Pholiota aurivella

O que deve saber

Pholiota aurivella é uma espécie de fungo da família Strophariaceae que se encontra na floresta nativa da Nova Zelândia, no sul do Canadá e nos Estados Unidos. A cor do chapéu é de amarelo brilhante a amarelo dourado, viscoso quando jovem, com escamas relativamente escuras. O caule é pálido e escamoso perto da base. Foi listado como comestível, mas David Arora relatou em Mushrooms Demystified que várias pessoas experimentaram distúrbios gástricos e que o sabor dos cogumelos se assemelhava a "marshmallows sem o açúcar"."

Outros nomes: Pholiota dourada, Escama dourada, Escama dourada.

Identificação do cogumelo

1. Capa

   5 a 15 cm de diâmetro, amarelo-dourado brilhante a castanho-ferrugem, com uma superfície viscosa ou gordurosa coberta de escamas castanho-escuras que, por vezes, se desprendem com o tempo húmido.

   Os belos exemplares apresentados à esquerda são particularmente escuros.

2. Brânquias

   As brânquias adnatas são creme quando jovens, tornando-se castanho-avermelhadas à medida que os esporos se desenvolvem.

3. Caule

   6 a 12 mm de diâmetro e 3 a 9 cm de altura; amarelo-limão tornando-se mais castanho com a idade; liso acima de um anel de algodão pálido (fragmentos persistentes do véu parcial) e com escamas castanhas mais escuras abaixo do anel. O caule é sólido, com polpa fibrosa amarelada.

4. Esporos

   Elipsoidal, liso, 6.5-10 x 4-6μm; com um poro germinativo distinto.

5. Impressão dos esporos

   Castanho-avermelhado.

6. Odor e sabor

   Não tem um odor caraterístico; o sabor é bastante amargo.

7. Época

   setembro-novembro

8. Habitat & Papel ecológico

   Em cepos, grandes ramos caídos e troncos mortos de árvores de folha caduca, mais frequentemente faias.

Espécies semelhantes

1. Pholiota alnicola

   Mais pequeno e raramente com muitas escamas no chapéu.

2. Pholiota limonella

   Muito semelhantes, parecendo diferir apenas nos esporos. Foram nomeadas muitas outras espécies na América do Norte, mas algumas, como a P. abietis, P. connata, e P. subvelutipes, sejam variantes de P. limonella e resta saber se os outros merecem o estatuto de espécie ou são variantes de P. aurivella ou P. limonela.

Taxonomia e Etimologia

A cochonilha dourada foi descrita em 1786 pelo naturalista alemão August Johann Georg Karl Batsch (1761 - 1802), que lhe deu o nome científico binomial Agaricus aurivellus.

Foi outro micologista alemão, Paul Kummer, que transferiu esta espécie para o novo género Pholiota em 1888, estabelecendo assim o seu nome científico atualmente aceite como Pholiota aurivella.

Os sinónimos de Pholiota aurivella podem incluir Pholiota cerifera, Pholiota adiposa e Pholiota squarrosa-adiposa; no entanto, note-se o uso da palavra "pode" porque ainda há muito debate sobre o número de espécies que fazem parte do grupo que a maioria de nós se contenta em chamar de escamas douradas.

O nome genérico Pholiota significa escamoso, e o epíteto específico aurivella significa velo de ouro - sempre que vires -vell num nome científico, procura a caraterística fleecy a que este prefixo se refere.

Pholiota aurivella Vídeo

Fonte:

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