Russula nobilis
O que deve saber
A Russula nobilis é um cogumelo tóxico, quebradiço e de tampa vermelha. Encontra-se apenas nos bosques de faias e ajuda as faias a absorver os nutrientes do solo. As brânquias são brancas e friáveis e o estipe é branco e quebradiço. É tóxico, embora geralmente não seja mortal, e quando mastigado tem um sabor quente e acre.
Este cogumelo é também conhecido pelo nome binomial de Russula mairei. A família Russula separou-se dos outros cogumelos, evolutivamente, há muitos anos e tem células redondas em vez da maioria dos outros cogumelos que têm células alongadas, o que dá aos Russulas o nome comum de Brittlegills, uma vez que as células tornam o cogumelo quebradiço.
Outros nomes: Espinhosa da faia.
Identificação de Cogumelos
Gorro
Os gorros do Beechwood Sickener têm 3 a 9 cm de diâmetro., liso, não estriado e vermelho vivo ou cor-de-rosa (por vezes, quase totalmente branco). O chapéu desta espécie geralmente permanece convexo com, no máximo, apenas uma depressão central rasa, enquanto os chapéus do Sickener (associado a coníferas) Russula emetica torna-se em forma de funil quando completamente maduro.
Ligeiramente pegajoso quando molhado, a superfície do chapéu seca até ficar com um acabamento mate.
Carne
Vermelho ou cor-de-rosa imediatamente abaixo da cutícula; noutros locais a carne é branca.
Brânquias
Brancas, por vezes com uma tonalidade esverdeada, as brânquias aglomeradas e anexas da Russula nobilis são de facto muito frágeis e desfazem-se facilmente se forem manuseadas.
Caule
Os caules da Russula nobilis têm 10 a 15 mm de diâmetro e 20 a 40 mm de altura, os caules brancos são lisos e ligeiramente clavados. A polpa do caule é branca e, tal como acontece com outros cogumelos de tronco quebradiço, não tem anel de caule.
Esporos
Ovoide, 7-8 x 6-6.5µm; com verrugas até 0.5µm de altura, unidos por conectivos estreitos num retículo quase completo.
Impressão de esporos
Branco.
Odor e Sabor
O ligeiro odor a coco nos espécimes jovens; o sabor é rapidamente muito quente e acre.
Habitat & Papel ecológico
Debaixo de faias, com as quais é ectomicorrízica.
Espécies semelhantes
Russula emetica Encontra-se debaixo de coníferas; o chapéu fica deprimido quando completamente maduro e a cutícula do chapéu descasca-se mais facilmente. É tão venenosa como a Russula nobilis, pelo que ambas devem ser evitadas na apanha de cogumelos para alimentação.
Taxonomia e etimologia
Descrito em 1920 pelo micologista checo Josef Velenovský (1858 - 1949), que lhe deu o nome de Russula nobilis, este cogumelo mantém esse nome científico até aos dias de hoje.
Russula nobilis tem vários sinónimos incluindo Russula mairei Singer, Russula fageticola Melzer ex S. Lundell, e Russula mairei var. fageticola Romagn.
Russula, o nome genérico, significa vermelho ou avermelhado e, de facto, muitos dos rola-bostas têm gorros vermelhos.
O epíteto específico nobilis significa nobre, distinto ou famoso - é só escolher. Esta espécie era até recentemente mais conhecida como Russula mairei, e esse epíteto específico, conferido por Rolf Singer, homenageava o botânico-micólogo francês René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949).
Fontes:
Foto 1 - Autor: cmy610 (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Não suportado)
Foto 3 - Autor: Len Worthington (CC BY-SA 2.0 Genérico)
Foto 4 - Autor: Ragnar1904 (CC BY-SA 4.0 Internacional)
