Pleurocybella porrigens
Co powinieneś wiedzieć
Pleurocybella porrigens to mały, cienki grzyb o białym miąższu, który rozkłada drewno. Grzyb ten związany jest z drzewami iglastymi (w szczególności Tsuga, cykuty), a dokładniej z grzybem białej zgnilizny (ogólnie rzecz biorąc, trawią one ligninę w drewnie i pozostawiają celulozę, chociaż mogą również trawić oba - ale lignina jest mniej obfita, więc może sprawiać wrażenie pozostawienia celulozy).
W starszych przewodnikach terenowych gatunek ten - który wygląda jak mały boczniak ostrygowaty - jest wymieniony jako jadalny i dobry. W nowszych przewodnikach grzybowi temu towarzyszy ostrzeżenie: niezalecany do spożycia. Według wielu wiarygodnych źródeł, Angel Wing jest uważany za trujący.
Jesienią 2004 r. 59 osób w 9 prefekturach Japonii zachorowało na Pleurocybella porrigens. Siedemnaście osób zmarło z powodu ostrej encefalopatii. Wszystkie lub prawie wszystkie zgony dotyczyły osób z uszkodzonymi nerkami, a średni wiek ofiar wynosił 70 lat. Nie są znane żadne wcześniejsze doniesienia o zatruciach Pleurocybella porrigens.
Inne nazwy: Angel's Wings, Kridthat (duński), Korvavinokas (fiński), Pleurote Étalé (francuski), Ohrförmiger Seitling (niemiecki), Żagiew Łuskowata (polski), Hlivec Biely (słowacki), Hlíva Ušatá (Czechy), Öronmussling (szwedzki), Krittostersopp (norweski), Sugihiratake (japoński).
Identyfikacja grzybów
Kapelusz
1.5-10 cm średnicy, kształt przypominający wazon i otwarty z jednej strony, przypominający język lub w kształcie ucha. Może mieć kształt wachlarza, gdy rośnie na boku kłody. Kapelusze stopniowo zwężają się w kierunku podstawy. Kapelusz ma kolor od białego do kości słoniowej, jest cienki i półprzezroczysty. Powierzchnia jest gładka. Miąższ jest giętki. Gdy czapki rozszerzają się na boki, zgodnie z ich popularną nazwą, czasami wyglądają jak anielskie skrzydła.
Skrzela
Raczej zatłoczony, wąski i pokrywający całą spodnią powierzchnię grzyba, biały.
Łodyga
Praktycznie nie występuje.
Zarodniki
5-7.5 x 4-6 µm, gładki.
Siedlisko
Często w oddziałach i skupiskach, na drewnie iglastym, często na zachodniej cykuty (Tsuga heterophylla), na powalonych pniach drzew i pniakach w przybrzeżnych lasach iglastych. Saprotroficzny.
Zasięg geograficzny
Rozpowszechniony w borealnych i północnych częściach Ameryki Północnej i Eurazji. Zgłaszane od Alaski na południe do północnej Kalifornii.
Podobne gatunki
Różne gatunki Crepidotus, Hohenbuehelia i Panellus mają podobny wygląd, ale są niejadalne lub o nieznanej jadalności. Najwyraźniej różnią się tym, że są stosunkowo małe (poniżej 6 cm szerokości) i generalnie nie są tak białe.
Jadalny Pleurotus populinus różni się tym, że kapelusz jest białawy, ale nie biały jak kość słoniowa, miąższ jest grubszy i owocuje wiosną na osice i topoli.
Taksonomia i etymologia
Ten boczniak ostrygowaty został po raz pierwszy opisany w literaturze naukowej w 1805 r. przez Christiaana Hendrika Persoona, który ustalił jego bazonim, nadając mu dwumianową nazwę Agaricus porrigens. To właśnie urodzony w Niemczech amerykański mikolog Rolf Singer, przenosząc go do rodzaju Pleurocybella w 1947 r., ustanowił jego obecnie przyjętą nazwę naukową. Pleurocybella to bardzo mały rodzaj z zaledwie pięcioma obecnie (styczeń 2017) znanymi gatunkami; został założony przez Rolfa Singera w 1947 roku.
Synonimy Pleurocybella porrigens (Pers.) Singera obejmują Agaricus porrigens Pers., Calathinus porrigens (Pers.)., Pleurotellus porrigens (Pers.), oraz Pleurotus porrigens (Pers.) P. Kumm.
Dwie ostatnie nazwy odzwierciedlają makroskopowe podobieństwo skrzydeł anioła do boczniaków Pleurotus ostreatus i krewni.
Nazwa rodzaju Pleurocybella pochodzi od greckiego Pleuron, co oznacza obok siebie.
Specyficzny epitet porrigens pochodzi z łaciny i oznacza rozciągający się lub rozciągający się poziomo.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: 2011-10-21_Pleurocybella_porrigens_177980.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 3 - Autor: BlueCanoe (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 5 - Autor: Katja Schulz z Waszyngtonu, D. C., USA (CC BY 2.0 Generic)
