Russula brevipes
Čo by ste mali vedieť
Russula brevipes je jedným z najbežnejších druhov Russula na západnom pobreží a ľahko sa identifikuje podľa vzrastu, veľkej veľkosti a bieleho sfarbenia, ktoré pri manipulácii nefarbí. Rastie jednotlivo až roztrúsene až hromadne v pôde našich pobrežných lesov, často vo veľkom množstve; najčastejšie koncom jesene.
Je jedlá, hoci jej kvalita sa po parazitácii askomycétnou hubou zlepšuje Hypomyces lactifluorum, premena na jedlú hubu známu ako homár.
Iné názvy: Russula s krátkou stonkou, Stubby Brittlegill.
Identifikácia húb
Ekológia
Mykoríza so širokou škálou drevín, od ihličnatých po listnaté. Rastie jednotlivo, roztrúsene alebo hromadne; bežný; v lete a na jeseň alebo v teplom podnebí prezimuje; pomerne široko rozšírený v Severnej Amerike, aspoň ako skupina druhov.
Klobúk
6 - 20 cm; v mladosti vydutý so stredovou priehlbinou a zvlneným okrajom, neskôr široko vydutý so stredovou priehlbinou a nakoniec plytko vázovitý, pričom okraj zostáva trochu zvlnený alebo sa narovnáva; suchý; lysý alebo semišový; niekedy vo veku popraskaný; spočiatku biely až belavý alebo krémový, s pribúdajúcimi hnedastými škvrnami a niekedy vo vyššom veku celkovo hnedastý až oranžovohnedý; okraj nie je lemovaný; pokožka je pomerne pevne prirastená, nedá sa ľahko odlúpnuť.
Žiabre
Prichytená na stonke alebo po nej mierne stekajúca; stlačená alebo tesne pri sebe; krátke žiabre časté; najprv biela, neskôr krémová; niekedy škvrnitá a sfarbená do hneda; niekedy modrastá až modrastá, najmä v blízkosti spojenia so stonkou.
Stonka
3 - 4 cm dlhý; 1.5 - 3 cm hrubé; robustné a pevné; viac-menej rovnaké; suché; lysé; belavé; zvyčajne odfarbenie a otlaky hnedé až hnedasté; bazálne mycélium biele.
Dužina
Biely; niekedy sa pri rozrezaní sfarbí do hneda.
Zápach a chuť
vôňa nevýrazná, slabo páchnuca alebo slabo voňavá; chuť mierne až slabo, stredne alebo silne štipľavá.
Chemické reakcie
KOH negatívny až slabo žltkastý na povrchu viečka. Soli železa negatívne na povrchu stonky.
Výtrusy
Biela až krémová.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 7-10 x 5-7 µm (ale v niektorých zbierkach oveľa menšie: 4-7 x 4-5 µm); široko elipsoidné až subglobózne; ornamentácia zvyčajne okolo 0.5 µm vysoké, ako amyloidné bradavice a príležitostné spojky, ktoré môžu byť pomerne izolované alebo môžu tvoriť subretikulárne vzory. Pleuro- a cheilocystídie 35-50 x 7.5 - 10 µm; zrastené, valcovité alebo podhlavicovité, niekedy s jedným alebo viacerými vrcholovými zúženiami alebo hrbolčekmi; tenkostenné; hyalinné. Pileipellis je cutis hyalínových až žltkastých prvkov 2.5-5 µm široký. Prítomnosť olejovitých hýf.
Podobné druhy
Russula cascadensis
Je ľahko zameniteľná s russula krátkostopkatou. Chuť žiabier (uhryznite kúsok veľkosti hrášku, chvíľu ochutnávajte, vypľujte) kaskády russula, R. Cascadensis od veľmi pálivej až po štipľavú (ostrú alebo horkú, nepríjemnú) až mierne pálivú. Žiabre krátkostopkatých russúl sú mierne alebo len mierne štipľavé. Niektoré mliečne čiapočky vyzerajú podobne, ale po rozbití ich žiabier sa ukáže kvapka "mlieka.
-
Lišaj biely vyzerá na prvý pohľad podobne, ale na spodnej strane klobúka má hrubé žilky. Je menšia a nie taká výrazná ako rusalka krátkostopková.
Hygrophorus subalpinus
Subalpínska voskovitá čiapočka je svojím vzhľadom trochu podobná R. brevipes, ale nemá jeho krehkú dužinu a má lepkavý, lepkavý klobúk.
Russula vesicatoria
Má žiabre, ktoré sa často rozvetvujú v blízkosti nástavca.
Russula angustispora
Je dosť podobná R. brevipes, ale má užšie spóry s rozmermi 6.5-8.5 na 4.5-5 µm a nemá bledozelený pás, ktorý sa niekedy vytvára u tohto druhu.
-
Európsky dvojník je široko rozšírený, hoci v severných oblastiach kontinentu je zriedkavejší. Podobný R. brevipes v celkovej morfológii, má o niečo väčšie spóry (9-12 na 7-8.5 µm) s povrchovou ornamentikou s výraznými bradavicami prepojenými hrebeňmi pripomínajúcimi zebru.
Lactifluus piperatus
Hríb mliečny sa dá odlíšiť od R. brevipes produkciou latexu, keď sa tkanivo huby rozreže alebo poraní.
Bioaktívne zlúčeniny
Seskviterpénové laktóny sú rozmanitou skupinou biologicky aktívnych zlúčenín, ktoré sa skúmajú pre ich protizápalovú a protinádorovú aktivitu. Niektoré z týchto zlúčenín boli izolované a chemicky charakterizované z Russula brevipes: russulactarorufin, lactarorufin-A a 24-etyl-cholesta-7,22E-diene-3β,5α,6β-triol.
Taxonómia a etymológia
V roku 1890 opísal tento druh americký mykológ Charles Horton Peck. Je zaradená do podsekcie Lactaroideae, skupiny podobných druhov Russula, ktoré sa vyznačujú belavým až bledožltým telom plodov, kompaktnou a tvrdou dužinou, bohatými lamelkami (krátkymi žiabrami) a absenciou svorkových spojení.
V literatúre sa vyskytli značné nejasnosti v súvislosti s pomenovaním Russula brevipes. Niektorí americkí mykológovia zo začiatku 20. storočia ju označovali ako Russula delica, hoci túto hubu opísal z Európy Elias Fries s opisom, ktorý sa presne nezhoduje so severoamerickými náprotivkami. Friesova koncepcia R. delica zahŕňala: biele telo plodnice, ktoré nemení farbu; hladký, lesklý klobúk; a tenké, široko rozmiestnené žiabre. Rolf Singer a neskôr Robert Kühner a Henri Romagnesi opísali ďalšie druhy, ktoré pomenovali Russula delica.
V publikácii z roku 2012 mykológ Mike Davis a jeho kolegovia naznačujú, že Russula brevipes v západnej časti Severnej Ameriky tvorí komplex najmenej štyroch odlišných druhov. Podľa MycoBank je európsky druh Russula chloroides synonymom R. brevipes, hoci Index Fungorum a iné zdroje ich považujú za odlišné druhy.
Špecifický epiteton brevipes je odvodený z latinských slov brevis "krátky" a pes "noha", teda "krátkonohý".
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Ran-DL (Uznanie-Nekomerčné 2.0 Generic)
Fotografia 2 - Autor: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic)
Fotografia 3 - Autor: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic)
Fotografia 4 - Autor: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic)
