Lactarius mammosus
Ce ar trebui să știți
Lactarius mammosus este o specie de ciupercă aparținând familiei Russulaceae. Este originară din Europa și America de Nord. Capacul este plat în tinerețe, cu bordura încovoiată, mai târziu ridat, adesea cu o cocoașă centrală și cu nervuri la margine. Piele netedă până la ușor catifelată, în curând solzoasă, uscată, de culoare gri-maronie măslinie, umflată până la benzi. Pulpa este cremoasă și roșiatică, gustul este ușor amărui până la ușor amar sau arzător, iar aroma este dulce, de nucă de cocos. Alb lăptos, cenușiu pe frunze, care se arde curând. Crește abundent pe alocuri în pădurile mai uscate de conifere și mixte, sub pini și mesteceni.
Identificarea ciupercilor
Capacul
3 - 9 cm în diametru, cărnoasă, la început convexă, cu marginea curbată, mai târziu convex-întinse, concav-întinse, mai ales cu un tubercul în mijloc, cu marginea întinsă. Suprafața calotei este fibro-scaloasă sau lânos-fibroasă, uscată, cenușie-albăstruie, gri-maronie, maro închis, negru-maronie, gri-maronie închisă, uneori cu o nuanță purpurie sau roz, care se estompează până la gălbui.
Branhii
Branhiile sunt groase, înguste, încarnate, ușor coborâte spre picior, mai întâi albicioase, gălbui, palide, mai târziu roșiatice-roșiatice, brunificându-se la contact.
Spori
6.5-9 * 5-6.5 microni, oval-rotunjit.
Amprenta sporilor
Albicioasă sau cremoasă.
Tulpina
3 - 7 cm înălțime, 0.Cu diametrul de 8 - 2 cm, cilindric, dens, la început solid, mai târziu cu un canal gol, neted, la început albicios, mai târziu de aceeași culoare cu suprafața calotei, în locurile de contact devine de culoare ocru-maroniu-cenușiu.
Pulpă
Pulpa este densă, fragilă, albicioasă, închisă sub pieliță, roșiatică-roșiatică în tulpină, cu gust dulce și fără miros pronunțat, la exemplarele mature cu miros plăcut. Sucul de lapte este alb, nu-și schimbă culoarea în aer, mai întâi dulce, apoi arzător, cu gust amar.
Habitat
Crește din iulie până în octombrie, în pădurile de conifere și mixte, pe soluri uscate și nisipoase, printre mușchi, în grupuri.
Taxonomie
Specia a fost descrisă de mai mulți micologi cunoscuți sub diferite denumiri acceptate ca sinonime, dar aproape toate nefolosite.
Denumirea binomială este cea stabilită de Elias Magnus Fries ca Agaricus mammosus, care va fi verificată în cartea sa Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum din 1838, fiind denumirea valabilă în prezent (2020).
Denumirea Lactarius fuscus, introdusă de micologul francez Léon Louis Rolland, publicată în volumul 15 al revistei Société Mycologique de France în 1899, nu este folosită prea rar în cărțile de micologie. Deși este acceptat doar ca sinonim,
Epitetul derivă din cuvântul latin (latină mammosus = tătic), datorită apariției cocoașei din centrul calotei.
Sinonime
Lactarius mammosus var. monstruosus Cooke (1833)
Agaricus mammosus (Fr.) Weinm. (1836)
Lactifluus mammosus (Fr.) O.Kuntze (1891)
Lactarius fuscus Rolland (1899)
Lactarius mammosus var. minor Boud. (1911)
Lactarius confusus S.Lundell (1939)
Surse:
Foto 1 - Autor: A: billyd (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Vavrin (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: sturionul valah (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
