Russula atropurpurea

Ce trebuie să știți

Russula atropurpurea este o ciupercă de culoarea vinului închis, având de obicei un centru mai întunecat, aproape negru. La început este convexă, dar mai târziu se aplatizează și are adesea o depresiune puțin adâncă. Tulpina (stipe) este fermă și albă, încărunțită cu vârsta, iar branhiile sunt crem. Se spune că pulpa miroase a mere. Este un membru comestibil al genului Russula.

Corpurile mature ale fructelor prezentate în stânga au dezvoltat capace concave care colectează apă pe timp de ploaie, iar o mare parte din culoare a fost spălată de pe zonele de pe capacul de lângă margine.

Când sunt bătrâni, corpurile fructelor se estompează adesea, în special spre marginile capacului, dar centrele rămân negricioase.

Alte denumiri: "Fructul de fructe": Russula purpurie, Russula purpurie negricioasă.

Identificarea ciupercilor

1. Capac

   Cu diametrul cuprins între 4 și 10 cm, pălăriile sunt la început convexe, se aplatizează pe măsură ce corpul fructifer îmbătrânește și, de obicei, au centrul ușor deprimat.

   Roșu-violet în apropierea marginii, capacele sunt violet închis și adesea aproape negre în centru.

2. Pulpă

   Pulpa de sub cuticulă este albă și se sfărâmă ușor.

3. Branhii

   Adnotate sau anexe, branhiile destul de largi și înghesuite sunt de culoare crem deschis, întunecându-se ușor pe măsură ce corpul fructului îmbătrânește.

4. Tulpina

   cu diametrul cuprins între 10 și 20 mm și înălțimea între 3 și 6 cm, tulpinile netede și fragile sunt albe la început, dar devin gri deschis cu vârsta. Nu există un inel de tulpină.

5. Spori

   În linii mari elipsoidale până la sferice, 7-9 x 6-7 µm; ornamentate cu veruci și creste.

6. Amprenta sporilor

   Albul.

7. Miros și gust

   Miros slab de mere; gust ușor sau destul de picant.

8. Habitat & Rolul ecologic

   Sub arbori foioși și pini. La fel ca și alți membri ai Russulaceae, Russula atropurpurea este o ciupercă ectomicorizală.

9. Reacții

   FeSO4 roz-portocaliu pal; Guaiacum pozitiv cu rapiditate și intensitate diferite; fenol roz-torbid maroniu, anilină portocalie-maronie pe branhii.

10. Microscopie

    Spori amiloizi, ovoidali, cu veruci frustoconice, subreticulate, cu conexiuni formate din creste sau linii subțiri ramificate, (6,5) 7-8,8 (9,3) x (5,5) 6-6,8 (7,2) µm. Basidii tetrasporice, clavate, 37-54 × 9-12 µm. Cistidii fusiforme, apendiculate la vârf, 60-98 × 6-11 µm. Cuticula cu peri superficiali ramificați și flexuoși; dermatocistide voluminoase și abundente, septate și adesea trunchiate la vârf.

Specii similare

1. Russula fragilis

   De culoare variabilă, uneori imită aspectul Russula atropurpurea; este mult mai mică, mai fragilă, iar branhiile sale au marginile fin dințate.

2. Russula xerampelina

   Are o tulpină roșiatică și are un miros de pește.

3. Russula viscida

   Se diferențiază datorită unei pâsle de culoare galben-maronie la baza tulpinii care devine imediat roșie cu KOH.

Taxonomie și etimologie

Acest păduche a fost descris în 1845 de micologul german Julius Vincenz von Krombholz (1782 - 1843), care l-a numit Agaricus atropurpureus.

În 1893 această specie a fost transferată în genul Russula de către un alt micolog german, Max Britzelmayr (1839 - 1909).

Sinonimele lui Russula atropurpurea includ Agaricus atropurpureus Krombh., Russula undulata Velen., Russula depallens var. atropurpurea (Krombh.) Melzer & Zvára, Russula atropurpurea var. krombholzii Singer, și Russula krombholzii Shaffer.

Russula, denumirea generică, înseamnă roșu sau roșiatic și, într-adevăr, multe dintre pitulicele au calota roșie. Epitetul specific atropurpurea este alcătuit din prefixul atro-, care înseamnă negru (sau negricios), și purpurea, care înseamnă, bineînțeles, purpuriu.

Surse:

Foto 1 - Autor: Lukas, London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 2 - Autor: Russola Russula de Russel (Russula de Russel): Strobilomyces (CC BY-SA 4.0 internațional)

Fotografie 3 - Autor: Lukas, London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)

Fotografie 4 - Autor: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)