Lyophyllum decastes
Vad du bör veta
Lyophyllum decastes är en ätlig svamp som växer i kluster på störd mark och som finns i Europa, Nordamerika och andra delar av världen. Passar bra till grytor och soppor. Den bör dock konsumeras med försiktighet på grund av risken att förväxla den med giftiga arter.
Denna svamp bör identifieras av en expert före konsumtion på grund av dess varierande egenskaper och look-alikes. Den har ett vitt sporavtryck, en behaglig smak och saknar slöja. Morfologisk, kulturell, enzymatisk och DNA-analys tyder på att det finns fem distinkta arter i detta komplex. Utmärkande drag är en medelstor hatt som är vitaktig, brunaktig, gulbrun eller gråbrun, vita gälar som kan gulna med åldern, runda sporer, gälytor och kanter som saknar cystider, och basidier med kornigt innehåll vid behandling med acetokarmin.
Andra namn: Stekt kycklingsvamp, gruskyckling, tysk (Frostrasling, Geselliger Ritterling, Brauner Rasling, Buchele), nederländsk (Bruine bundelridderzwam).
Identifiering av svampar
-
Lock
Hatten varierar från 1.18 till 4.72 tum (3 till 12 cm) i diameter och är till en början konvex, men blir sedan brett konvex eller platt. Den är fuktig när den är färsk, men inte slemmig, och är vanligtvis gråbrun till gulbrun eller brun, vanligtvis mörkare när den är ung. Hättan kan ofta se något strimmig ut och kanten är till en början inrullad innan den blir jämn, flikig eller uppåtvänd.
-
Gälar
Gälarna sitter tätt ihop och är fästade på olika sätt på stammen, som kan variera från 1.97 till 3.5 till 10 cm lång och upp till 0,5 cm lång.2 cm (79 tum) tjock.
-
Stam
Stjälken är slät, torr och vitaktig, ibland blir den brunaktig mot basen.
-
Kött
Köttet är fast och vitt och förändras inte vid exponering.
-
Lukt och smak
Smaken är behaglig och mild, eller svagt rädisliknande, och lukten är inte särskiljande eller något doftande.
-
Utskrift av sporer
Vit.
-
Livsmiljö
Denna svamp är saprobisk och tenderar att växa i täta kluster i störd mark som vägbäddar, stigar och landskapsområden, även om den ibland kan hittas växande ensam eller utspridd. Den kan också ibland hittas i skogar och är allmänt utbredd i Nordamerika och Europa. Denna svamp kan hittas under sommaren och hösten, och på västkusten kan den också förekomma från hösten till våren.
-
Mikroskopiska kännetecken
Sporer 4-6 µ; runda eller nästan runda; släta; inamyloida. Cystidia saknas. Basidier med siderofila granuler när de monteras i acetokarmin. Klämanslutningar finns.
Liknande arter
-
Kännetecknas av sin ovanliga lukt av gurka och sina gräddfärgade till beige gälar, som är fria snarare än fästa vid stammen.
-
Förväxlas ibland med den senare när den bär frukter i kluster från nedgrävd ved.
-
Har en ljus färg.
-
Connopus acervatus
Mindre svamp med rödaktig färgning av hatt och stjälk.
-
Hypsizygus tessulatus
Orsakar brun röta i trä.
-
Lyophyllum fumosum
Vanligare i barrskogar.
-
Har en mörkare färg.
Taxonomi och etymologi
Den store svenske mykologen Elias Magnus Fries beskrev först denna svamp 1818 i vetenskaplig litteratur och gav den det binomiala namnet Agaricus decastes. Under svamptaxonomins tidiga dagar klassificerades de flesta gälsvampar under släktet Agaricus, men många har sedan dess omklassificerats under nya släkten. 1949 flyttade den tyskfödde amerikanske mykologen Rolf Singer denna art till Lyophyllum-släktet och fastställde dess nu accepterade vetenskapliga namn som Lyophyllum decastes. Det specifika epitetet decastes härstammar från latin och betyder "förekommer i tiotal", liknande ordet "decennier" som också kommer från samma latinska rot.
Synonymer och varieteter
-
Agaricus aggregatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 72, flik. 305-306
-
Agaricus aggregatus var. parvusFries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 90
-
Agaricus decastes Fries (1818), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 2, p. 105 Sanctionnement : Fries (1821)
-
Agaricus plicatus Persoon (1828), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 3, p. 78
-
Agaricus subdecastes Cooke & Massee (1891), Illustrationer av brittiska svampar, 8, nr 1131, flik. 958
-
Agaricus turmarius Britzelmayr (1893), Botanisches centralblatt, 54, s. 36, flik. 97, fig. 506
-
Clitocybe aggregata (Schaeffer) Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 161
-
Clitocybe aggregata var. parva (Fries) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 69
-
Clitocybe decastes (Fries) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 124
-
Clitocybe elephantina Murrill (1916), Nordamerikansk flora, 9(6), s. 405
-
Clitocybe subdecastes (Cooke & Massee) Massee (1893), Brittisk svampflora, 2, s. 418
-
Clitocybe turmaria (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, s. 16
-
Gyrophila aggregata (Schaeffer) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 19
-
Gyrophila decastes (Fries) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 275
-
Lyophyllum aggregatum (Schaeffer) Kühner (1938), Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 7, s. 211
-
Lyophyllum decastes var. decastes (Fr.) Singer, 1951
-
Tricholoma aggregatum (Schaeffer) Ricken (1914), Die Blätterpilze, p. 360, pl. 97, fig. 1
-
Tricholoma aggregatum var. decastes(Fries) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 16
-
Tricholoma decastes (pommes frites) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, p. 73
-
Tricholoma parvum (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, p. 60
Lyophyllum decastes Video
Källor:
Foto 1 - Författare: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Författare: Sui-setz (CC BY-SA 2.5 Generisk)
Foto 3 - Upphovsman: Tatiana Bulyonkova (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 4 - Upphovsman: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International, 3.0 Icke-porterad, 2.5 Generisk, 2.0 Generisk och 1.0 Generisk)
