Lactarius pubescens
Ce trebuie să știți
Lactarius pubescens este o specie de ciupercă din familia Russulaceae. Este un agaric de mărime medie spre mare, cu un capac cremos-bufnos, păros, branhii albicioase și o tulpină scurtă și robustă. Această ciupercă are o distribuție cosmopolită și crește solitară sau în grupuri dispersate pe sol nisipos, sub sau lângă mesteacăn, pe sol nisipos. L. pubescens este destul de ușor de identificat o familie de ciuperci cu branhii și pulpă lactată.
Deși este puțin probabil să provoace moartea sau o boală pe termen lung, această specie otrăvitoare, care arată ca o versiune mai mică, palidă și mai degrabă prost tunsă a la fel de toxică a Lăptișorului lânos Lactarius torminosus, nu trebuie să fie culese pentru a fi consumate. În Rusia se consumă după o fierbere prelungită urmată de un proces de marinare.
Alte denumiri: Cap de lăptar, Cap de lăptar cu barbă.
Identificarea ciupercilor
Capac
3-7 cm lățime, convex-deprimat, plano-deprimat în vârstă; marginea la început învolburată, apoi încurbată, în cele din urmă decurbată; suprafața lipicioasă când este umedă, mai mult sau mai puțin glabra la disc, în rest mată tomentoasă până la fibriloasă, marginea dens bărboasă; culoare: crem până la crem-buf, cu nuanțe de roz-portocaliu pal, azonat până la slab zonat; context ferm, alb, neschimbător, o zonă îngustă sub cuticulă colorată ca și capacul; miros ușor, gust acru.
Branhii
Branhiile adnate până la subdecurrente, înghesuite, crem, cu nuanțe roz-portocalii, adesea bifurcate în apropierea stipelor, lamelule cu până la patru serii; latexul este alb, rar, neschimbător sau se îngălbenește lent.
Stipe
2.5-4.0 cm lungime, 1.5-2.0 cm grosime, uscat, solid până la sfârșitul dezvoltării, apoi gol, fragil, egal sau cu baza îngustată până la ciupit; suprafața este de la glabrată la puțin pruinoasă (folosiți lentilele), concoloră cu capacul sau mai deschisă, de obicei nu este scrobiculată, uneori mai închisă la culoare în cazul în care este manipulată; vălul parțial este absent.
Spori
Spori 6.5-7.5 x 4.5 x 5.0 µm, elipsoid, cu ornamentație amiloidă constând în veruci în relief și creste foarte distanțate.
Amprenta sporilor
Fildeș palid, uneori cu o nuanță slabă de roz somon.
Habitat
De la dispersat la gregar sub mesteceni ornamentali (Betula spp.).); fructifică de la sfârșitul verii în zonele irigate, din nou după ploile de toamnă.
Specii similare
-
Are un capac lânos de culoare roz somon, care are o zonare foarte pronunțată și o margine foarte fibroasă, iar sporii săi sunt mai mari decât cei ai lui Lactarius pubescens; crește, de asemenea, sub mesteacăn.
Lactarius scoticus Berk. & Broome
Un mic imitator morfologic al lui L. pubescens, care crește în mesteacănul arctic-alpin. L. pubescens este adesea confundată cu L. torminosus, care are spori mai mari (7-10 pe 6-8 µm).
Taxonomie și etimologie
Lăptișorul de matcă bărbos a fost descris în 1815 de marele micolog suedez Elias Magnus Fries, care i-a dat denumirea științifică binomală Agaricus pubescens. Tot Fries a fost cel care, în 1838, a transferat această specie de ciupercă de pădure în genul său actual, stabilind astfel numele său ca fiind Lactarius blennius, care este și astăzi denumirea științifică general acceptată.
Sinonimele lui Lactarius pubescens includ Agaricus pubescens Fr., Lactarius controversus var. pubescens (Fr.) Gillet, Lactifluus pubescens (Fr.) Kuntze, Lactarius torminosus var. pubescens (Fr.) S.Lundell.
Denumirea generică Lactarius înseamnă "producătoare de lapte" - o referire la latexul lăptos care este exsudat din branhiile ciupercilor cu pălărie lăptoasă atunci când acestea sunt tăiate sau rupte. Epitetul specific pubescens provine din latină și se referă la firele fine de păr pufos care mărginesc pălăria acestor ciuperci.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: Bernard Spragg. NZ din Christchurch, Noua Zeelandă (Domeniu public)
Fotografie 2 - Autor: A: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Fotografie 4 - Autor: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)
