Agaricus osecanus

Ce trebuie să știți

Agaricus osecanus este o ciupercă comestibilă de culoare albă până la ușor brună. Pulpa este albă, iar mirosul este plăcut, dulceag, descris în diferite moduri ca fiind de anason, migdală sau ciupercă. Crește în țările din Europa continentală și în părțile estice ale Americii de Nord.

Suprafața capacului devine galben lămâie atunci când se aplică o soluție de KOH. Aceasta este o caracteristică a speciilor de Agaricus din grupele Arvenses, Minores și Xanthodermati.

Alte denumiri: Ciuperca cu capac alb.

Identificarea ciupercilor

1. Cap

   Capișonul are un diametru de 5-15 cm, cu pulpă groasă, inițial emisferic, cu marginea întoarsă, mai târziu convex-întinse, uneori concave sau aplatizate la mijloc, cu marginea întinsă, ondulată și crăpată. Suprafața pălăriei este glabrată, mătăsoasă-fibroasă, uneori crăpată-scaloasă în centru, solzoasă în apropierea marginii la maturitate, albă, albă ca zăpada, uneori alb-gălbuie-cenușie, care se îngălbenește cu vârsta, cu resturi de înveliș pe margine.

2. Branhii

   Gros, subțire, liber, inițial deschis, roșiatic deschis, mai târziu brun închis, cu o margine ușoară, sterilă.

3. Tulpina

   Tulpina are o înălțime de 6-10 cm, 1.cu diametrul de 5-5 cm, cilindrice, netede, ușor îngustate la bază, adesea fusiforme, la început solide, mai târziu goale, cu un inel, cu fibre mătăsoase, la început aspre, mai târziu goale, albe. Uneori, tulpina are pete galbene sub inel și este adesea acoperită cu granule rotunde și solzoase care se îngălbenesc în locurile de contact. Inelul este simplu, lat, mai târziu atârnând, alb, neted, marginea este acoperită cu un înveliș alb, mai târziu gălbui, solzos, situat în partea superioară a piciorului.

4. Pulpă

   Pulpa este albă, uneori cu pete galbene. La tăiere capătă o culoare gălbuie, mai ales în tulpină, insipidă, cu miros de migdale.

5. Spori

   5-8 * 4-5.5 μm, larg ovoidală, cu o suprafață netedă, cu o picătură fluorescentă, maro deschis.

6. Imprimarea sporilor

   Maro închis.

7. Miros și gust

   Mirosul este slab și amintește de migdale zdrobite. Gustul este ușor de ciupercă.

8. Habitat

   Este saprobic și se întâlnește pe pășunile permanente, în parcuri și pe marginea drumurilor.

9. Sezonul

   Iulie - octombrie.

Specii similare

1. Agaricus arvensis

   Are un capac alb asemănător, dar a căpătat o nuanță mai galbenă pe măsură ce s-a maturizat.

2. Agaricus xanthodermus

   Similar, dar cu o zonă centrală plată în loc de cupola de la A. osecanus.

Taxonomie și etimologie

În 1951, micologul ceh Albert Pilát (1903-1974) a descris științific această specie și a dat un nume științific binomial Agaricus osecanus.

Adjectivul latin canus înseamnă "alb", iar prefixul os- (eventual adăugat cu un "e" pentru pronunție) înseamnă "os". Așadar, pare probabil ca osecanus să însemne "alb ca un os" sau "alb ca un os", deoarece aceasta este de fapt culoarea de bază a ciupercii.

Sinonime

1. Psalliota nivescens F.H. Møller, 1952

2. Psalliota nivescens var. parkensis F.H. Møller, 1952

3. Agaricus nivescens (F.H. Møller) F.H. Møller, 1952

Surse:

Fotografie 1 - Autor: Bryant Olsen (Atribuire - necomercială 2.0 Generic)