Pleurotus cornucopiae
Vad du bör veta
Pleurotus cornucopiae är en attraktiv och snabbväxande svamp som fruktifierar på en mängd olika träiga substrat. Svamparna växer i kluster av små, tunnhudade, trattformade hattar.
Den är ganska lik den mer kända Pleurotus ostreatus, och som den arten odlas och säljs på marknader i Europa och Kina, men den utmärker sig genom att dess gälar är mycket decentrerade och bildar ett nätverk på stammen.
Dessa trattformade ostronskivlingar är typiskt ljusare än de flesta andra ostronskivlingar och växer nästan alltid på gamla nedfallna stammar eller stora grenar, vilket gör att de kan skiljas från ostronskivlingen.
Andra namn: Vit ostronskivling, Popcorn-ostronskivling.
Identifiering av svampar
Hätta
Krämfärgad eller ljus ockra; täckt av en fin vit blomning när den är ung, blir slät med åldern; konvex, 4-12 cm i diameter vid mognad; blir centralt nedtryckt och sedan trattformad med en vågig kant som ibland delar sig när den är gammal; fäst vid substratet via en excentrisk stam eller verkar ibland vara stamlös; grupper av lock överlappar ofta i nivåer.
Gälar
Vit eller krämfärgad, ibland med en rosa nyans; mognar till ljusbrun; förgrenad; djupt nedskurna, blir till grunda spår som ofta sträcker sig ända ner till substratet.
Stam
Vita; upp till 5 cm långa och 1 till 2.5 cm i diameter, flera stammar ofta sammanväxta vid basen och med en gemensam förbindelse med substratet; ingen stamring.
Sporer
Avlång ellipsoid till subcylindrisk, slät, 7-10.5 x 3.5-5µm.
Sporavtryck
Vit eller blekt krämfärgad.
Lukt och smak
Lukt svampaktig, ibland med en aning anis; smak angenäm men inte särskiljande.
Livsmiljö & Ekologisk roll
Saprobisk, på ruttnande ved av lövfällande lövträd, särskilt alm och bok.
Odling
1. Val av stam
Det finns många stammar i produktion för närvarande, och de japanska stammarna är de bästa.
2. Medelhög formel
Hypha av grenad ostrontillväxt är blomning, och det finns många lämpliga substrat för odling. Innehåller vanlig halm, vetehalm, bomullshalm, sågspån etc. Håll C/N på 20-30:1 för att förhindra att hyferna växer alltför mycket. Den genomsnittliga formeln är : Bomullsfrö 50 %, sågspån 30 %, vetekli 15 %, majspulver 3 %, socker 1 %, CaCO3 1 %, KH2PO3 0.3%.
3. Odlingssäsong
Fruktkroppens fruktningsfas är kort i varje blixt. Utgifterna för näringssammansättningen är låga, och spolningen är också kort. Så hela odlingsfasen drar ut på tiden väldigt mycket, och det är minst 6 månader. I ett område där lufttemperaturen är låg kan det vara sista 10 månaderna. För tillräcklig användning av näringsämnena i mediet får temperaturen i yngelfasen inte överstiga 25 °C. Schemat är ordnat baserat på den antagna stammen, lufttemperaturen och produktionsförhållandet.
4. Plats för odling
Anta inomhusbäddsodling eller utomhusodling av skjul. Inomhusbäddsodling avser staplingsmetoden vid odling av Negraudia reymaudiana. Odling av utomhusskjul antar åsodling eller staplingsodling. Odlingsplatsen är högt belägen, vetter mot söder, använder vatten och dräneras lätt. Förhindra förorening av resurser. Skapandet av ett ekosystem gynnar hyfatillväxt och missgynnar bakterietillväxt.
5. Odlingsmetod
Antagande av den bearbetade substansen påse odling. Det kan förkorta spolningen. Strukturen hos cellulosa och lignin ändras efter sterilisering vid hög temperatur. Det är fördelaktigt för myceliet att sönderdelas, absorberas och utnyttjas.
6. Fyllning och sterilisering
Enligt formeln väga ämnet. Fukthalten är ca 65%. Påsen är 17×33 cm polypropylenpåse. Fyllning av 300-400 g torr substans i påsen, sterilisering med högtemperaturånga. Det är bäst att göra det genom att fylla på och sterilisera intradag. Temperaturen stiger till 100°C, bibehåller stabiliteten och håller i 14-16 timmar. Efter sterilisering, kylning. När temperaturen är under 28 °C, ympning enligt kraven för ympning i tid. Efter ympning ska ynglen förvaras i ett rum med 25 °C och hållas borta från strålning.
7. Hantering av fruktsättning
Efter impregnering i ett rum med lämplig temperatur, luftfuktighet, strålning och luftning mognar hyferna fysiologiskt. Det tar ungefär 7 dagar. Lägg påsarna i svamphuset, stapla på sängen som väggen. Den är fem påsar hög. Det är svårt att bilda knappen när temperaturen är lägre än 15°C i huset. När temperaturen är högre än 30°C, använd luftning för att kyla ner. Det är också effektivt för aspersion och atomisering. Fördela inte i påsen, annars blir knappen gul och dör. Samtidigt skapar den luftning för att fräscha upp luften.
Fasen av primordial differentiering
På hyfans stadium av fysiologisk mognad och rekreation, ökande temperaturskillnad. Och kyler ner temperaturen i omgivningen till 5-10°C. Ge bestämd spridningsstråle för att låta hypha i mediets yta sjunka ner så att tillräckligt inducerar till primordial.
Fasen för knappformning
Gör allt för att minska temperaturskillnaden och skillnaden i luftfuktighet. Håll temperaturen på 18-24 °C och luftfuktigheten på 85-90 %. Sprutning tre gånger varje dag. När vatten ansamlas på ytan av mediet, torka eller häll ut i tid.
Uttrycket fruktkroppstillväxt
När knappen växer som en jordnöt kan luftfuktigheten variera mellan 75%-95%. Temperaturen och luftfuktigheten är högre i detta intervall och fruktkroppen växer sig tjockare. Vid odling av åsar öppnas ventilationsfönstren 5 cm högt på dagen och 10-15 cm högt på natten. Inomhusodling med ventilationsfönster som är helt öppna på natten och halvöppna på dagen. Så att temperaturen och luftfuktigheten i odlingsmiljön är högre på dagen och de är lägre på natten.
8. Förebyggande och behandling av sjukdomar och skadeinsekter
Fasen för yngel i påsen
De välkända konkurrenterna innehåller Trichoderma, Penicillium, Mucor, Streptomyces och Neurospora sitophila etc. Upptäcker kan använda 0.5-0.7 cm trästav eller järnstång, i de förorenande påsarna på alla sidor och fast 5-7 djupborrning av cm, tryck sedan på påsarna ursprungligen formlinjen upp för att stiga, när den utomstående miljötermen överensstämmer med, genom utbildning av 3-5 dagar bedömer, normalt mycelium bara börjar köra komposten, igen över håret av 10-15 dagar bedömer, påsar fulla blir rena.
Fasen av fruktkroppens fruktsättning
Den välbekanta konkurrenten är Myxomycete. Den förorenade odlingspåsen kastas när Myxomycete upptäcks. Samtidigt förstärks luftningen. De välkända skadedjuren är snigel, snigel, Drosophilidae och Phorids. Använd 25 ppm Turbair permetrinlösning för att förhindra. Atomisering före fruktsättning eller efter skörd. Fördela inte fruktkroppen.
Skörd och process
Produkten exporteras huvudsakligen. Dess kvalitet är mycket efterfrågad. I allmänhet är pileus diameter under 2 cm. Det är den lämpligaste tiden att skörda när fruktkroppen bara bildas och innan fruktkroppen förlängs helt. Samtidigt satsvis insamling i tid för att förbättra den fina produktutbytet. Efter en spolning rengörs mediumytan för nästa spolning. Det är sex spolningar under en odlingsperiod. Den allmänna biologiska effektiviteten kan nå över 100 %.
Taxonomi och etymologi
Den grenade ostronskivlingen beskrevs första gången vetenskapligt 1793 av den franske naturforskaren Jean Jacques Paulet (1740 - 1826), som gav den det binomiala namnet Fungus cornucopiae. Det vetenskapliga namnet Pleurotus cornocopiae härstammar från 1910, då en annan fransman, mykologen Léon Louis Rolland (1841 - 1912), beskrev arten på nytt.
Synonymer till Pleurotus cornucopiae är bl.a. Agaricus dimidiatus Bull., Dendrosarcus cornucopiae Paulet, Fungus cornucopiae Paulet, Agaricus cornucopiae (Paulet) Pers., Agaricus sapidus Schulzer, Pleurotus ostreatus f. Cornucopiae (Paulet) Quél., och Pleurotus sapidus (Schulzer) Sacc.
Det generiska namnet Pleurotus är latin för "sidoöra" och syftar på stjälkens laterala fäste; cornocopiae betyder överflödets horn, och dessa jakthornsformade svampar förekommer faktiskt alltid i flockar. Ursprunget till cornucopia (plural cornucopiae) ligger i grekisk mytologi.
En version av ursprunget till Cornucopia (och det finns flera andra) var att det var ett magiskt horn som den unge Zeus av misstag bröt från huvudet på gudinnan Amalthea, som har ammat barnet medan han gömdes undan från sin far Cronos (eller Kronos), som hade för vana att äta sina nyfödda söner för att hindra en profetia att han en dag skulle bli störtad av sin son. Zeus överlevde och lyckades till slut störta Cronos. Amaltheas horn, Cornucopia, ärvde gudinnans gudomliga kraft att tillhandahålla oändliga mängder näringsrik mat.
Pleurotus cornucopiae är ibland en riklig källa till föda, men på egen hand utgör den verkligen inte en balanserad kost och som nästan alla vilda svampar är dess tillgänglighet begränsad till bara några veckor om året.
Källor:
Foto 1 - Upphovsman: Stus bilder (CC BY-SA 3.0 Ej rapporterad)
Foto 2 - Upphovsman: 2011-06-30_Pleurotus_cornucopiae_5_70824.jpg: (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)
Foto 3 - Upphovsman: 2011-06-30_Pleurotus_cornucopiae_5_70824.jpg: (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)
Foto 4 - Författare: Iv Merlu (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)
Foto 5 - Upphovsman: Iv Merlu (Merlu) (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)
