Boletus reticulatus
Vad du bör veta
Boletus reticulatus är en basidiomycet svamp av släktet Boletus. Den har en svullen bulbformig stjälk med en stor konvex hatt. Hatten är mer eller mindre rund och har en sammetsbrun, rost- till chokladfärgad kutikula som när den torkar ofta spricker och avslöjar det vita köttet under, vilket ger ett nätliknande utseende.
Den mörkare, mer enhetliga nyansen och den sammetslena känslan hos hatten är viktiga kännetecken för denna art, liksom den vaga eller totala avsaknaden av en vit kant på hattens marginal som ses i Boletus edulis.
Den är vanlig i hela Europa, efter varmt och fuktigt väder, från början av sommaren till slutet av hösten.
Arten är ätlig och har en söt nötaktig smak. Den kallas tidig karljohanssvamp eftersom den uppträder tidigare på året än vanliga karljohanssvampar. Den behagliga svamparomen framträder särskilt vid torkning, men den kan användas i nästan alla beredningar. Tyvärr angrips den ofta av insekter, och ibland är det bättre att låta den stå kvar i skogen som prydnad än att skära upp den och kasta den på platsen för maskangrepp.
Andra namn: Sommarkungsskivling, sommarskivling, Vroeg eekhoorntjesbrood (Nederländerna), Hřib Dubový (Tjeckien), Sommersteinpilz (tyska).
Identifiering av svamp
-
Hatt
Hatten är 5-20 (25) cm i diameter, köttig, till en början halvklotformig, senare konvexspridd, kuddliknande och plattspridd. Hattens yta är till en början pubescent, senare slät, torr, lätt skrynklig och matt. Vid torrt väder är locket täckt av karakteristiska sprickor som bildar ett nätmönster, gråbrunt, gråbrunt, kaffe, ockra, brunt, och ändrar inte färg på kontaktställen.
-
Porer
Hymenoforen är rörformad. Porerna är små, rundade, till en början vitaktiga, senare gulaktiga, med åldern gulgröna.
-
Stjälk
Stjälken är 5-25 cm hög, 2-7 cm i diameter, till en början lökformad, senare spetsformad, utvidgad till basen, rynkig i längdriktningen, tät, köttig, fast, ljust nötfärgad och täckt av ett vitt eller brunaktigt nät.
-
Kött
Köttet är köttigt, tätt, vitt, krämigt under skalet, gulaktigt över det rörformiga lagret med åldern och ändrar inte färg när det skärs.
-
Lukt och smak
Lukten och smaken är behaglig och svampaktig. Smaken kan också vara nötaktig.
-
Avtryck av sporer
Olivbrun.
-
Livsmiljö
Växer från juni till november i lövskog och blandskog, enskilt eller i grupper, bildar mykorrhiza med ekar och bokar.
Liknande arter
-
Vanligen fet, glänsande täckhud som är ljusare mot kanten; ljus stjälk med fint vitt nät i den övre delen. Växer i gran, bok.
-
Höljet är mörkbrunt till nästan svart. Stjälk ljusbrun, knappt fuktad, mer marmorerad med längsgående strimma.
-
Hattskalet är mörkbrunt med rödaktiga nyanser. Stjälk brunaktig till rödbrun med ett oansenligt nätmönster.
-
Har vitt eller rosa skal och starkt bittert fruktkött.
Taxonomi och etymologi
År 1774 beskrev den tyske naturforskaren Jacob Christian Schäffer denna art i sin serie om svampar i Bayern och Pfalz, Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur icones.
År 1793 beskrev den franske mykologen Jean-Jacques Paulet den som Le grand Mousseux (Tubiporus aestivalis) och tillade att den var utsökt till kycklingfrikassé och kunde hittas i Bois de Boulogne på sommaren.
Den svenske mykologen Elias Magnus Fries följde Paulet och använde Boletus aestivalis 1838. De två namnen har använts i litteraturen under många år.
British Mycological Society godkände namnet "summer bolete" för Boletus reticulatus.
Artnamnet härstammar från latinets aestas "sommar".
Synonymer
Tubiporus aestivalis Paulet (1793)
Boletus aestivalis (Paulet) Fr. 1838
Boletus carpinaceus Velen. 1939
Boletus edulis f. reticulatus (Schaeff.) Vassilkov 1966
Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konrad & Maubl. 1926
Boletus luteus Vent., 1812
Boletus mutabilis Batsch, 1783
Boletus reticulatus Schaeff. 1763
Boletus reticulatus subsp. carpinaceus (Velen.) Hlaváček
Boletus reticulatus subsp. reticulatus Schaeff.
Boletus reticulatus var. mindre Alb. & Schwein.
Boletus reticulatus var. reticulatus Schaeff.
Boletus reticulatus var. rubiginosus Pelt. ex E.-J. Gilbert
Suillus aestivalis (Paulet) Kuntze
Suillus reticulatus (Schaeff.) Kuntze
Tubiporus aestivalis Paulet 1793
Versipellis aestivalis (Paulet) Quél.
Källor:
Foto 1 - Författaren: BoletusAestivalis.jpg: Archenzoderivativt arbete: Ak ccm (samtal) (CC BY-SA 3.0 Ej rapporterad)
Foto 2 - Författare: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generisk)
Foto 3 - Författare: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Ej publicerad)
Foto 4 - Författare: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Ej publicerad)
Foto 5 - Författare: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS från Serbien (CC BY 2.0 Generisk)
