Russula brevipes
Bilmeniz Gerekenler
Russula brevipes, batı kıyısındaki en yaygın Russula türlerinden biridir ve boyu, büyüklüğü ve ele alındığında leke bırakmayan beyaz rengi ile kolayca tanınır. Kıyı ormanlarımızın toprağında tek başına, dağınık ya da toplu halde, genellikle büyük bollukta yetişir; en yaygın olarak geç sonbaharda görülür.
Yenilebilir, ancak ascomycete mantarı tarafından parazitlendiğinde kalitesi artar Hypomyces lactifluorum, ıstakoz mantarı olarak bilinen yenilebilir bir mantara dönüştürmek.
Diğer isimler: Kısa Saplı Russula, Güdük Brittlegill.
Mantar Tanımlama
Ekoloji
Kozalaklı ağaçlardan sert ağaçlara kadar çok çeşitli ağaçlarla mikorizal. Tek başına, dağınık veya toplu halde büyüyen; yaygın; yaz ve sonbaharda veya sıcak iklimlerde kışı geçiren; en azından bir tür grubu olarak Kuzey Amerika'da oldukça yaygın dağılım gösteren.
Kapak
6-20 cm; gençken merkezi bir çöküntü ve içe kıvrık bir kenar ile dışbükey, daha sonra merkezi bir çöküntü ile genişçe dışbükey ve sonunda sığ vazo şeklinde, kenar biraz içe kıvrık kalır veya düzleşir; kuru; kel veya süet benzeri; bazen yaşlandıkça çatlar; başlangıçta beyazımsı veya kremsi, kahverengimsi renk değişimleri geliştirir ve bazen yaşlılıkla birlikte genel olarak kahverengimsi ila turuncumsu kahverengiye dönüşür; kenar astarlı değildir; deri oldukça sıkı yapışıktır, kolayca soyulmaz.
Solungaçlar
Sapa yapışık ya da hafifçe aşağıya doğru uzanır; kalabalık ya da yakın; kısa solungaçlar sıktır; başlangıçta beyazdır, kremsi bir renk alır; bazen lekelenir ve kahverengimsi bir renk alır; bazen mavimsi ila mavi renk alır, özellikle sapla birleştiği yerde.
Kök
3-4 cm uzunluğunda; 1.5-3 cm kalınlığında; sağlam ve katı; aşağı yukarı eşit; kuru; kel; beyazımsı; genellikle kahverengiden kahverengimsi renge değişen ve çürüyen; bazal miselyum beyaz.
Et
Beyaz; dilimlendiğinde bazen kahverengimsi renk alır.
Koku ve Tat
Koku ayırt edici değil, hafif kötü veya hafif kokulu; tat hafif ila hafif, orta veya kuvvetli buruk.
Kimyasal Reaksiyonlar
Kapak yüzeyinde KOH negatif ila hafif sarımsı. Gövde yüzeyinde negatif demir tuzları.
Spor Baskı
Beyazdan krem rengine.
Mikroskobik Özellikler
Sporlar 7-10 x 5-7 µm (ancak bazı koleksiyonlarda çok daha küçük: 4-7 x 4-5 µm); geniş elipsoid ila subgloboz; süslenme genellikle yaklaşık 0.5 µm yüksekliğinde, amiloid siğiller ve oldukça izole olabilen veya subretikülat desenler oluşturabilen ara sıra konektörler şeklinde. Pleuro- ve cheilocystidia 35-50 x 7.5-10 µm; fusiform, silindirik veya subklavat, bazen bir veya daha fazla apikal daralma veya topuzlu; ince duvarlı; hiyalin. Pileipellis, hiyalin ila sarımsı elementlerden oluşan bir cutis'tir 2.5-5 µm genişliğinde. Oleiferöz hif mevcut.
Benzer Türler
Russula cascadensis
Kısa saplı russula ile kolayca karıştırılır. Solungaçların tadı (bezelye büyüklüğünde bir ısırık alın, birkaç dakika tadın, tükürün) çağlayan russula, R. cascadensis çok sıcaktan acrid'e (keskin veya acı, nahoş) ve hafif sıcak arasında değişir. Kısa saplı russulaların solungaçları hafif veya çok az buruktur. Bazı süt kapakları benzer görünür, ancak solungaçları kırıldığında bir damla 'süt' ortaya çıkacaktır.
-
Beyaz Cantharellus cibarius yüzeysel olarak benzer görünür, ancak kapağın alt tarafında kalın damar benzeri solungaçlar vardır. Daha küçüktür ve kısa saplı russula kadar önemli değildir.
Hygrophorus subalpinus
Subalpin mumsu şapka görünüş olarak R. brevipes, ancak kırılgan eti yoktur ve yapışkan, yapışkan bir kapağı vardır.
Russula vesicatoria
Solungaçları genellikle stipe bağlantısının yakınında çatallanır.
Russula angustispora
R'ye oldukça benzer. brevipes, ancak daha dar sporlara sahiptir ve 6.5-8.5'e 4.5-5 µm'dir ve ikinci türde bazen gelişen soluk yeşilimsi banda sahip değildir.
-
Avrupa'daki benzeri, kıtanın kuzey bölgelerinde daha nadir görülmekle birlikte, geniş bir alana yayılmıştır. R'ye benzer. brevipes genel morfolojide, biraz daha büyük sporlara sahiptir (9-12 x 7-8.5 µm), zebra benzeri sırt deseniyle birbirine bağlanan belirgin siğiller içeren yüzey süslemesine sahiptir.
Lactifluus piperatus
Süt şapkası mantarı R. Mantar dokusu kesildiğinde veya yaralandığında lateks üreterek brevipes.
Biyoaktif Bileşikler
Seskiterpen laktonlar, anti-enflamatuar ve antitümör aktiviteleri için araştırılan biyolojik olarak aktif bileşiklerin çeşitli bir grubudur. Bu bileşiklerden bazıları Russula brevipes'ten izole edilmiş ve kimyasal olarak karakterize edilmiştir: russulactarorufin, lactarorufin-A ve 24-ethyl-cholesta-7,22E-diene-3β,5α,6β-triol.
Taksonomi ve Etimoloji
1890 yılında Amerikalı mikolog Charles Horton Peck bu türü tanımlamıştır. Beyazımsı ila soluk sarı meyve gövdelerine, kompakt ve sert ete, bol lamelüllere (kısa solungaçlar) sahip olması ve kelepçe bağlantılarının olmaması ile karakterize edilen benzer Russula türlerinin bir gruplaması olan Lactaroideae alt bölümünde sınıflandırılır.
Russula brevipes'in adlandırılması konusunda literatürde önemli bir karışıklık yaşanmıştır. 20. yüzyılın başlarında bazı Amerikalı mikologlar buna Russula delica, Her ne kadar bu mantar Avrupa'dan Elias Fries tarafından Kuzey Amerika'daki benzerleriyle tam olarak uyuşmayan bir tanımla tanımlanmış olsa da. Fries'ın R kavramı. delica şunları içeriyordu: renk değiştirmeyen beyaz bir meyve gövdesi; pürüzsüz, parlak bir kapak; ve ince, geniş aralıklı solungaçlar. Karışıklığı arttırmak için Rolf Singer ve daha sonra Robert Kühner ve Henri Romagnesi isimlendirdikleri başka türler tanımladılar Russula delica.
2012 tarihli bir yayında, mikolog Mike Davis ve meslektaşları, Batı Kuzey Amerika Russula brevipes'in en az dört farklı türden oluşan bir kompleks oluşturduğunu öne sürmektedir. MycoBank'a göre, Avrupa türü Russula chloroides, R. brevipes, Index Fungorum ve diğer kaynaklar onları farklı türler olarak kabul etse de.
Özel epitet brevipes, Latince brevis "kısa" ve pes "ayak" kelimelerinden türetilmiştir, dolayısıyla "kısa ayaklı".
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Ran-DL (Attribution-NonCommercial 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 2 - Yazar: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 3 - Yazar: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 4 - Yazar: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Jenerik)
