Leccinum cyaneobasileucum
O que deve saber
Leccinum cyaneobasileucum é uma espécie de fungo bolete da família Boletaceae. Originalmente encontrada a crescer debaixo da bétula prateada. O fungo produz corpos frutíferos com capas que medem 5-15 cm de largura e que variam em cor de avelã a amarelo-avermelhado, a castanho noz. O estipe branco a cinzento mede 7-20 cm de comprimento por 0.8-2 cm (0.3-0.A cor da planta é de 8 in) de espessura e é coberta por escamas acastanhadas. Em depósito, os esporos são de cor castanha noz; microscopicamente, têm forma fusiforme e medem 14-18 por 5-6 µm. L. cyaneobasileucum cresce debaixo de bétula, geralmente em musgo. O cogumelo é comestível, mas não é particularmente saboroso.
Outros nomes: Boleto de Greyshank.
Identificação do cogumelo
Gorro
De várias tonalidades de cinzento-castanho (e existe uma forma albina muito rara), o chapéu de Leccinum cyaneobasileucum é geralmente circular e só ocasionalmente ligeiramente deformado com a sua margem um pouco ondulada (mas raramente tão irregular como muitos espécimes grandes da sua sósia Leccinum scabrum).
A superfície do chapéu é muito finamente tomentosa (como um veludo), e a margem da película sobrepõe-se muito ligeiramente aos tubos nos corpos de fruto jovens. Inicialmente hemisféricos, os gorros, que se tornam convexos mas não se achatam completamente, variam de 4 a 8 cm de diâmetro quando completamente desenvolvidos.
Tubos
Os tubos circulares, geralmente 0.5 mm de diâmetro, são amplamente adnatos ao caule; são 1 a 1.5 cm de comprimento, esbranquiçado com uma tonalidade cinzento-acastanhada.
Poros
Os tubos terminam em poros de cor semelhante. Quando feridos, os poros não sofrem uma mudança rápida de cor, mas tornam-se gradualmente mais acastanhados.
Caule
De cinzento muito pálido a castanho acinzentado e coberto de escamas concolores que se tornam mais cinzentas com a idade, os caules de Leccinum cyaneobasileucum variam de 1 a 2.5 cm de diâmetro e têm geralmente 7 a 14 cm de altura.
Os espécimes imaturos têm frequentemente caules em forma de barril; na maturidade, os caules tornam-se mais regulares em diâmetro, geralmente ligeiramente clavados e afinando em direção ao ápice.
A polpa do caule é branca, mas por vezes torna-se ligeiramente rosada perto do ápice quando é cortada ou partida e é sempre azulada (embora muitas vezes apenas numa região muito limitada) na base. O exterior da base do caule tem normalmente uma tonalidade azul que é mais visível onde lesmas, caracóis ou insectos danificaram a sua superfície - uma caraterística de identificação útil.
Basídios
Principalmente com 4 esporos, mas geralmente com alguns basídios com 2 esporos.
Esporos
Fusiforme, 13-19 x 4-6.5 µm.
Impressão dos esporos
Castanho pálido.
Pileipellis
A pileipélis (cutícula do chapéu) tem geralmente numerosos cilindrocistos (células hifais curtas e desarticuladas, como se vê à esquerda).
Odor e sabor
O cheiro e o sabor ténues são agradáveis mas não particularmente distintivos.
Habitat & Papel ecológico
Todas as espécies de Leccinum são ectomicorrízicas, e a maioria encontra-se apenas com um género de árvore. Leccinum cyaneobasileucum é micorrízico apenas com bétulas (Betula spp.) e, na Grã-Bretanha e na Irlanda, este cogumelo encontra-se quase sempre debaixo da bétula-prateada Betula pendula ou da bétula-dos-prados Betula pubescens.
Espécies semelhantes
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Não fica azul na base do caule quando cortado ou partido; é frequentemente bastante maior do que o Leccinum cyaneobasileucum e existem diferenças significativas nos caracteres microscópicos que separam estes dois boletos superficialmente muito semelhantes.
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Tem um gorro muito mais alaranjado e apresenta contusões azul-esverdeadas na base do caule.
Taxonomia e etimologia
A forma branca deste boleto foi descrita em 1991 por Lannoy & Estadès antes de registar a forma castanha, e porque inicialmente deram à forma branca o nome específico Leccinum cyaneobasileucum, de acordo com as regras da convenção internacional de nomes, o nome científico binomial Leccinum cyaneobasileucum tem precedência
Leccinum brunneogriseolum Lannoy & Estadès, e Leccinum brunneogriseolum f. chlorinum Lannoy & Estadès são sinónimos de Leccinum cyaneobasileucum.
Leccinum, o nome genérico, vem de uma antiga palavra italiana que significa fungo. O epíteto específico cyaneobasileucum é uma referência ao azulado na base do caule quando este é cortado ou danificado de outra forma.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
