Tuber oregonense
Що потрібно знати
Бульба oregonense грубо округла з брудною поверхнею кам'яного кольору, яка з віком стає темно-коричневою. Він гладкий, але борознистий, а його напівпрозора м'якоть блідо-сіра, мармурова з білими прожилками. У орегонців непрозорий перидій від білуватого до жовтуватого або оливкового кольору, який розвиває помітні червонувато-помаранчеві або коричні кольори. Глеба спочатку білуваті, потім стають коричневими з білою мармуровістю. Запах складний і був описаний як суміш часнику, спецій, сиру та інших невимовних компонентів.
Tuber oregonense належить до групи близькоспоріднених видів, відомих під назвою Бульба гіббосум клада, до якої входять Бульба гіббосум, T. кастелланоі, та Т. bellisporum. Всі чотири види зустрічаються в Каліфорнії. Вони майже не відрізняються за макроморфологічними ознаками, ледь помітно відрізняючись за морфологією спор та молекулярними послідовностями. Всі утворюють білі плодові тіла, які змінюють колір на жовтувато-коричневий, оранжево-коричневий або червонувато-коричневий, із суцільною глебою, мармуровою зі стерильних білих жилок, і блідо-коричневими до червонувато-коричневих фертильних тканин.
Інші назви: Орегонський білий трюфель.
Ідентифікація гриба
Плодові тіла
Плодові тіла T. oregonense є гіпогенними (ростуть у ґрунті), зазвичай 0.5-5 см (0.2-2 дюйми в ширину, хоча екземпляри досягають 7.Зафіксовано 5 см (3 дюйми). Менші екземпляри мають кулясту або майже кулясту форму і випадкові борозни; більші екземпляри мають більш неправильну форму, лопатеві та глибоко борознисті. Молоді плодові тіла мають білий перидій, у міру дозрівання трюфеля на ньому з'являються плями від червоного до червонувато-коричневого або оранжево-коричневого кольору; з віком він стає оранжево-коричневим до червонувато-коричневого в цілому і часто утворює тріщини на поверхні.
Перидій
Перидій дорівнює 0.2-0.товщиною 4 мм, а текстура поверхні варіюється від відносно гладкої до покритої крихітними "волосками", які густіші в борознах і більш розкидані на відкритих часточках.
Глеба
Глеба тверда; в молодості плодова тканина білувата і мармурова з переважно вузькими білими, наповненими гіфами жилками, які виходять через перидій на її поверхню. У зрілому стані плодова тканина від світло-коричневого до коричневого кольору від кольору спор, але мармурові прожилки залишаються білими.
Запах
Запах і смак м'якоті в молодості слабкі, але незабаром стають сильними, гострими і складними, або "трюфельними".
Спори
Спори еліпсоїдні або дещо веретеноподібні зі звуженими кінцями, світло-коричневі. Розмір спор варіює залежно від типу аски, в якій вони розвиваються: в односпорових асках вони мають розмір 42.5-62.5 на 17.5-30 мкм; у двоспорових грибів - 32.5-50 на 15-25 мкм; у триспорових асок їх 27.5-45 на 15-25 мкм; у чотириспорових асцидій вони становлять 25-38.5 на 13-28 мкм; у п'ятиспорових грибів 28-34 на 22-25 мкм (всі розміри без урахування поверхневої орнаментації). Стінки спор товщиною 2-3 мкм і вкриті комірчастою (альвеолярною) сіткою. Порожнини сот зазвичай мають п'ять або шість сторін, а кути утворюють шипики, які мають 5-7 мкм заввишки на 0.5 мкм завтовшки.
Перидіопелліс
Перидіопеліт (кутикула перидіуму) має товщину 200-300 мкм, плюс-мінус 80 мкм щільно переплетених гіф, які мають 3-5 (іноді до 10) мкм завширшки. Клітини короткі і мають майже гіалінові стінки, які мають розмір 0.5-1 мкм завтовшки; внутрішні жилки виходять крізь перидій клітин і часто утворюють локалізовану тканину з округлих клітин до 12 мкм завширшки.
Схожі види
Tuber oregonense дуже схожий на T. gibbosum, який росте в тих самих біотопах, але його можна відрізнити за будовою перидіуму, а також за розміром і формою спор. Крім того, T. gibbosum росте з січня по червень. Інший схожий вид в Elaphomyces granulatus.
Етимологія
Вперше цей вид був офіційно описаний і названий у статті 2010 року в журналі Mycologia, хоча T. oregonense раніше використовувався тимчасово (як Tuber oregonense Trappe) & Bonito) в американських польових путівниках та інших популярних виданнях протягом декількох років. Типовий зразок був зібраний в окрузі Бентон, штат Орегон, 3 лютого 2007 року вздовж U.S. Траса 20 в Орегоні.
Специфічний епітет oregonense походить від назви штату Орегон та латинського суфікса -ense (відносно), оскільки західний Орегон є центральним регіоном його поширення. Гриб широко відомий як орегонський білий трюфель. Трюфельний авторитет Джеймс Трапп спочатку мав намір назвати цей вид як різновид T. gibbosum (i.e., як Бульба гіббосум var. oregonense) до того, як молекулярний аналіз показав, що генетичні відмінності вимагають розрізнення на рівні виду.
Бульба орегонська (Tuber oregonense) є частиною клади гіббосум (Gibbosum) роду Бульба (Tuber), яка містить види, що мають "своєрідні потовщення стінок на кінчиках гіф, що виходять з перидіальної поверхні при дозріванні"."
Джерела:
Фото 1 - Автор: вересковий дощовик (Атрибуція - некомерційна 4.0 International)
Фото 2 - автор: rosawoodsii (Атрибуція 4.0 International)
Фото 3 - автор: chickenofthewoods (Атрибуція - некомерційна 4.0 International)
Фото 4 - Автор: mswiseman (Атрибуція 4.0 International)
