Guepinia helvelloides

Ce trebuie să știți

Guepinia helvelloides este o ciupercă foarte răspândită, cunoscută pentru forma sa distinctă, textura cauciucată și culoarea portocalie până la roz-somon. Această ciupercă gelatinoasă saprobă se usucă, dar se poate rehidrata cu ajutorul ploii, producând de fiecare dată spori noi.

Deși această ciupercă este comestibilă, este destul de fadă și nu are o valoare culinară semnificativă. Poate fi fiert, prăjit și folosit ca garnitură de salată.

În special, extractele din G. helvelloides au demonstrat efecte antitumorale. Atunci când au fost administrate la șoareci albi în doză de 300 mg/kg, aceste extracte din cultura micelială au inhibat cu 100% creșterea Sarcomului 180 și a cancerelor solide Ehrlich (Ohtsuka et al., 1973).

Alte denumiri: Jeleu de caise, ciupercă cu jeleu de caise, ciupercă roșie confiate cu jeleu, salată de somon, germană (Rötlicher Gallerttrichter, Fleischroter Gallerttrichter, Malchusohr).

Identificarea ciupercilor

1. Corpul fructifer

   1.între 18 și 3.94 inch (3 până la 10 cm) cm în înălțime, 1.De la 18 la 2.76 inci (3-7 cm) în lățime și 2-3.5 mm în grosime, această ciupercă este translucidă și capătă diverse forme - în formă de pâlnie, de limbă sau de lamă. Este inversat, cu o margine pițigăiată sau ondulată, iar baza sa se prelungește într-o tulpină în formă de con care se îngustează în jos. Suprafața este acoperită de miceliu alb, ceea ce îi conferă un aspect pubescent. Inițial, suprafața exterioară este netedă și de culoare portocalie sau roșu-portocaliu, dar mai târziu devine încrețită, cu nervuri și acoperită cu un strat albicios. Pe de altă parte, suprafața interioară este netedă și începe să fie roșie-portocalie, devenind maro în timp.

2. Miros și gust

   Nu are miros sau gust distinct.

3. Amprenta sporilor

   Culoare albă.

4. Habitat

   Crește pe sol sau pe lemnul descompus de sub conifere. Se găsește mai ales vara și toamna, uneori iarna în zonele mai calde. Identificată inițial în Franța, răspândită în Europa și comună în unele părți ale Americii de Nord (nord-est, nordul Midwest, Mexic, nord-vestul Pacificului), prezentă și în Caraibe, America de Sud și Asia (rar).

5. Caracteristici microscopice

   Sporii sunt elipsoidali, aproximativ 10-11 x 5.Dimensiune de 5-7 µm, cu apicul, netedă și transparentă atunci când este tratată cu KOH. Basidele sunt ovoidale, septate longitudinal, cu patru sterigmate. Nu au fost descoperite cistidii. Hifele contextuale sunt netede, uneori devin gelatinoase, au o lățime de 1-3 µm și sunt transparente în KOH. Sunt prezente conexiuni cu clește.

Specii similare

1. Auricularia auricula-judae

   Similar ca textură, dar este mult mai brun, are o formă mai contorsionată și se găsește aproape întotdeauna deasupra solului, pe bătrâni morți.

2. Pleurocybella porrigens

   Are o formă asemănătoare, dar este mai puțin flexibilă și are o suprafață himenială cu branhii.

3. Lentinellus cochleatus

   Similară ca formă și textură și, uneori, ca culoare, dar are o suprafață himeneală cu branhii.

Taxonomie și etimologie

În 1778, botanistul olandez Nicolaus Joseph von Jacquin a dat acestei ciuperci denumirea științifică Tremella rufa. Denumirea actuală a fost stabilită de Elias Magnus Fries în 1828.

Unii experți clasifică Guepinia în familia Exidiaceae.

Termenul "helvelloides" din denumirea speciei înseamnă "care seamănă cu o Helvella", care are calote mai răsucite decât Guepinia helvelloides.

Sinonime

• Tremella rufa Jacquin (1778), Miscellanea austriaca, 1, p. 143, tab. 14

• Helvella rufa (Jacquin) Schrank (1789), Baiersche flora, 2, p. 581

• Tremella helvelloides de Candolle (1805)

• Gyrocephalus juratensis Persoon (1824), Mémoires de la Société linnéenne de Paris, 3, p. 77

• Guepinia rufa (Jacquin) Beck (1884), Flora von Hernstein in Niederösterreich und der weiteren Umgebung, p. 302

• Phlogiotis rufa (Jacquin) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 202

• Gyrocephalus rufus (Jacquin) Brefeld (1888), Untersuchungen aus dem gesammtgebiete der mykologie, 7, p. 131

• Gyrocephalus helvelloides (de Candolle) Keissler (1914), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 31, p. 461

• Phlogiotis helvelloides (de Candolle) G.W. Martin (1936), American journal of botany, 23(9), p. 628

• Tremiscus helvelloides (de Candolle) Donk (1958), Taxon, 7, p. 164

Guepinia helvelloides Video

Sursă:

Toate fotografiile au fost făcute de echipa Ultimate Mushroom și pot fi folosite în scopurile dvs. sub licența Atribuire-Partajare în mod identic 4.0 Internațional.