Lactarius musteus
Ce trebuie să știți
Lactarius musteus este o specie rară care crește alături de Pinus pe soluri sărace. Branhiile devin verzi-cenușii după ce sunt lovite. Este o ciupercă mică, cu pălăria de culoare galben-ocru sau brun-ocru deschis, argintie în stare uscată și striată radial, lipicioasă în stare umedă. Crește din august până în noiembrie.
Această ciupercă are o valoare culinară slabă. Utilizate sărate, după 1 - 2 zile de înmuiere și 15 minute de fierbere.
Lactifluus musteus (Fr.) Kuntze 1891 este un sinonim.
Alte denumiri: A: Lăptișor de pin.
Identificarea ciupercilor
Capac
4 - 10 cm în diametru, mai întâi convexă, cu marginea răsucită, netedă, mai târziu convex-întinse, plate-întinse, concave-întinse, uneori în formă de pâlnie, uneori excentrice, cu marginea coborâtă, cicatrizată. Suprafața calotei este inițial ușor pufoasă mai aproape de margini, mai târziu goală, lipicioasă pe timp umed, uscată când este uscată, strălucitoare, la început gri-ocru, iar mai târziu cu pete ruginii sau gri-roșiatice.
Branhii
Branhiile sunt groase, înguste, încarnate, ușor coborâte spre picior, la început albicioase, apoi roșiatice-gălbui, în locurile de contact capătă o culoare brun-ruginie.
Tulpina
3 - 7 cm înălțime, 1.5 - 4 cm în diametru, cilindrice, uneori curbate, inițial solide, dense, cu vârsta cu o cavitate, încrețite, inițial lipicioase, mai târziu uscate, de aceeași culoare cu suprafața calotei.
Pulpă
Pulpa este albicioasă, crem deschis, brun-ruginie la tăietură, dulce la gust, cu o aromă plăcută de fructe. Sucul de lapte este alb, în aer devine galben-sulfuros, cu gust dulceag.
Spori
8-9 * 6.5-7 μm, eliptice sau aproape rotunjite.
Imprimarea sporilor
Galben sau crem deschis.
Habitat
Crește din august până în noiembrie, în pădurile de pin, pe soluri uscate și nisipoase, printre mușchi, singur și în grupuri, rar. Specie rară.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: C: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)
