Lactarius pallidus
Co byste měli vědět
Lactarius pallidus je jedlá houba z rodu Lactarius. Je světle zbarvená a nachází se na zemi v bukových nebo březových lesích. Hladký klobouk má obzvláště silnou vrstvu dužniny a často má vroubkovaný okraj.
Ačkoli je obecně považována za jedlou, nedoporučuje se jíst syrovou. V Evropě je běžná, v Severní Americe a v Austrálii méně častá.
Lactarius pallidus roste obvykle mykorhizně pod bukem, ale může se vyskytovat i pod břízou. Obvykle je napůl zahrabaná mezi listím. Někdy se vyskytuje ve velkých skupinách a vyskytuje se po celé léto a na podzim. V Evropě se vyskytuje běžně, ale v Severní Americe je mnohem vzácnější. Vyskytuje se také v Austrálii.
Další názvy: Bledá mléčná čepička.
Identifikace houby
Cap
4 až 10 cm v průměru, vypouklý a pak prohloubený, klobouk je světle pufrovaný s růžovým, masovým nádechem, někdy s nezřetelným kruhovým zónováním při okraji.
Povrch klobouku je hladký; za vlhka je slizký, za sucha zůstává obvykle lepkavý, ale s lesklým leskem.
Žábry
Krátce rozpadavé a poměrně husté, žábronožky jsou světle růžově nahnědlé nebo světle okrové a někdy, ale ne vždy, skvrnité. Tento mléčný klobouk uvolňuje velké množství bílého latexu, který je obvykle, ale ne vždy, docela jemné chuti.
Stonek
Velmi variabilní v průměru od 1 do 2.5 cm a 3 až 8 cm dlouhý, stonek je víceméně válcovitý nebo se na bázi mírně zužuje. Povrch stonku je hladký a světlejší než klobouk; s věkem bývá dutý.
Výtrusy
Široce elipsoidní, 7.5-8.5 x 6-6.5 µm; zdobená hřebínky a několika příčnými spojkami, které někdy tvoří částečnou síťku.
Výtrusy
Bledě okrový.
Vůně a chuť
Mírně ovocná vůně; mléko (latex) má obvykle mírnou chuť, ale ne vždy: občas se vyskytují bledé mléčné čepičky, které chutnají velmi pálivě.
Habitat: & Ekologická role
Mykorhizní; v listnatých lesích, hlavně pod buky. Ačkoli se jedná o vzácný nález, v místech, kde se mločík bledý vyskytuje, tvoří často početné skupiny.
Podobné druhy
Lactarius musteus je podobná, ale mnohem vzácnější mléčnice; její stélka je jamkovitá, zanechává světle krémový otisk výtrusů, vyskytuje se pod borovicemi, méně často v Severní Americe a v Austrálii.
Taxonomie a etymologie
Tuto houbu vědecky popsal v roce 1797 Christiaan Hendrik Persoon, který jí dal binomické jméno Lactarius pallidis, pod kterým ji mykologové označují dodnes.
Mezi synonyma druhu Lactarius pallidus patří Agaricus lactifluus var. pallidus (Pers.) Pers., a Agaricus pallidus (Pers.) Fr.
Druhové jméno Lactarius znamená produkující mléko (laktující) - odkaz na mléčný latex, který se vylučuje z žaber mlékokazných hub, když jsou rozříznuty nebo roztrženy.
Specifické epiteton pallidus je latinské přídavné jméno s významem bledý.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autor: PhDr: Amadej Trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Nepodporovaný)
Foto 3 - Autor: Mgr: Jose Angel Urquia Goitia (CC BY-SA 4.0 International)
