Russula gracillima
Що потрібно знати
Russula gracillima - представник роду сироїжок (Russula). Невеликий, блідий, довгостебловий моховичок, пов'язаний переважно з березою, зрідка зустрічається в Європі, Азії та Північній Америці. З'являється зрідка влітку до пізньої осені, зазвичай росте невеликими групами з березою, а іноді з вербою у вологих місцях.
Інші назви: Бріттлгілл тонкий.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
від 2 до 5 см в діаметрі, крихкі капелюшки швидко сплющуються і часто зі злегка вдавленими центрами, але з опущеним краєм. Шовковисто-гладка шапинка злегка в'язка у вологому стані; її кутикула відшаровується на 1/2 - 3/4 до центру. Зрілі екземпляри часто мають борознистий і дещо горбистий край. (Технічний термін для позначення борознистого краю - "сулькуватий".) Колір шапинки варіює від блідо-фіолетового через рожевий або тілесний до лососево-рожевого, з блідо-зеленуватими або оливковими (зрідка темно-сірими) відтінками в центральному регіоні. Як і у багатьох червонуватих бріттлгіллів, більша частина кольору шапинки може змиватися за тривалої вологої погоди.
М'якуш
М'якуш цієї молюска стає жовтувато-рожевою під впливом FeSO4 (солі заліза).
Зябра
Зябра прирослі, широкі та помірно розташовані, блідо-кремові, ламкі та дуже крихкі.
Ніжка
Циліндрична, але зазвичай звужується до верхівки, зрідка зі злегка плескатою основою; струнка, від 3 до 7 см заввишки (вища за діаметр шапинки, звідси й загальна назва), тендітні стебла білі, часто злегка забарвлені в блідо-рожевий колір, з віком стають сірішими. Стеблове кільце відсутнє.
Спори
Яйцеподібна; 7-8.5 x 5-6.5 мкм; прикрашені ізольованими бородавками (не з'єднаними гребенями) до 1 мкм заввишки.
Відбиток спор
Блідо-середньо-кремовий.
Запах і смак
Без характерного запаху; смак від злегка до дуже гострого.
Середовище існування & Екологічна роль
У вологих широколистяних лісах, часто з березами. Як і інші представники родини Русулові (Russulaceae), сироїжка грацильна є ектомікоризним грибом.
Подібні види
Сироїжка рожева (Russula rosea)
Яскраво-рожевий моховик зі значно більшою шапкою; росте на широколистяних деревах, а також зрідка на хвойних.
Русула крихка (Russula fragilis)
Схожа, але утворює білий відбиток спор; її м'якоть надзвичайно пекуча на смак.
Підберезник білосніжний (Russula betularum)
Який часто зустрічається біля беріз, і хоча зазвичай блідіший, може бути прийнятий за вимиті екземпляри R. racillima.
Етимологія
Коли німецький міколог Юліус Шеффер (1882-1944) описав цей вид у 1931 році, він дав йому біноміальну наукову назву Russula gracillima; ця назва і досі є загальноприйнятою.
Дуже схожий моховик зустрічається в Північній Америці і має наукову назву Russula gracilis Burlingham. Американський міколог Гертруда Сіммонс Берлінгем (1872-1952) описала цей вид у 1915 році, і якщо секвенування ДНК покаже, що це той самий вид, що й Russula gracillima Jul. Шефф., тоді назву європейського виду слід змінити на Russula gracillis, оскільки більш ранній опис має перевагу.
Russula, родова назва, означає червоний або червонуватий, і справді, багато крихкозябр мають червоні шапки.
Видовий епітет gracillima походить від латинського прикметника gracillis, що означає "стрункий" або "тонкий".
Джерела:
Фото 1 - авторське: federicocalledda (Attribution-NonCommercial 4.0 Міжнародний)
Фото 2 - Автор: juhakinnunen (Атрибуція - некомерційна 4.0 International)
