Lactarius mairei
Ce ar trebui să știți
Lactarius mairei este un membru al genului Lactarius din ordinul Russulales. Prezintă o ciupercă de culoare brun-ocru cu un capac păros. Este o specie comună pe soluri calcaroase, sub stejar și apare în perioada august-octombrie.
În unele părți ale Europei, această ciupercă este comestibilă dacă este bine gătită. Dar, în majoritatea cazurilor, este descrisă ca o specie toxică ce poate provoca tulburări gastrointestinale severe cu diaree și vărsături.
Descoperită inițial în Maroc, a fost descrisă ca fiind nouă pentru știință în 1939 de Georges Jean Louis Malençon.
Alte denumiri: Gălbenușuri: Cap de lapte cu mustăți, Lactaire à poil ras, Lactaire de Maire (Franța), Braunzottiger Milchling (germană).
Identificarea ciupercilor
Capacul
2.5 - 12 cm, mai întâi convexă, concavă la mijloc, cu marginea retrasă, apoi convexă întinsă, concavă, cu marginea coborâtă sau dreaptă. Suprafața calotei este păroasă, cu spini de până la 5 mm lungime, de-a lungul marginii, uscată, de culoare galben-crem pal, galben-crem pal, galben-brun, concentric zonal, cu zone mai întunecate, de culoare brun-argiloasă.
Branhii
Branhiile sunt încrucișate sau ușor coborâte pe picior, groase, ramificate și cremoase.
Tulpina
1.5 - 4 cm înălțime, 0.5 - 1.Cu diametrul de 5 cm, cilindrice, netede, uscate, inițial solide, cu vârsta cu cavități, crem pal, crem, crem-gălbui-maroniu-crem, crem-gălbui-roșcat, crem-gălbui-roșcat.
Pulpă
Pulpa este albicioasă, cu gust de arsură, cu un ușor miros de fructe sau de ploșniță. Sucul de lapte nu-și schimbă culoarea, inițial neutru, după câteva secunde arsură și gust înțepător.
Spori
5.9-9.0 * 4.8-7.0 μm, eliptic sau aproape rotunjit, cu veruci sau creste ornamentate.
Amprenta sporilor
Cremă.
Habitat
Crește din august până în octombrie, în pădurile de foioase, pe soluri calcaroase, în grupuri mici, și rareori formează micoriză cu stejarul.
Specii similare
Lactarius mairei
Are un habitat asemănător și capace păroase vizibile.
Lactarius citriolens
Are lapte îngălbenit, spre deosebire de L. mairei cu alb. Această specie poate interacționa cu diferiți arbori.
Lactarius tesquorum
Crește în asociație cu chisturi (Cistus) în habitatele mediteraneene.
Sinonime
Lactarius zonatus (A. Pearson) J. Blum, 1964
Lactarius pearsonii Z. Schaef., 1966
Lactarius mairei var. ilicis Lalli & Pacioni, 1989
Lactarius pearsonii
Surse:
Foto 1 - Autor: Autor: Lukas, London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 2 - Autor: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)
