Lactarius serifluus
Vad du bör veta
Lactarius serifluus är en oätlig svamp som samexisterar, eftersom den är en mykorrhizasymbiont (den bildar mykorrhiza på trädrötter). Den mjölk (latex) som tränger ut från skadade gälar har mild smak och är nästan färglös; detta tillsammans med den allmänt mörka färgen och den skrynkliga hättytan hjälper till att skilja denna art från de många andra små brunaktiga skogsmjölkhattarna.
Växer från slätter till kullar, men inte i bergsområden, ensam och i mindre grupper, på lerig eller kalkhaltig mark, genom gräs, i lövskogar vid deras kanter och genom parker, alltid under ekar.
Andra namn: Vattnig mjölkkapsel.
Identifiering av svampar
Hatt
2 till 8 cm i diameter, de mörkt rödbruna hättorna har en radiellt skrynklig yta; konvexa till en början, hättorna plattas ut och kan bli något nedtryckta med en liten umbo när fruktkroppen mognar.
Gälar
De lerblommiga till lerrosa gälarna är adnate eller svagt decentrerade och måttligt utspridda till trånga. När gälarna på denna mjölksopp skadas frigörs en vattnig latex; den ändrar inte färg och dess smak är mild.
Stjälk
Cylindriska, ihåliga, 3 till 13 mm i diameter och 2.5 till 5 cm lång, stjälkarna är släta och svagt rödbruna till orangebruna. Det finns ingen stamring.
Sporer
I stort sett ellipsoid (nästan sfärisk), 6-8.5 x 5.5-8 μm, hyalin; ornamenterad med vårtor upp till 1.2μm långa sammanfogade via ett välutvecklat och nästan komplett nätverk av åsar.
Sporavtryck
Ljust krämigt vit.
Lukt och smak
Svag lukt, av bockhornsklöver (eller något om insekter)!); smak mild.
Livsmiljö
Ektomykorrhiza; i lövskog och blandskog, vanligtvis under ekar men ibland under björkar.
Säsong
Augusti till november.
Taxonomi och etymologi
Vattenmjölken beskrevs 1815 av den schweiziske botanisten Augustin Pyramus de Candolle, som gav den det vetenskapliga namnet Agaricus serifluus. (Ett stort antal gälsvampar dumpades i Agaricus-släktet under svamptaxonomins tidiga dagar; de flesta har sedan dess flyttats till andra släkten och i det nuvarande Agaricus-släktet finns ett mycket mindre antal gälsvampar som ibland kallas "de sanna svamparna.) Den svenske mykologen Elias Magnus Fries godkände basionymen 1838 och fastställde mjölkkäppans nu accepterade vetenskapliga namn som Lactarius serifluus.
Det generiska namnet Lactarius betyder mjölkproducerande (lakterande) - en hänvisning till den mjölkliknande latex som utsöndras från gälarna hos mjölkkapselsvampar när de skärs eller slits.
Det specifika epitetet serifluus härrör från det latinska substantivet serum, som betyder vassle (den vattniga delen av koagulerad mjölk), och det latinska verbet fluo, som betyder "jag flödar. Det är en referens till den vattniga latex (mjölk) som rinner från de skadade gälarna hos denna mjölkkapselsvamp.
Synonymer
Agaricus serifluus DC.
Lactarius subdulcis var. cimicarius sensu Gray
Galorrheus serifluus (DC.) P. Kumm.
Lactarius cremor ssp. Dahncke, Marchand Neuhoff
Lactarius noncamphoratus Bassler & Schaeff.
Källor:
Foto 1 - Författare: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Upphovsman: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationell)
Foto 3 - Författaren: James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generisk)
Foto 4 - Författare: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Ej rapporterad)
Foto 5 - Författare: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Ej rapporterad)
