Agaricus osecanus
Vad du bör känna till
Agaricus osecanus är en ätlig vit till svagt brun svamp. Köttet är vitt och lukten är behaglig, sötaktig och beskrivs på olika sätt som anis, mandel eller svamp. Växer på det europeiska fastlandet och i de östra delarna av Nordamerika.
Hattens yta blir citrongul när en dos KOH-lösning appliceras. Detta är ett kännetecken för Agaricus-arter i grupperna Arvenses, Minores och Xanthodermati.
Andra namn: Svamp med vit hatt.
Identifiering av svampar
Keps
Hatten är 5-15 cm i diameter, tjockflikig, till en början halvklotformig, med uppåtböjd kant, senare konvex-utbredd, ibland konkav eller tillplattad i mitten, med en utbredd, vågig, sprucken kant. Hattens yta är glättad, silkesfibrig, ibland sprucken-skalig i mitten, flagnande nära kanten när den är mogen, vit, snövit, ibland grågulvit, gulnande med åldern, med rester av höljet på kanten.
Gälar
Tjock, tunn, fri, till en början ljus, ljusrödaktig, senare mörkbrun, med en ljus, steril kant.
Stam
Stjälken är 6-10 cm hög, 1.5-5 cm i diameter, cylindrisk, slät, något avsmalnande till basen, ofta fusiform, först fast, senare ihålig, med en ring, silkesfibrer, först skrovlig, senare bar, vit. Ibland har stjälken en gul fläck under ringen och den är ofta täckt av runda flagnande granuler som blir gula på kontaktställen. Ringen är enkel, bred, senare hängande, vit, slät, kanten är täckt av en vit, senare gulaktig, flagnande beläggning, belägen i den övre delen av benet.
Kött
Fruktköttet är vitt, ibland med gula fläckar. Vid skärning får den en gulaktig färg, särskilt i stammen, smaklös, med lukt av mandel.
Sporer
5-8 * 4-5.5 μm, brett äggformig, med slät yta, med en fluorescerande droppe, ljusbrun.
Sporutskrift
Mörkbrun.
Lukt och smak
Lukten är svag och påminner om krossad mandel. Smaken är mild svampaktig.
Livsmiljö
Den är saprobisk och förekommer i permanenta betesmarker och parklandskap och på gräsbevuxna vägkanter.
Säsong
Juli till oktober.
Liknande art
-
Har ett liknande vitt lock men förvandlas till en mer gul nyans när den mognar.
-
Liknande men med ett platt centralt område istället för kupolen hos A. osecanus.
Taxonomi och etymologi
1951 beskrev den tjeckiske mykologen Albert Pilát (1903-1974) denna art vetenskapligt och gav den det binomiala vetenskapliga namnet Agaricus osecanus.
Det latinska adjektivet canus betyder vit, och prefixet os- (eventuellt med ett "e" för uttalet) betyder ben. Så det verkar troligt att osecanus betyder "vit som ett ben" eller "benvit", eftersom detta faktiskt är svampens grundfärg.
Synonymer
Psalliota nivescens F.H. Møller, 1952
Psalliota nivescens var. parkensis F.H. Møller, 1952
Agaricus nivescens (F.H. Møller) F.H. Møller, 1952
Källor:
Foto 1 - Författare: Bryant Olsen (Erkännande-Ickekommersiell 2.0 Generisk)
