Elaphomyces granulatus
Ce trebuie să știți
Elaphomyces granulatus este o ciupercă ascomicete care crește în simbioză cu molidul, astfel încât fire micuțe de micelii din falsa trufă acoperă rădăcinile copacului pentru a forma ceea ce se numește micoriză, iar copacul și trufa fac schimb de diverse substanțe chimice, fiecare ajutându-l astfel pe celălalt.
Pentru oameni E. granulatus sunt necomestibile și nu sunt gustoase, în special corpurile fructifere mai vechi nu sunt comestibile. Deoarece corpurile lor de fructificare cresc sub pământ în acest scop, interesul comercial pentru genul hipogeic Elaphomyces este foarte scăzut.
Corpurile fructifere sunt formate dintr-o coajă relativ tare, cauciucată și sunt pline de spori atunci când sunt mature. Coaja are de obicei o textură asemănătoare negilor și este de culoare maro deschis. Culoarea și consistența materialului de spori variază pe măsură ce trufa se maturizează. Masa solidă inițial gri deschis din interior devine din ce în ce mai întunecată pe măsură ce se maturizează. Când este complet coaptă, trufa are o formă liberă, pulverulentă și este de culoare purpurie închisă în interior.
Alte denumiri: Trufa cerbului, trufa falsă.
Identificarea ciupercilor
Corpul de fructe
Globuloasă neregulată, cu diametrul de 2-5 cm; pielea exterioară groasă este brun-roșcată și acoperită de negi mici (granuloși). Masa de spori din interior este inițial cenușie și umedă, se usucă și devine purpurie-neagră pe măsură ce sporii se maturizează.
Sporii
Globos, 25-35μm; ornamentat cu tije și spini.
Amprenta sporilor
Negru purpuriu.
Habitat & Rolul ecologic
Ectomicorizică, se găsește cel mai adesea sub molid, dar ocazional cu alte conifere.
Taxonomie și etimologie
În Systema mycologicum (1829), marele micolog suedez Elias Magnus Fries a descris trufa falsă, dându-i numele științific binomial Elaphomyces granulatus, care este încă numele științific general acceptat.
Elaphomyces, denumirea generică, provine de la Elaph-, care înseamnă cerb, și -myces, care înseamnă ciupercă (ca în miceliu și micologie, de exemplu). Ciupercile din acest gen, și în special America Elaphomyces granulatus, sunt uneori denumite "trufe de cerb". Denumirea comună Hart's Truffle a fost, de asemenea, aplicată acestei specii.
Epitetul specific granulatus se referă într-un fel la o caracteristică granulară a falsei trufe și, mai exact, este o referire la negii mici și granuloși de pe coaja sa exterioară.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: C: bjoerns (CC BY-SA 4.0 Internațional)
Foto 2 - Autor: C: Lamiot (CC BY-SA 3.0 Fără suport, 2.5 Generic, 2.0 Generic și 1.0 Generic)
