Pholiota flammans

O que deve saber

Pholiota flammans é um cogumelo agárico basidiomiceto do género Pholiota. O corpo do fruto é amarelo-dourado em toda a sua extensão, enquanto o chapéu e o caule estão cobertos de escamas pontiagudas. Como se trata de um fungo sapróbio, os corpos de fruto aparecem tipicamente em cachos nos cepos de árvores coníferas mortas. P. A flammans distribui-se por toda a Europa, América do Norte e Ásia, nas regiões boreais e temperadas.

Os corpos de fruto não têm cheiro caraterístico e têm um sabor suave a ligeiramente amargo. Embora não seja venenoso, alguns autores consideram o cogumelo não comestível, enquanto outros o consideram comestível ou de comestibilidade desconhecida.

Outros nomes: Cochonilha flamejante, Pholiota amarela.

Identificação dos cogumelos

1. Ecologia

   Sapróbico; cresce sozinho ou em grupos na madeira de coníferas; verão e outono; amplamente distribuído no norte da América do Norte.

2. Capa

   4-8 cm; convexo, tornando-se amplamente convexo, em forma de sino ou quase plano; coberto com escamas peludas amarelas brilhantes; viscoso sob as escamas (quando fresco); amarelo brilhante em geral.

3. Brânquias

   Preso ao caule; próximo ou amontoado; amarelo; por vezes com contusões acastanhadas nos bordos; eventualmente castanho canela; inicialmente coberto por um véu parcial amarelo vivo.

4. Caule

   5-10 cm de comprimento; até 1 cm de espessura; sedoso perto do ápice; revestido abaixo do ápice com escamas amarelas brilhantes que terminam numa zona anelar logo abaixo do chapéu.

5. Polpa

   Amarelo.

6. Odor e Sabor

   Odor não caraterístico; sabor suave.

7. Reacções químicas

   KOH produz uma reação vermelha na superfície da tampa.

8. Esporo de impressão

   Castanha.

9. Características Microscópicas

   Esporos 4-5 x 2.5-3 µ; liso; elíptico; sem poro apical; amarelado em KOH ou Melzer. Pleurocistídios de formas variadas; até 40 µ de comprimento; alguns com conteúdo homogéneo castanho escuro, outros como crisocistídios. Os queilocistídios são numerosos; de formas variadas; até 20 µ de comprimento. Elementos da cutícula gelatinizados; 2-4 µ de largura. Ligações de pinças estão presentes.

Espécies semelhantes

1. Pholiota squarrosa

   Tem escamas muito maiores e mais escuras no seu chapéu, e cresce mais frequentemente em áreas danificadas dos troncos mais baixos das árvores vivas.

2. Pholiota adiposa

   Também semelhante, mas prefere crescer em folhosas mortas; ao contrário da P. Agaricus flammans, possui escamas gelatinosas no caule e no chapéu.

3. Pholiota kauffmaniana

   Parente próximo de P. flammans, mas difere por ter um chapéu mais distintamente viscoso.

Taxonomia e Etimologia

Este belo cogumelo foi descrito cientificamente em 1783 pelo micologista alemão August Johann Georg Karl Batsch (1761 - 1802), que lhe deu o nome de Agaricus flammans. Coube ao famoso micologista alemão Paul Kummer transferir esta espécie para o género Pholiota em 1871, renomeando-a Pholiota flammans.

Sinónimos de Pholiota flammans incluem Agaricus flammans Batsch, e Dryophila flammans (Batsch) Quél.

O nome genérico Pholiota significa escamoso, e o epíteto específico flammans significa flamejante.

Na organização de Rolf Singer, a espécie é colocada no subgénero Pholiota, secção Adiposae, stirps Subflammans - um agrupamento de espécies estreitamente relacionadas que também inclui P. subflammans e P. digilioi.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional, 3.0 Unported, 2.5 Genérico, 2.0 Genérico e 1.0 Genérico)

Foto 3 - Autor: Paffka (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: Paffka (CC BY-SA 3.0 Não suportado)