Russula ochroleuca
Bilmeniz Gerekenler
Russula ochroleuca, Russula cinsinin bir üyesidir. Kırılgan solungaçlar olarak bilinen bir grup. Yaz ortasından kış başına kadar her türlü ormanlık alanda bulunur. Yenilebilir, ancak tadı vasat ve bazen oldukça biberlidir ve bu nedenle bu bol mantar mutfak değeri için pek değerli değildir.
Şapka donuk sarı renkte ve 5-12 cm (2-4.5 inç) genişliğinde, başlangıçta dışbükey, daha sonra düz veya hafif basık. Kapak kenarı olgunlaştığında çatallaşır ve üçte ikisi soyulur. Solungaçlar beyaz ila grimsi beyaz renktedir ve yapışıktır. Stipe 3-7 cm (1-3 inç) uzunluğunda, 1-2 cm (0.5-1 inç) genişliğinde, silindirik, beyaz veya daha sonra grimsi.
ABD'de kozalaklı ağaçların altında oldukça yaygındır; Kuzey Eyaletlerinde huş ağacı ve titrek kavak.
Diğer isimler: Koyu Sarı Çıvgın, Yaygın Sarı Çıvgın.
Mantar Tanımlama
Kapak
5 ila 12 cm çapında, koyu sarı renkli şapka başlangıçta dışbükey ve daha sonra düzdür, olgunlukta hafif bir çöküntü gelişir.
Meyve gövdeleri yaşlandıkça, kapak kenarı çizgili hale gelir ve kütikula çapın dış üçte ikisinde kolayca soyulur. Örneklerin çoğu sarı renkte kalır, ancak birkaç tanesinin kapağında yeşil bir renk oluşur.
Yüzeyin altında, Ochre Brittlegill'in eti beyaz ve kırılgandır.
Solungaçlar
Russula ochroleuca'nın krem-beyaz solungaçları yapışık veya yapışık, dar ve kırılgandır; meyve gövdesi olgunlaştıkça yavaş yavaş daha koyu bir krem tonuna dönüşür.
Kök
15 ila 25 mm çapında, 4 ila 7 cm boyunda, başlangıçta beyaz olan ancak yaşlandıkça hafifçe grileşen saplar. Gövde genellikle tepeye doğru hafifçe içe doğru incelir.
Sporlar
Geniş elipsoidal ila ovoid, 8-10 x 7-8µm; 1'e kadar siğillerle süslü.2µm boyunda çok ince çizgilerle birbirine bağlanarak neredeyse eksiksiz bir ağ oluşturur.
Spor baskısı
Soluk krem.
Koku ve Tat
Belirgin bir kokusu yoktur; tadı hafiften oldukça acıya kadar değişkendir.
Benzer türler
Russula claroflava huş ağaçlarının altındaki ıslak zeminde bulunur. Güçlü bir meyvemsi kokuya sahiptir, sarımsı solungaçları vardır ve sarı-kahverengi bir spor baskısı sağlar.
Taksonomi ve Etimoloji
Bu kırılgan solucan bilimsel olarak 1796 yılında Christiaan Hendrik Persoon tarafından tanımlanmış ve ona bugün genellikle bilinen Russula ochroleuca binomial adını vermiştir.
Russula ochroleuca'nın eşanlamlıları arasında Agaricus ochroleucus (Pers.) Fr., Russula citrina Gillet, Russula granulosa Cooke ve Russula ochroleuca var. granulosa (Cooke) Rea.
Genel adı olan Russula, kırmızı veya kırmızımsı anlamına gelir ve gerçekten de kırılgan solungaçların çoğunun kırmızı başlıkları vardır. Özel epitet ochroleuca, aşı boyası (kahverengimsi sarı) anlamına gelen ochr- ön ekinden oluşur. ve -leuca beyaz anlamına gelir; bu nedenle ochroleuca beyazımsı (açık) aşı boyası anlamına gelir - tipik şapka rengi.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Holger Krisp (CC BY 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: Atheox (CC BY-SA 3.0 Unported, 2.5 Genel, 2.0 Genel ve 1.0 Jenerik)
Fotoğraf 3 - Yazar: Holger Krisp (CC BY 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 4 - Yazar: Leonhard Lenz (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
