Leccinum holopus

Ce trebuie să știți

Leccinum holopus este o specie de ciupercă bolete din familia Boletaceae care se găsește în nordul Asiei, Europa și nord-estul Americii de Nord. Se asociază cu mesteacănul și se găsește de obicei în zone mlăștinoase sau mlăștinoase, crescând adesea printre mușchi de sphagnum. Are corpul fructelor de un alb pur - capacele se înroșesc uneori cu nuanțe cafenii sau cafenii. Suprafața albicioasă a țepușei este acoperită de solzi mici, rigizi și proeminenți (scabere) care devin cafenii sau mai întunecate cu vârsta.

Au fost descrise unele varietăți de Leccinum holopus care variază în ceea ce privește culoarea capacului sau reacția de colorare, dar dovezile ADN sugerează că majoritatea sunt același taxon. Deși corpurile fructelor sunt comestibile, părerile variază în ceea ce privește oportunitatea lor culinară.

Alte denumiri: Bolete de mesteacăn alb, Bolete de mlaștină albă, Bolete fantomă.

Identificarea ciupercilor

1. Ecologie

   Micorizic cu mesteacănul (în America de Nord cu mesteacănul de hârtie, în Europa și Asia cu mesteacănul alb european); apare singur sau în grup; vara și toamna; larg răspândit în nordul Americii de Nord, aproximativ de la paralela 43 spre nord (dar se găsește și sub mesteacănul subacvatic din Munții Stâncoși); cunoscut și din nordul Europei.

2. Capacul

   2-7 cm; convexă, devenind larg convexă; lipicioasă sau uscată (uneori devine mai lipicioasă cu vârsta); cheală; de la maroniu deschis la aproape alb; decolorarea și îmbătrânirea sunt maronii sau, în condiții de umiditate, roz sau albăstrui; marginea cu o foarte mică proeminență sterilă.

3. Suprafața porilor

   Alb-cremă, cu vânătăi puțin maronii; 2-4 pori circulari pe mm; tuburi cu adâncimea de până la 12 mm; la maturitate este deprimată la nivelul tulpinii.

4. Tulpina

   Lung de 4-15 cm; gros de 1-2 cm; egal sau cu vârful ascuțit; fin scabros, cu scabre albicioase până la maronii, brune sau aproape negre; culoarea de fond este albicioasă; uneori se colorează în albastru lângă bază.

5. Carne

   Alb; nu se colorează la expunere sau se colorează lent în roz (se lasă până la o jumătate de oră); uneori se albăstrește puțin la baza tulpinii.

6. Miros și gust

   Nu se disting.

7. Reacții chimice

   Roșu amoniacal pe suprafața capacului; roz pe pulpă. KOH roșu sau negativ pe suprafața capacului; negativ pe pulpă. Săruri de fier negative pe suprafața capacului; albăstrui sau negative pe pulpă.

8. Amprenta sporilor

   Maro.

9. Caracteristici microscopice

   Spori 14-19 x 4-6.5 µm; fusiformă; netedă; hialină până la gălbuie în KOH. Basidii până la aproximativ 30 x 10 µm; clavate; 4-sterigmate. Cistidii himeniali 30-50 x 7.5-12.5 µm; de forme diferite, dar în principal lageniforme; netede; cu pereți subțiri; hialine în KOH. Pileipellis un cutis sau un trichoderm colapsat al elementelor 4-7.5 µm lățime, netedă, cu pereți subțiri, hialină sau aurie (în special celulele terminale) în KOH; elemente terminale cilindrice cu apexuri rotunjite sau subacute. Caulocistidii în mănunchiuri cu caulobasidii; de forme variate, dar adesea lageniforme, cu un gât lung; până la 75 x 20 µm; hialine până la gălbui în KOH.

Specii similare

1. Leccinum scabrum

   Se întâlnește și sub mesteacăn, are de obicei un capac maro, dar ocazional este brun-gălbui; carnea tulpinii sale nu prezintă de obicei o schimbare de culoare marcantă atunci când este tăiată, deși ocazional devine roșie-roșiatică.

2. Leccinum albellum

   Foarte asemănător, dar este asociat mai degrabă cu stejarii decât cu mestecenii.

Taxonomie și etimologie

Această ciupercă a fost descrisă în 1844 de micologii germani Friedrich Wilhelm Gottfried Theophil Rostkovius (1770-1848), care i-a dat denumirea științifică binomială Boletus holopus. Denumirea științifică acceptată în prezent Leccinum holopus datează dintr-o lucrare din 1960 a micologului britanic Roy Watling, publicată în Transactions of the British Mycological Society.

Sinonimele lui Leccinum holopus includ Boletus holopus Rostk., Leccinum holopus var. americanum A.H. Sm. & Thiers, Krombholziella holopus (Rostk.) Šutara, Leccinum nucatum Lannoy & Estadès, și Leccinum olivaceosum Lannoy & Estadès.

Leccinum, denumirea generică, derivă dintr-un cuvânt italian vechi care înseamnă ciupercă. Epitetul specific holopus cuprinde prefixul holo- care înseamnă întreg sau întreg și sufixul -pus care înseamnă picior, tulpină (tulpină) sau bază.

Surse:

Foto 1 - Autor: A: Valge_puravik.JPG: Olev Mihkelmaa, olev.eederivative work: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Prof: gailhampshire din Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Generic)

Fotografie 3 - Autor: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)