Russula rosea
Що потрібно знати
Русула рожева (Russula rosea) - північний помірний, одні вважають його їстівним, інші неїстівним, широко розповсюджений гриб великого "крихкозябрового" роду Русула (Russula).
Цей красивий гриб часто плутають з іншими червонуватими моховиками. Трутовики буває важко відокремити, не вдаючись до хімічних аналізів та мікроскопії, а ідентифікації рожевого трутовика не допомагає той факт, що ніжки не завжди фарбуються карміновим червоним кольором.
Шапинка молода опукла, пізніше плоска, переважно від яскраво-коричневого до карміново-червоного кольору; часто з жовтими плямами і до 10 см в діаметрі. Зябра блідо-солом'яно-жовті, ламкі, іноді з червоним краєм по краю капелюшка. Спори блідо-кремові. Ніжка зазвичай кармінно-червона, але може бути чисто білою. М'якуш тверда і гірка на смак. Цей гриб зазвичай зустрічається в хвойних лісах або біля буків.
Інші назви: Рожева говорушка, рожева говорушка Бріттлгілла.
Ідентифікація гриба
Шапка
Червона або рожева, часто кремова до центру; іноді повністю кремова; суха, блискуча або матова, іноді злегка припудрена. 5-12 см в діаметрі, опуклі, пізніше сплющуються або розвивають невелике центральне заглиблення. Лущення мінімальне або відсутнє взагалі.
Зябра
Блідо-кремовий, майже вільний; вилоподібний; дуже крихкий.
Стебло
Тверда і важко роздавлюється; м'якоть крихка, біла; поверхня зазвичай, але не завжди, кармінна, особливо у верхній частині; циліндрична, часто злегка роздута в нижній частині; від 4 до 10 см завдовжки, від 1 до 2 см в діаметрі.
Спори
Яйцеподібна; 7-9 х 6.4-7.4 мкм; з бородавками до 0.5 мкм заввишки, з'єднані між собою, утворюючи повну або майже повну сітку (сітчасту мережу).
Відбиток спор
Блідо-кремовий.
Запах і смак
Запах приємний, але не характерний; смак м'який, але мінливий - зазвичай нагадує кедрові олівці або скипидар, але іноді злегка гірчить.
Схожі види
Рідкісна Russula pseudointegra вирізняється своєю м'якоттю, пекучою на смак. Червоностеблові форми R.рожеву також можна сплутати з Русула ксерампеліна (Russula xerampelina), але останній має м'якшу м'якоть і не має деревного присмаку.
Етимологія
Рожева глива Бріттлгілла була описана і отримала свою нині прийняту наукову біноміальну назву в 1796 році Крістіаном Хендріком Персоном. Певна плутанина виникає через те, що у 1886 р. Люсьєн Келе описав ще один крихконіг і назвав його Russula rosea; однак, цей вид з червонуватою шапинкою і зараз визнаний синонімом Russula aurora (Krombh.) Bres.
Синоніми рускусу рожевого включають рускус лепідний (Russula lepida var), рускус звичайний (Russula lepida). lactea (Pers.) F.H. Møller & Jul. Шефф (нім. Schäff., Agaricus lacteus Pers., Russula lepida Fr., Сироїжка молочна (Russula lactea (Pers.) Fr., Russula linnaei та Russula lepida var. alba Quél.
Русула, родова назва, означає червоний або червонуватий, і справді, багато крихкозябр мають червоне забарвлення. Специфічний епітет rosea означає, звичайно, рожево-червоний.
Джерела
Фото 1 - Автор: див. нижче (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - Автор: Герхард Коллер (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Нерозміщені)
Фото 3 - автор: gailhampshire від Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0)
Фото 4 - автор: Мандрівниця (CC BY-SA 4.0)
