Suillus luteus
Vad du bör veta
Suillus luteus är en medelstor till stor röksvamp med en slemmig, brun hatt. Dess korta till knubbiga stjälk har bruna prickar och en välutvecklad ring.
Denna vanliga svamp som hör hemma i Eurasien, från de brittiska öarna till Korea, har introducerats på många andra håll, inklusive Nord- och Sydamerika, södra Afrika, Australien och Nya Zeeland.
Ätlig, men inte lika uppskattad som andra rötsvampar, och tillagas och äts ofta i soppor, grytor eller stekta rätter. Slembeläggningen kan dock orsaka matsmältningsbesvär om den inte avlägsnas före förtäring.
Denna svamp växer i barrskogar i sitt ursprungliga utbredningsområde och i tallplanteringar i länder där den har blivit naturaliserad. Den bildar symbiotiska ektomykorrhizasamhällen med levande träd genom att omsluta trädets underjordiska rötter med höljen av svampvävnad. Svampen producerar sporbärande fruktkroppar, ofta i stort antal, ovan jord på sommaren och hösten.
Till skillnad från de flesta andra boletes har den en distinkt membranös ring som är brun- till violettfärgad på undersidan.
Andra namn: Slippery Jack, Smörsopp (Sverige), Parastā sviestbeka (Lettland).
Identifiering av svampar
Ekologi
Mykorrhizabildande med olika barrträd; växer flockvis; sensommar och höst - eller på vintern under varma perioder; allmänt spridd i Nordamerika. I mitt område (centrala Illinois) växer Suillus luteus i plantager med både röd tall och östlig vit tall. Märkligt nog, i plantager där rader av båda träden förekommer, verkar den alltid hålla sig till en av de andra arterna.
Hätta
5-12 cm; konvex när den är ung, blir brett konvex till platt; slemmig; glänsande när den är torr; delvis slöjvävnad hänger ofta från marginalen; mörkbrun till mörkt rödbrun till gulbrun; bleknar med åldern.
Poryta
Täckas av en vitaktig partiell slöja när den är ung; vitaktig till blekgul, blir gul till olivgul med åldern; inte blåaktig; porer under 1 mm i diameter; rör 4-15 mm djupa.
Stjälk
3-8 cm lång; 1-2.5 cm tjock; jämn; med körtelprickar ovanför ringen; vitaktig, gulaktig mot toppen; missfärgas brun till purpurbrun nära basen vid ålder; med en utskjutande vit ring som utvecklar purpurfärgade nyanser på undersidan och ofta är gelatinös i fuktigt eller vått väder.
Kött
Vit till blekgul; fläckar inte vid exponering.
Kemiska reaktioner
Täckyta grå med KOH eller ammoniak, gråaktigt oliv med järnsalter; kött blåaktigt till oliv med järnsalter, rosaaktigt, sedan blekt blåaktigt med KOH eller ammoniak; poryta roströd med ammoniak, brunaktig med KOH eller järnsalter.
Sporavtryck
Brun.
Mikroskopiska kännetecken
Sporer 7-9 x 2.5-3 µ; slät; subfusoid.
Liknande arter
-
Liknande färgade fruktkroppar men har ingen ring och visar rosa basalt mycel.
-
Vitt spridda och ätliga arter som förekommer i samma habitat. Suillus granulatus är gulbladig och utsöndrar latexdroppar när den är ung, men har mest iögonfallande varken en partiell slöja eller en ring.
-
Hittas under lärk och har en gul hatt, medan omogna fruktkroppar av Gomphidius glutinosus kan se jämförbara ut ovanifrån men har gälar snarare än porer på undersidan.
-
Har delvis slöja, men saknar den karakteristiska ringen hos S. luteus.
Taxonomi och etymologi
När Carl von Linné 1753 beskrev denna bolet så kallade han den för Boletus luteus. Senare, 1888, flyttade Lucien Quélet den från Boletus-släktet och gav den namnet Ixocomus luteus. Det för närvarande vedertagna vetenskapliga namnet på slippery jack, Suillus luteus, härrör från en publikation från 1796 av den franske mykologen Henri François Anne de Roussel (1748 - 1812).
Synonymer till Suillus luteus inkluderar Boletus luteus L., och Ixocomus luteus (L.) Quél.
Suillus luteus är typarten för släktet Suillus.
Det vanliga namnet Slippery Jack är en uppenbar hänvisning till den slemmiga karaktären hos denna svamps hattar vid regnigt väder - även om de tenderar att bli släta och halvmatta och därför inte är särskilt klibbiga under varma torra perioder.
Det specifika epitetet luteus verkar oklart, eftersom det latinska prefixet lute- i allmänhet betyder saffransgul (porerna är gula, men mer citrongula än saffran); en annan betydelse av luteus är dock smutsig eller lerig, och det kan vara ursprunget i det här fallet.
Det generiska namnet Suillus är mycket mer okomplicerat och kommer från det latinska substantivet sus, som betyder gris. Suillus betyder därför "av grisar" (svin) och är en referens till den feta karaktären hos hatten hos alla svampar i detta släkte.
Suillus luteus Dosering, toxicitet och biverkningar
Slippery Jack bör tvättas väl eftersom den slemmiga ytan kan samla skräp och ytan på hatten bör skalas innan den äts. Det finns vissa rapporter om mag-tarmbesvär som tillskrivs svampens yta.
I Polen, Vitryssland och Sverige fanns det indikationer på att kvicksilver fanns i den torkade svampen, men förutsatt att det färska intaget av slät taggsvamp inte överstiger 300 g per vecka antas det, i avsaknad av kvicksilverintag i kosten på annat håll, att detta inte skulle bryta mot de rekommenderade intagsvärdena för kvicksilver.
Suillus luteus Video
Källor:
Foto 1 - Författaren: Björn S... (CC BY-SA 2).0 Generisk)
Foto 2 - Författare: Dmitrij Brant (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 3 - Författare: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generisk)
Foto 4 - Författare: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)
