Russula fellea
O que deve saber
O chapéu tem geralmente 4-9 cm de largura e é convexo, achatando-se posteriormente, e muitas vezes com uma saliência central larga (umbo). Por vezes é sulcado na margem quando maduro. O estipe, de cor semelhante, mas mais pálido, é firme e robusto. As brânquias são anexas e são da mesma cor que o caule, dando uma impressão de esporos que é branca a creme pálido. A polpa é branca e não muda de cor ao corte. Tem um sabor quente e muitas vezes um travo amargo. O cheiro é descrito como semelhante a gerânios ou a molho de maçã.
Russula fellea aparece no outono e encontra-se com a faia (Fagus) na Grã-Bretanha, mas na Europa ocorre por vezes com o abeto (Picea). Está normalmente associada a solos ácidos bem drenados e é muito comum nas zonas temperadas do norte, na Grã-Bretanha, na Europa e na Ásia. Não está presente na América do Norte, onde é substituído pelo cogumelo semelhante Russula simillima. Cresce em bosques de caducifólias e coníferas, e florestas.
Este cogumelo não é comestível, tendo um sabor amargo muito quente.
Outros nomes: Russula com cheiro a gerânio, Russula amarga.
Identificação do cogumelo
Capa
Normalmente amarelo-mel, mas por vezes castanho-avermelhado ou alaranjado no centro do chapéu; liso; convexo, desenvolvendo rapidamente uma ligeira depressão central; margem não revestida ou apenas com linhas muito curtas; a cutícula descasca 1/3 a 1/2 da margem; 4 a 9 cm de diâmetro quando totalmente expandido.
Brânquias
Mais pálido do que o chapéu, geralmente amarelo-palha no início, mas tornando-se mais amarelado com a idade; moderadamente apinhado; anexado a adnato.
Caule
Cor como o chapéu ou um pouco mais pálido; por vezes ligeiramente clavado; 4 a 6 cm de comprimento, 1 a 2 cm de diâmetro, afinando ligeiramente em direção ao chapéu.
Esporos
Elipsoidal, 7.5-9 x 6-7µm, ornamentado com verrugas até 0.75um de altura, unidos por muitas linhas de ligação formando uma rede incompleta (retículo).
Impressão dos esporos
Esbranquiçado a creme pálido.
Odor e sabor
Esta planta de cor de mel cheira a maçãs estufadas, embora alguns insistam que o cheiro lembra mais os gerânios de vaso - daí o nome comum. O sabor é geralmente muito quente e amargo.
Habitat & Papel ecológico
Este cogumelo é particularmente comum em florestas de faias em solos alcalinos e neutros na Grã-Bretanha e Irlanda; no entanto, particularmente na Europa continental, também se encontra em plantações de abetos em solos ácidos. Em comum com outros membros das Russulaceae, Russula fellea é um cogumelo ectomicorrízico.
Espécies semelhantes
Russula ochroleuca, o Ochre Brittlegill, tem brânquias e caule muito mais brancos e não tem um odor caraterístico.
Taxonomia e Etimologia
O nome científico atualmente aceite para o Geranium Brittlegill, Russula fellea, data de uma publicação de 1825 em que o grande micologista sueco Elias Magnus Fries transferiu esta espécie para o género Russula.
Cerca de quatro anos antes, em 1821, foi Fries quem estabeleceu o basiónimo deste cogumelo de pernas quebradiças ao descrevê-lo cientificamente com o nome binomial Agaricus felleus.
Sinónimos de Russula fellea incluem Agaricus felleus Fr., e Russula ochracea.
Russula, o nome genérico, significa vermelho ou avermelhado e, de facto, muitos dos cogumelos-das-galhas-quebradiças têm capas vermelhas.
O epíteto específico fellea significa "muito amargo.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4).0 Internacional)
