Guepinia helvelloides

Co powinieneś wiedzieć

Guepinia helvelloides to szeroko rozpowszechniony grzyb znany ze swojego wyraźnego kształtu, gumowatej tekstury i koloru od pomarańczowego do łososiowo-różowego. Ten galaretowaty grzyb saprobowy wysycha, ale może nawadniać się deszczem, wytwarzając za każdym razem nowe zarodniki.

Chociaż grzyb ten jest jadalny, jest dość mdły i nie ma znaczącej wartości kulinarnej. Może być gotowany, smażony i używany jako dodatek do sałatek.

W szczególności, ekstrakty z G. helvelloides wykazały działanie przeciwnowotworowe. Po podaniu białym myszom w dawce 300 mg/kg, ekstrakty z kultury grzybni hamowały wzrost mięsaka Sarcoma 180 i raka litego Ehrlicha o 100% (Ohtsuka i in., 1973).

Inne nazwy: Galaretka morelowa, morelowy grzyb galaretowaty, kandyzowany czerwony grzyb galaretowaty, sałatka z łososia, niemiecki (Rötlicher Gallerttrichter, Fleischroter Gallerttrichter, Malchusohr).

Identyfikacja grzybów

1. Owocnik

   1.18 do 3.94 cale (3 do 10 cm) cm wysokości, 1.18 do 2.76 cali (3 do 7 cm) szerokości i 2-3.Grubość 5 mm, grzyb ten jest półprzezroczysty i przybiera różne kształty - w kształcie lejka, języka lub ostrza. Jest odwrócony z wgłębieniem lub falistą krawędzią, a jego podstawa rozszerza się w stożkowatą łodygę, która zwęża się ku dołowi. Powierzchnia pokryta jest białą grzybnią, nadającą jej wygląd owłosiony. Początkowo zewnętrzna powierzchnia jest gładka i pomarańczowa lub pomarańczowo-czerwona, ale później staje się pomarszczona, żyłkowana i pokryta białawym nalotem. Z drugiej strony, wewnętrzna powierzchnia jest gładka i początkowo pomarańczowo-czerwona, z czasem brązowiejąca.

2. Zapach i smak

   Brak wyraźnego zapachu lub smaku.

3. Odcisk zarodników

   Biały kolor.

4. Siedlisko

   Rośnie na ziemi lub zbutwiałym drewnie pod drzewami iglastymi. Występuje głównie latem i jesienią, czasami zimą w cieplejszych obszarach. Pierwotnie zidentyfikowany we Francji, szeroko rozpowszechniony w Europie i powszechny w niektórych częściach Ameryki Północnej (północny wschód, północny środkowy zachód, Meksyk, północno-zachodni Pacyfik), obecny również na Karaibach, w Ameryce Południowej i Azji (rzadko).

5. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki są elipsoidalne, około 10-11 x 5.5-7 µm wielkości, z apikulusem, gładka i przejrzysta po potraktowaniu KOH. Basidia są jajowate, podłużnie przegrodowe, z czterema sterigmatami. Nie odkryto cystidiów. Strzępki kontekstowe są gładkie, czasami stają się galaretowate, mają 1-3 µm szerokości i są przezroczyste w KOH. Obecne są połączenia zaciskowe.

Podobne gatunki

1. Auricularia auricula-judae

   Ma podobną teksturę, ale jest znacznie bardziej brązowy, ma bardziej wykrzywiony kształt i prawie zawsze znajduje się nad ziemią na martwych drzewach.

2. Pleurocybella porrigens

   Podobny kształt, ale jest mniej elastyczny i ma skrzelikowatą powierzchnię hymenialną.

3. Lentinellus cochleatus

   Podobna pod względem kształtu i tekstury, a czasem także koloru, ale ma skrzelikowatą powierzchnię hymenialną.

Taksonomia i etymologia

W 1778 r. holenderski botanik Nicolaus Joseph von Jacquin nadał temu grzybowi naukową nazwę Tremella rufa. Obecna nazwa została ustalona przez Eliasa Magnusa Friesa w 1828 r.

Niektórzy eksperci klasyfikują Guepinia do rodziny Exidiaceae.

Termin "helvelloides" w nazwie gatunku oznacza "przypominający Helvella", który ma bardziej poskręcane kapelusze niż Guepinia helvelloides.

Synonimy

• Tremella rufa Jacquin (1778), Miscellanea austriaca, 1, p. 143, tab. 14

• Helvella rufa (Jacquin) Schrank (1789), Baiersche flora, 2, p. 581

• Tremella helvelloides de Candolle (1805)

• Gyrocephalus juratensis Persoon (1824), Mémoires de la Société linnéenne de Paris, 3, p. 77

• Guepinia rufa (Jacquin) Beck (1884), Flora von Hernstein in Niederösterreich und der weiteren Umgebung, p. 302

• Phlogiotis rufa (Jacquin) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 202

• Gyrocephalus rufus (Jacquin) Brefeld (1888), Untersuchungen aus dem gesammtgebiete der mykologie, 7, p. 131

• Gyrocephalus helvelloides (de Candolle) Keissler (1914), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 31, p. 461

• Phlogiotis helvelloides (de Candolle) G.W. Martin (1936), American journal of botany, 23(9), p. 628

• Tremiscus helvelloides (de Candolle) Donk (1958), Taxon, 7, p. 164

Guepinia helvelloides Wideo

Źródło:

Wszystkie zdjęcia zostały wykonane przez zespół Ultimate Mushroom i mogą być wykorzystywane do własnych celów na podstawie licencji Attribution-ShareAlike 4.0 International.