Leccinum albellum
Ce trebuie să știți
Leccinellum albellum este o specie de ciupercă bolete din familia Boletaceae. Descrisă inițial de Charles Horton Peck ca specie de Boletus și, după 1945, considerată de obicei o specie de Leccinum, a fost transferată în genul nou creat Leccinellum în 2003. Este o specie de Leccinum de culoare albicioasă până la maro foarte deschis, asociată cu stejarii la est de Munții Stâncoși. Are un aspect foarte asemănător cu Leccinum holopus, deși această din urmă specie este uneori predispusă la colorații albastre pe tulpină și la colorații rozalii în carnea tăiată în felii. Exemplarele tinere au mici cruste albe care se întunecă la gri/maroniu odată cu vârsta. Îi place stejarul.
Boțul a fost semnalat într-o pădure de fag mexican (Fagus mexicana) din Hidalgo, Mexic, în 2010.
Identificarea ciupercilor
Ecologie
Micorizic cu stejarii și posibil asociat și cu alte păduri de foioase; apare singur sau în grup; vara și toamna; larg răspândit în estul Americii de Nord, din nord-est până în partea superioară a Midwestului și în sud-estul Statelor Unite, prin Texas până în Mexic.
Capacul
3 - 7 cm; convexă, devenind larg convexă; uscată sau, când este tânără și proaspătă, puțin lipicioasă; cheală; de culoare brună palidă până la aproape albă; deseori, cu vârsta, capătă un aspect mozaicat și crăpat.
Suprafața porilor
Albicioasă, devenind maroniu pal; nu se lovește; 1-3 pori unghiulari pe mm; tuburi de până la 12 mm adâncime; la maturitate, de obicei, deprimată la tulpină.
Tulpina
5-9 cm lungime; 7-12 mm grosime; egale sau cu un apex ușor conic; fin scabroase, cu scabre cenușii până la maronii sau maro; culoarea de fond albicioasă până la cenușie foarte palidă (de obicei mai palidă spre apex și mai închisă în partea inferioară); miceliu bazal alb, adesea abundent.
Pulpă
Alb până la gălbui palid pe alocuri; nu se colorează la expunere.
Miros și gust
Nu se distinge.
Amprenta sporilor
Maro-oliv.
Comestibilitate
Bun, deși tulpina este adesea prea fibroasă pentru a merita să fie consumată.
Caracteristici microscopice
Spori 13-20 x 4-5.5 µm; îngust fusiform; neted; auriu în KOH. Basidii până la aproximativ 30 x 13 µm; clavate; 4-sterigmate. Cistidii himeniale 30-55 x 7.5-12.5 µm; de forme variate, dar în principal lageniformă; netedă; cu pereți subțiri; hialină în KOH. Pileipellis un trichoderm de elemente umflate, înlănțuite (un epiteliu) de 10-25 µm lățime, neted, cu pereți subțiri, hialin până la gălbui în KOH; celulele terminale și subterminale subgloboase până la clavate sau neregulate. Caulocistidii în mănunchiuri cu caulobasidia; de forme variate, dar mai ales lageniformă, cu un gât lung, răsucit (de asemenea mucronat, subclavicular sau neregulat); până la 60 x 15 µm sau mai lung; hialină până la maro cenușiu în KOH.
Sinonime
Boletus albellus Peck, 1888
Ceriomyces albellus (Peck) Murrill, 1909
Ceriomyces reticulatus
Krombholziella albella (Peck) Šutara, 1982
Leccinum albellum (Peck) Bresinsky & Manfr.Binder, 2003
Surse:
Foto 1 - Autor: Dan Molter (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: "O bucată de carne de porc, cu o formă de carne de vită și un pic de carne de porc: dario.z (dario13) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Hamilton (șuncă) (CC BY-SA 3.0 Unported)
