Russula dissimulans
O que deve saber
O Russula dissimulans é semelhante ao Russula densifolia ambos são inicialmente brancos, vermelhos, depois cinzentos e finalmente pretos. No entanto, a Russula dissimulans é um cogumelo muito maior, com brânquias um pouco distantes, mais largas e espessas e uma cutícula mais fina, que é difícil de descascar. É micorrizada por madeiras duras e coníferas e pode ser encontrada isolada, em grupos ou dispersa no verão e no outono.
É uma espécie da América do Norte mais próxima de Russula nigricans num grupo de espécies de Russula 'enegrecidas'. Este grupo faz parte do clado Nigricans, que forma um clado isolado juntamente com os clados Archaea e Farinipes (Looney et al. 2016).
Outros nomes: Russula vermelha e preta.
Identificação do cogumelo
Ecologia
Micorrizas de folhosas ou coníferas; crescimento isolado, disperso ou gregário; verão e outono (e inverno em climas quentes); amplamente distribuído na América do Norte.
Caule
5-20 cm; amplamente convexo quando jovem, mais tarde achatado com uma depressão central, ou em forma de vaso pouco profundo; seco; mais ou menos liso, mas com um toque ceroso; inicialmente esbranquiçado, mas logo descolorando para acastanhado, cinzento-acinzentado ou castanho (eventualmente quase preto); a margem não é revestida; a pele não descasca facilmente.
Brânquias
Preso ou escorrendo muito ligeiramente pelo caule; espesso; distante ou quase; branco a creme; contusões e descoloração lentamente avermelhadas, depois acinzentadas a enegrecidas.
Caule
3-8 cm de comprimento; 1-4 cm de espessura; esbranquiçada no início, mas logo escurecendo como o chapéu; contusão avermelhada, depois enegrecida durante meia hora; bastante lisa.
Carne
Branca; dura; contusão imediata ou lentamente avermelhada na exposição, depois enegrecida durante meia hora ou mais.
Odor e sabor
O odor é ligeiramente perfumado, algo desagradável ou não é caraterístico; o sabor é suave, ligeiramente acre ou acre.
Reacções químicas
KOH na superfície da tampa negativo. Sais de ferro na superfície do caule negativos a fracamente acinzentados.
Impressão dos esporos
Branco.
Características Microscópicas
Esporos 6-11 x 6-9 µ; amplamente elípticos a subglobosos; com ornamentação com menos de 1 µ de altura, conectores formando áreas parcialmente a completamente reticuladas. Pileipélios com 20-150 µ de espessura; tipo cútis, com elementos horizontais, fortemente entrelaçados; em KOH "com glóbulos de pigmento castanho que lhes dão a aparência de intestinos transparentes" (Roberts, 2008); não embebidos numa matriz gelatinosa; pileocistídios ausentes.
Fontes:
Foto 1 - Autor: alan_rockefeller (Atribuição-CompartilhaIgual 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: alan_rockefeller (Atribuição-CompartilhaIgual 4.0 Internacional)
