Leccinum variicolor
O que deve saber
O Leccinum variicolor é um cogumelo comestível com um chapéu castanho-escuro-preto, muitas vezes mosqueado. A polpa do caule é branca, com manchas cor-de-rosa na parte superior e verde-azuladas na parte inferior, muitas vezes ligeiramente & lentamente. Sal & caule da pimenta. Os poros brancos ou amarelados ficam lentamente castanhos.
Sal & caule da pimenta. A polpa branca e firme é muitas vezes ligeiramente rosada na parte superior e verde na base, especialmente no chapéu e na parte superior do caule. O caule geralmente afunila em direção aos poros. Não tem cheiro percetível. Gosta de bétulas e choupos em florestas húmidas e ácidas. Existe uma forma rara com um chapéu pálido.
Outros nomes: Bolete mosqueado.
Identificação do cogumelo
Capa
Várias tonalidades de cinzento ou castanho-acinzentado escuro (existe também uma forma rara esbranquiçada), geralmente (mas nem sempre) variegada/manchada com um padrão radial de manchas ou riscas mais claras, o chapéu amplamente convexo do Leccinum variicolor é finamente tomentoso (lanoso ou muito finamente escamoso) quando jovem, mas pode tornar-se muito mais suave à medida que envelhece. Os gorros variam de 5 a 15 cm de diâmetro quando totalmente expandidos.
A polpa do chapéu é branca e muitas vezes torna-se ligeiramente rosada sob a cutícula do chapéu quando esta é partida ou cortada.
Tubos e poros
Os tubos pequenos e circulares estão amplamente anexados (mas não adnatos) ao caule; são 0.7 a 1.8 cm de comprimento, de cinzento muito claro a branco-creme, e terminam em poros aproximadamente. 0.5 mm de diâmetro, de coloração semelhante, muitas vezes com manchas castanho-amareladas.
Quando feridos, os poros tornam-se gradualmente acastanhados.
Caule
De cor branca ou amarelada e com 7 a 15 cm de altura, os caules do Leccinum variicolor têm 2 a 3 cm de diâmetro, afinando em direção ao ápice. Os espécimes imaturos têm caules em forma de barril; na maturidade, a maioria dos caules tem um diâmetro mais regular, mas afunilam ligeiramente em direção ao ápice. A polpa do caule é branca, mas por vezes torna-se rosada na parte superior quando é cortada ou partida, enquanto que perto da base do caule a polpa cortada torna-se azul-esverdeada.
As crostas castanhas escuras ou pretas (escamas lanosas que se destacam do fundo pálido da superfície) cobrem todo o caule.
Esporos
Fusiforme, de paredes finas, 14-19 x 5-6.5µm, inamilóide.
Impressão de esporos
Bufo ocráceo.
Odor e sabor
O cheiro e o sabor são agradáveis, mas não particularmente característicos.
Testes químicos
NH4OH (Amoníaco): Nenhuma reação no chapéu ou na polpa.
KOH: Sem reação no chapéu. Fez uma ligeira indentação no caule e no chapéu, sem reação de cor.
FeSO4 (sais de ferro): Nenhuma reação na tampa. A polpa do caule e do chapéu torna-se esverdeada.
Espécies semelhantes
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O gorro é muito mais alaranjado; na base do caule, a nódoa é verde-azulada.
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A cor do chapéu é muito variável, embora geralmente seja mais clara do que a do Bolete malhado; a polpa do caule não se torna azul ou verde-azulada quando cortada ou partida.
Taxonomia e etimologia
O boleto malhado foi descrito em 1969 pelo micólogo britânico Roy Watling, que na altura trabalhava em Edimburgo, na Escócia.
Sinónimos de Leccinum variicolor incluem Krombholziella variicolor (Watling) Šutara, Boletus variicolor (Watling) Hlavácek, Leccinum variicolor f. atrostellatum Lannoy & Estadès, Leccinum variicolor f. sphagnorum Lannoy & Estadès, e Leccinum variicolor var. bertauxii Lannoy & Estadias.
Leccinum, o nome genérico, deriva de uma antiga palavra italiana que significa fungo. O epíteto específico variicolor é uma referência à coloração muito variável do chapéu desta espécie.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Tim Strater de Roterdão, Holanda (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 2 - Autor: Tatiana (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Nina Filippova (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 4 - Autor: Dmitriy Bochkov (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
