Lactarius fuliginosus
O que deve saber
Lactarius fuliginosus é uma espécie de fungo da família Russulaceae. Os corpos frutíferos de tamanho médio têm uma capa aveludada, castanho-acinzentada e brânquias apinhadas.
Encontra-se nas florestas de folha caduca da Ásia, Europa e América do Norte.
Outros nomes: Gorro de leite fuliginoso.
Identificação de Cogumelos
Gorro
O chapéu é convexo a achatado, por vezes com uma pequena depressão central, e mede 4.5-12.5 cm (1.8-4.9 in) de diâmetro. A superfície do chapéu é seca, lisa e tem uma textura aveludada. Por vezes desenvolve pequenas rugas no centro, enquanto que a margem do chapéu desenvolve sulcos irregulares na maturidade. A sua cor é de castanho-acinzentado a castanho-escuro, por vezes com manchas mais escuras e uma margem mais clara.
Guelras
As brânquias, muito cheias, têm uma ligação adnata ao estipe ligeiramente decrescente. Apresentam uma coloração entre o oliváceo e o rosado e mancham de rosa.
Caule
O caule cilíndrico mede 4-8.5 cm (1.6-3.3 in) de comprimento por 1-2 cm (0.4-0.8 in) de comprimento por 1-2 cm de espessura e afunila para a base. A textura da superfície é semelhante à do chapéu, mas é mais pálida e esbranquiçada perto do topo.
Carne
A polpa é esbranquiçada, mas mancha-se de rosa quando ferida; é espessa e firme no chapéu e no estipe. Não tem um odor significativo e tem um sabor suave a ligeiramente acre. O látex esparso do cogumelo é branco, mas seca rosado, conferindo essa cor quando mancha as brânquias e a polpa.
Impressão dos esporos
Cor rosada.
Características Microscópicas
Os esporos são esféricos a amplamente elipsoides, medindo 7.4-9.2 por 6.6-8.4 µm. A superfície do esporo é coberta por um retículo quase completo com sulcos estreitos até cerca de 1 µm de altura, e verrugas irregulares que se coram de forma amiloide com o reagente de Melzer. Os basídios (células portadoras de esporos) têm forma de clube, quatro esporos e medem 40-55 por 10-12 µm. A cutícula do chapéu apresenta-se sob a forma de um tricoepitélio com 50-100 µm de espessura, compreendendo hifas terminais cilíndricas com 20-45 por 5-8 µm.
Habitat
Os seus corpos frutíferos crescem no solo das florestas de folha caduca da Europa e da América do Norte. Na Ásia, foi registada no Vale de Caxemira na Índia, China e Japão.
Espécies semelhantes
O aspeto de Lactarius azonites é semelhante ao de L. O fuliginoso é uma espécie de peixe de grande porte, mas pode ser distinguido pela forma do chapéu com uma margem irregularmente recortada, pelas brânquias irregulares e frequentemente anastomosadas, pelo estipe pálido a quase esbranquiçado e pela polpa espessa que rapidamente se torna vermelha com ferimentos. Microscopicamente, os seus esporos apresentam cristas superficiais mais regulares e um retículo com malha mais larga.
Taxonomia
A espécie foi descrita pela primeira vez pelo botânico austríaco Karl Von Krapf em 1782 como Agaricus fuliginosus. Elias Magnus Fries sancionou este nome no seu Systema mycologicum de 1821 e, mais tarde (1838), transferiu-o para o género Lactarius na sua Epicrisis Systematis Mycologici. Outros sinónimos incluem Galorrheus fuliginosus de Paul Kummer em 1871 e Lactifluus fuliginosus de Otto Kuntze em 1891. A subespécie picinus de Paul Konrad e André Maublanc é atualmente conhecida como a espécie distinta L. picinius. L. fuliginosus forma speciosus, descrita por Jakob Emanuel Lange em 1928, foi elevada a espécie distinta de L. romagnesii, enquanto a sua forma albipes é atualmente L. azonitas. A forma major de Fries de 1838 é atualmente L. lignyotus.
Lactarius fuliginosus está classificado na secção Plinothgali do subgénero Plinthogalus do género Lactarius. As espécies desta secção caracterizam-se por apresentarem gorros e estipes de cor variável entre o lustre e o castanho-claro e o castanho-acinzentado e polpa de coloração rosada. A análise molecular publicada em 2012 mostrou que o L. fuliginosus e L. Os picinus são espécies irmãs e não podem ser distinguidas de forma fiável apenas pela morfologia. Dirk Stubbe sugere que o geneti de L. fuliginosus de L. picinus foi um evento bastante recente que envolveu uma mudança de hospedeiro de árvores de folha caduca para coníferas.
O epíteto específico fuliginosus deriva da palavra latina para "fuliginoso". É vulgarmente conhecido como "fuliginoso do leite".
Química
Os corpos frutíferos foram considerados como tendo propriedades insecticidas numa publicação de 1990. Investigações posteriores revelaram a presença de um éster de ácido esteárico que, após lesão dos cogumelos, cobre um composto fenólico acre que se oxida numa mistura de benzofurano e pigmentos croménicos vermelhos. Isto faz parte de um sistema de defesa química ativado pela ferida, usado pelo fungo para impedir a micofagia.
Sinónimos
Agaricus fuliginosus Krapf (1782)
Galorrheus fuliginosus (Krapf) P.Kumm. (1871)
Lactifluus fuliginosus (Fr.) Kuntze (1891)
Fontes:
Foto 1 - Autor: loganwiedenfeld (Atribuição sem fins comerciais 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: cristão_ap (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: benoit_segerer (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)
Foto 4 - Autor: churizurd (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)
