Turbinellus floccosus

O que deve saber

Turbinellus floccosus é caracterizado por um corpo de frutificação laranja, escamoso, em forma de funil e um himénio enrugado de cor amarela a creme. É nativa da Ásia e da América do Norte. A superfície inferior, o himénio, está coberta de rugas e sulcos em vez de brânquias ou poros, e é de cor pálida ou amarelada a esbranquiçada. A forma é sugestiva do "verdadeiro" chanterelle (e.g. Cantharellus californicus, Cantharellus formosus), mas o núcleo oco e o píleo escamoso distinguem-na facilmente.

Esta espécie foi durante muito tempo designada por Gomphus floccosus, mas provas moleculares recentes mostram que pertence a um clado separado do verdadeiro Gomphus, e.g. Gomphus clavatus.

Outros nomes: Chanterelle escamoso, Gomphus lanoso, Vaso escamoso, Chanterelle lanoso.

Identificação de cogumelos

1. Ecologia

   Micorrizas de coníferas (incluindo pinheiros, abetos e cicutas); crescimento isolado, disperso ou gregário; verão e outono, ou inverno ao longo da costa ocidental; originalmente descrita na Pensilvânia; amplamente distribuída na América do Norte setentrional e montanhosa.

2. Corpo de frutificação

   Em forma de vaso e carnudo; desenvolve uma depressão central pouco profunda ou profunda; 6-14 cm de altura e 4-11 cm de diâmetro.

3. Superfície superior

   Húmido quando fresco; escamoso, com escamas macias e comprimidas que são aproximadamente do mesmo tamanho; laranja escuro a laranja avermelhado ou laranja acastanhado baço, com manchas e zonas amareladas; margem fina e ondulada.

4. Superfície inferior

   Ao longo do caule; coberta de rugas e dobras longitudinais pouco profundas; dobras frequentemente bifurcadas e/ou com veias cruzadas; calva; cremosa quando fresca; descoloração e maturação para acastanhada.

5. Caule

   4-10 cm de altura; 2-3.5 cm de largura; alargando-se para o chapéu, do qual não está distintamente separado; calvo; colorido como a superfície inferior, ou com tons amarelos brilhantes a baços; descoloração acastanhada; micélio basal branco.

6. Carne

   Branco a esbranquiçado; fibroso; inalterável quando cortado, ou por vezes descolora para acastanhado.

7. Odor e sabor

   Odor não caraterístico; sabor doce e ligeiramente azedo.

8. Reacções químicas

   Amoníaco negativo na superfície superior. KOH negativo na superfície superior. Sais de ferro negativos na superfície superior, verde escuro na superfície inferior.

9. Impressão dos esporos

   Apresentado como amarelado. Não verifiquei a cor.

10. Características Microscópicas

    Esporos 11-16 x 5.5-7 µm; elipsoide, com uma extremidade apicular em forma de focinho; finamente verrucoso; hialino a ocre em KOH; inamilóide. Basídios 50-80 x 7.5-10 µm; subclavado; 4-sterigmate. Cistídios não encontrados. Ligações de pinças não encontradas.

Espécies similares

1. Turbinellus kauffmanii

   Tem um chapéu castanho claro. Os espécimes mais jovens desta última espécie também têm um odor pungente.

2. Turbinellus fujisanensis

   Encontrado no Japão. Tem esporos mais pequenos do que T. flocoso.

Propriedades medicinais

1. Atividade antifúngica

   Numa pesquisa de componentes antifúngicos de 32 espécies de cogumelos, vários extractos de G. floccosus demonstraram ter atividade anti-levedura e antifúngica. Além disso, o extrato de etanol mostrou atividade antifúngica contra Microsporum gypseum com um MIC de 1.000 µg/ml (Min et al., 1995). Recentemente, foram isolados e identificados compostos antifúngicos conhecidos como oxilipinas a partir da fração de acetato de etilo (Cantrell et al., 2008). A atividade antifúngica dos ácidos gordos bioactivos (apresentados e nomeados abaixo) foi testada contra uma variedade de agentes patogénicos de plantas, incluindo Colletotrichum fragariae, C. gloeosporioides, C. acutatum, Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum, Phomopsis obscurans, e Phomopsis viticola. Em alguns casos, a atividade antifúngica foi comparável à do conhecido fungicida captana.

2. Efeitos antitumorais

   Os polissacáridos extraídos da cultura micelial de G. floccosus e administrados intraperitonealmente a ratinhos brancos numa dose de 300 mg/kg inibiram o crescimento do Sarcoma 180 e dos cancros sólidos de Ehrlich em 100% e 90%, respetivamente (Ohtsuka et al., 1973).

Taxonomia e Etimologia

Esta espécie foi descrita pela primeira vez como Cantherellus floccosus em 1834 pelo micologista americano Lewis David de Schweinitz, que a registou a crescer em bosques de faias no Monte Pocono, Pensilvânia. O seu epíteto específico deriva do latim floccus, que significa "tufo, ou bando, de lã".

Em 1839, Miles Joseph Berkeley baptizou um espécime do Canadá como Cantharellus canadensis com base num manuscrito de Johann Friedrich Klotzsch, assinalando a sua afinidade com C. clavatus. Um grande exemplar recolhido no Maine por Charles James Sprague foi descrito como Cantharellus princeps em 1859 por Berkeley e Moses Ashley Curtis.

Em 1891, o botânico alemão Otto Kuntze renomeou Cantharellus canadensis como Trombetta canadensis, e C. floccosus como Merulius floccosus.

O género Gomphus, juntamente com vários outros das Gomphaceae, foi reorganizado na década de 2010 depois de a análise molecular ter confirmado que a classificação mais antiga, baseada na morfologia, não representava com precisão as relações filogenéticas. Assim, o género Turbinellus foi ressuscitado e o taxon tornou-se Turbinellus floccosus. Giachini também concluiu G. bonarii era a mesma espécie.

T. O floccosus tem recebido os nomes comuns de chanterelle de vaso escamoso, chanterelle escamoso, chanterelle lanoso ou chanterelle desgrenhado, embora esteja mais intimamente relacionado com os chifres fedorentos do que com os verdadeiros chanterelles.

No Nepal, na língua Sherpa, é conhecido por diyo chyau ou khumbhe chyau, das palavras diyo, que significa "candeeiro de petróleo" e chyau, que significa "cogumelo", uma vez que os corpos frutíferos têm uma forma semelhante à dos candeeiros de petróleo locais.

No México, é conhecido como corneta ou trompeta, ou pelas palavras indígenas oyamelnanácatl ("cogumelo do abeto", do Nahuatl oyametl "abeto", e nanacatl "cogumelo"), tlapitzal (derivado de tlapitzalli, Nahuatl para "trombeta") ou tlapitzananácatl em Tlaxcala.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 2 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 3 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3).0 Não suportado)