Lyophyllum decastes

Що потрібно знати

Ліофіллум декастес - їстівний гриб, який росте групами на порушеному ґрунті, зустрічається в Європі, Північній Америці та інших частинах світу. Добре підходить для тушкованих страв та супів. Однак його слід вживати з обережністю через можливість сплутати з отруйними видами.

Цей гриб повинен бути ідентифікований експертом перед вживанням через його мінливі характеристики та двійників. Має білий відбиток спор, приємний смак і не має покриву. Морфологічний, культуральний, ферментативний та ДНК-аналіз свідчать про те, що в цьому комплексі є п'ять різних видів. Характерні ознаки: шапинка середнього розміру, білувата, коричнева, жовтувато-коричнева або сірувато-коричнева, білі зябра, які можуть жовтіти з віком, круглі спори, поверхня та краї зябер без цистидій, а також базидії з гранульованим вмістом при обробці ацетокарміном.

Інші назви: Гриб смажена курка, курча гравію, німецька (Frostrasling, Geselliger Ritterling, Brauner Rasling, Buchele), нідерландська (Bruine bundelridderzwam).

Ліофіллум декастес Ідентифікація грибів

1. Ковпачок

   Капелюшок коливається від 1.18 до 4.72 дюймів (від 3 до 12 см) в діаметрі і спочатку опукла, але згодом стає широко опуклою або плоскою. У свіжому вигляді вона волога, але не слизька, і зазвичай має колір від сірувато-коричневого до жовтувато-коричневого або коричневого, зазвичай темніший у молодому віці. Ковпачок часто може виглядати дещо смугастим, а поле спочатку закручене, перш ніж стати рівним, лопатевим або перевернутим.

2. Зябра

   Зябра розташовані близько один до одного і прикріплені до ніжки варіабельно, що може варіювати від 1.97 до 3.94 дюйми (від 5 до 10 см) завдовжки і до 0.79 дюймів (2 см) завтовшки.

3. Стебло

   Стебло гладке, сухе, білуватого кольору, іноді стає коричневим до основи.

4. М'якуш

   М'якуш твердий, білий, не змінюється під впливом світла.

5. Запах і смак

   Смак приємний і м'який, або злегка схожий на редьку, а запах не характерний або дещо ароматний.

6. Відбиток спор

   Білий.

7. Середовище існування

   Цей гриб є сапробним і має тенденцію рости щільними скупченнями в порушених ґрунтах, таких як дорожнє полотно, стежки та ландшафтні зони, хоча іноді його можна зустріти поодинці або розкиданим. Його також іноді можна зустріти в лісах, і він широко розповсюджений по всій Північній Америці та Європі. Цей гриб можна знайти влітку та восени, а на західному узбережжі він також може зустрічатися з осені до весни.

8. Мікроскопічні особливості

   Спори 4-6 мкм; круглі або майже круглі; гладенькі; інамілоїдні. Цистидії відсутні. Базидії з сидерофільними гранулами при монтажі в ацетокармін. Присутні затискні з'єднання.

Ліофіллум декастес - вид-двійник

1. Macrocystidia cucumis

   Відрізняється незвичайним запахом огірка та кремово-бежевими зябрами, які є вільними, а не прикріпленими до стебла.

2. Armillaria mellea

   Іноді помилково вважають, що цей вид плодоносить гронами з похованої деревини.

3. Lyophyllum connatum

   Має світлий колір.

4. Connopus acervatus

   Невеликий гриб з червонуватим відтінком шапинки та ніжки.

5. Hypsizygus tessulatus

   Викликає буру гниль деревини.

6. Ліофіллум димчастий (Lyophyllum fumosum)

   Більш поширений у хвойних лісах.

7. Lyophyllum loricatum

   Має темніший колір.

Етимологія

Великий шведський міколог Еліас Магнус Фріс вперше описав цей гриб у 1818 році в науковій літературі, давши йому біноміальну назву Agaricus decastes. На початку розвитку таксономії грибів більшість зябрових грибів відносили до роду Agaricus, але з того часу багато з них було перекласифіковано в нові роди. У 1949 році американський міколог німецького походження Рольф Зінгер переніс цей вид до роду Lyophyllum, встановивши його загальноприйняту наукову назву Lyophyllum decastes. Специфічний епітет decastes походить з латинської мови, що означає "зустрічається десятками", подібно до слова "десятиліття", яке також походить від того ж латинського кореня.

Синоніми

• Agaricus aggregatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 72, вкладка. 305-306

• Agaricus aggregatus var. parvusFries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 90

• Agaricus decastes Fries (1818), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 2, p. 105 Sanctionnement : Фріс (1821)

• Agaricus plicatus Persoon (1828), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 3, p. 78

• Agaricus subdecastes Cooke & Massee (1891), Ілюстрації британських грибів, 8, № 1131, вкладка. 958

• Agaricus turmarius Britzelmayr (1893), Botanisches centralblatt, 54, p. 36, вкладка. 97, рис. 506

• Clitocybe aggregata (Schaeffer) Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 161

• Clitocybe aggregata var. parva (Fries) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 69

• Clitocybe decastes (Fries) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 124

• Clitocybe elephantina Murrill (1916), Північноамериканська флора, 9(6), с. 405

• Clitocybe subdecastes (Cooke & Massee) Massee (1893), Британська флора грибів, 2, с. 418

• Clitocybe turmaria (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 16

• Gyrophila aggregata (Schaeffer) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 19

• Gyrophila decastes (Fries) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 275

• Lyophyllum aggregatum (Schaeffer) Kühner (1938), Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 7, p. 211

• Lyophyllum decastes var. decastes (фр.) Співак, 1951

• Tricholoma aggregatum (Schaeffer) Ricken (1914), Die Blätterpilze, p. 360, pl. 97, рис. 1

• Tricholoma aggregatum var. decastes(Fries) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 16

• Tricholoma decastes (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, p. 73

• Tricholoma parvum (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, p. 60

Lyophyllum decastes Відео

Джерела:

Фото 1 - Автор: Адріан БЕНУА (Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0)

Фото 2 - Автор: Sui-setz (Creative Commons Attribution-Share Alike 2).5 загальний)

Фото 3 - Автор: Тетяна Булєнкова (Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 (непатентований)

Фото 4 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0 Міжнародна, 3.0 Не визначено, 2.5 Загальні, 2.0 Загальні та 1.0 (непатентований)