verstreut oder in Gruppen. Häufig im pazifischen Nordwesten Nordamerikas zu finden, aber auch in anderen Teilen Nordamerikas und Europas verbreitet. Kürzlich wurde sie aus dem Iran und Korea gemeldet. H. peckii ist ein spät auftretender Pilz, der reife Wirte in borealen Wäldern bevorzugt, in denen Jackpine vorherrscht, und der bergige oder subalpine Ökosysteme bevorzugt.

9. Mikroskopische Merkmale

   Die Sporen von Hydnellum peckii sind braun, ungefähr kugelförmig mit kleinen Knötchen auf der Oberfläche und haben eine Größe von 5.0-5.3 von 4.0-4.7 µm. Sie sind inamyloid, das heißt, sie absorbieren kein Jod, wenn sie angefärbt werden. Die Hyphen, die den Hut bilden, sind durchscheinend, glatt und dünnwandig, mit einer Dicke von 3-4 µm. Sie haben zelluläre Kompartimente und Klammerverbindungen und bilden ein kompliziertes Geflecht mit einer Längstendenz. Die Basidien, das sind die sporentragenden Zellen im Hymenium, sind keulenförmig, viersporig und messen 35-40 mal 4.7-6 µm. Die kollabierten Hyphen können mit einer schwachen Kaliumhydroxidlösung wiederbelebt werden.

Ähnliche Arten

1. Hydnellum ferrugineum

   Sie hat einen milden statt scharfen Geschmack. Unter einem Hochleistungsmikroskop lassen sich jedoch erhebliche Unterschiede in der Hyphenstruktur feststellen: H. peckii hat Klammern an den Scheidewänden, die bei Hydnellum nicht vorhanden sind. ferrugineum.

2. Hydnum rufescens

   Es ist hellbraun und hat keine konzentrischen Zonen. Die Stacheln sind am Stängel angewachsen und nicht herablaufend.

3. Abortiporus biennis

   Könnte mit einigen Hydnellum-Arten verwechselt werden, wenn sie jung und unförmig ist. In diesem Stadium gibt er auch rote Exsudationstropfen ab, und das Hymenium, das aus mehr oder weniger eckigen Poren besteht, ist noch nicht sichtbar.

4. Hydnellum diabolus

   Die Unterschiede zwischen den beiden Arten werden bei ausgewachsenen Exemplaren noch deutlicher: H. diabolus einen unregelmäßig verdickten Stiel hat, während der Stiel von H. peckii ist durch eine "ausgeprägte Schwammschicht" verdickt. Außerdem haben alte Exemplare von H. peckii haben einen glatten Hut, während H. diabolus ist lohfarben.

Taxonomie und Etymologie

Der amerikanische Mykologe Howard James Banker (1866-1940) prägte 1912 den Namen Hydnellum peckii für eine Pilzart. Der Gattungsname Hydnellum leitet sich von dem altgriechischen Wort "hudnon" für Speisepilz ab, das ursprünglich für Trüffel verwendet wurde. Das spezifische Epitheton "peckii" ist zu Ehren des amerikanischen Mykologen Charles Horton Peck (1833-1917), der rund 3000 Pilzarten in Nordamerika beschrieben hat. Um Peck als Autor zu nennen, wenn ein botanischer oder mykologischer Name genannt wird, wird die Standardabkürzung "Peck" verwendet.

Synonyme

• Calodon diabolus (Banker) Snell 1956

• Calodon peckii (Banker) Snell & E.A. Dick (1956), Lloydia, 19, p. 163

• Hydnellum carbunculum Secretan ex Banker (1906), Memoirs of the Torrey botanical Club, 12(2), p. 151

• Hydnellum diabolus Banker 1913

• Hydnellum rhizopes Coker 1939

• Hydnum diabolus (Bankier) A.H. Sm. 1925

• Hydnum peckii (Banker) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 470

Hydnellum peckii Video

Quellen:

Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Darvin DeShazer (darv) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)

Foto 4 - Autor: Tatiana Bulyonkova (CC BY-SA 2.0 Allgemein)

Foto 5 - Autor: Bernypisa (CC BY-SA 3.0 Unportiert)