Hydnellum suaveolens

Was Sie wissen sollten

Hydnellum suaveolens ist ein ungenießbarer Pilz, der oft unter Nadelbäumen zu finden ist. Er hat eine trichterförmige Kappe mit einem Durchmesser von 5-15 cm. Sie riecht stark nach Anis oder Pfefferminz.

Andere Namen: Süßlich riechender Hydnellum, Süßer Stachel, Wohlriechender Korkstacheling (deutsch).

Identifizierung des Pilzes

1. Ökologie

   Mykorrhizapilz von Nadelbäumen (insbesondere Fichten); wächst allein oder in Gruppen; Sommer und Herbst; weit verbreitet im nördlichen und montanen Nordamerika und an der Westküste von der San Francisco Bay Area nordwärts.

2. Kappe

   Gewöhnlich einzeln, aber gelegentlich mit anderen Hüten verschmolzen; 5-15 cm breit; konvex, flach werdend; trocken; samtig; faltig, gerippt oder löchrig werdend (manchmal in Schuppen aufbrechend); weiß bis weißlich oder sehr blassgelblich, wenn frisch und jung, im Zentrum grau bis bräunlich oder olivfarben werdend.

3. Unterseite

   Er läuft den Stiel hinunter und ist mit 3-7 mm langen Stacheln bedeckt, die zunächst weißlich sind und mit der Reifung der Sporen bräunlich bis braun werden.

4. Stängel

   2-5 cm lang; 1-3 cm dick an der Spitze; mehr oder weniger gedrungen und zylindrisch; violettblau; an der Schnittstelle schwarzblau gequetscht; trocken; samtig.

5. Fleisch

   Weißlich bis bräunlich, mit blauen oder braunen Zonen (besonders im Stiel); zäh, aber biegsam.

6. Geruch und Geschmack

   Geruch stark und wohlriechend oder minzig, entwickelt sich oft langsam nach dem Pflücken des Pilzes; Geschmack mild.

7. Chemische Reaktionen

   KOH auf bläulichem Fruchtfleisch.

8. Sporen Druck

   Braun.

9. Mikroskopische Merkmale

   Sporen 4-6 x 2-4 µm; unregelmäßig; nodulös; hyalin bis bräunlich in KOH. Klemmanschlüsse sind vorhanden.

Medizinische Eigenschaften

Ähnliche Spezies

1. Hydnellum caeruleum

   Hat eine Kappe mit weißem bis blauem Rand und brauner Scheibe, der Zusammenhang in der Stielbasis ist rostig bis rotbraun (nicht blau), Geruch und Geschmack sind mehlig.

2. Hydnellum cyanopodium

   Ähnlich, aber sein Hut und sein Fleisch sind blauer; außerdem bluten seine Oberflächen rote Tröpfchen, wenn die Pilze frisch und jung sind, und seine Sporen sind kreuzförmig. Er ist mit der Sitka-Fichte assoziiert.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Annwahl (Public Domain)

Foto 2 - Autor: Autoren: Larsson K-H, Svantesson S, Miscevic D, Kõljalg U, Larsson E (2019), richtig: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autor: Annwahl (Public Domain)

Foto 4 - Autor: Johannes Harnisch (Johann) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 5 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)