Morchella rufobrunnea
Co powinieneś wiedzieć
Morchella rufobrunnea to gatunek grzyba z rodzaju Ascomycete z rodziny Morchellaceae. Wybrany gatunek jadalny. Rośnie w zaburzonej glebie lub zrębkach wykorzystywanych w kształtowaniu krajobrazu jako saprotrof. Doniesienia z basenu Morza Śródziemnego pod drzewami oliwnymi (Olea europaea) sugerują jednak, że grzyb ten może również tworzyć fakultatywne związki z drzewami.
Młode owocniki mają stożkowate kapelusze z bladymi grzbietami i ciemnoszarymi wgłębieniami; dojrzałe okazy są żółtawe do ochrowo-brązowych.
Powierzchnia korpusu owocu często sinieje od brązowawo-pomarańczowego do różowawego w miejscu dotknięcia lub zranienia. Dojrzałe owocniki mogą osiągać wysokość 9 cm.0-15.5 cm (3.5-6.1 w).
Morchella rufobrunnea różni się od innych gatunków Morchella preferencjami dotyczącymi siedlisk miejskich lub podmiejskich, kolorem i kształtem owocnika, brakiem zatoki w miejscu połączenia kapelusza z szypułką, długością wgłębień na powierzchni i reakcją na siniaki.
Inne nazwy: Morel rumieniący się, Morel kalifornijski, Morel biały zachodni.
Identyfikacja grzyba
Ekologia
Saprobowy, gdy rośnie w środowiskach pozbawionych drzew, ale być może potencjalnie mikoryzowy w innych lokalizacjach; ograniczony do zakłóconego gruntu w Ameryce Północnej; pierwotnie odnotowany z wybrzeża Zatoki Meksykańskiej na podłożu drogowym; znajdowany z częstotliwością zimą i wczesną wiosną w przybrzeżnych Kalifornii i Oregonie na terenach krajobrazowych, zwykle w roku następującym po naruszeniu gruntu.
Czapeczka
6-12 cm wysokości i 2-5 cm szerokości; stożkowaty lub prawie stożkowaty, zwłaszcza w młodości, ale czasami jajowaty lub prawie okrągły; wżery i prążki, z wżerami ułożonymi głównie pionowo, przynajmniej w młodości; w młodości z tępo zaokrąglonymi do spłaszczonych, prawie białymi grzbietami i ciemnobrązowymi do czarnych wżerami; w wieku dojrzałym z zaostrzonymi lub erodowanymi, żółtawymi do brązowożółtych wżerami i prążkami; sinawy łososiowy do oranżowego lub czerwonawo-brązowego; całkowicie przymocowany do łodygi; pusty.
Łodyga
2-9 cm wysokości i 1-2.5 cm szerokości; mniej więcej równa, ale czasami spuchnięta u podstawy; biaława do szarawej, żółtawej lub brązowawej; sinawa od oranżowej do rdzawej lub czerwonawo-brązowej; łysa lub drobno mączysta z granulkami; pusta w środku.
Odcisk zarodników
Jasnopomarańczowy lub żółtawo-pomarańczowy.
Cechy mikroskopowe
Zarodniki 19-25.5 x 12-17 µ; gładki; eliptyczny; bez kropelek oleju; zawartość jednorodna. Asci 8-rdzeniowy. Paraphyses cylindryczny z zaokrąglonymi do subclavate lub subcapitate wierzchołkami; przegrody; szklisty w KOH. Elementy na sterylnych grzbietach 75-125 x 7-15 µ; przegrody; szklisty do brązowawego w KOH; komórka końcowa maczugowata, szeroko wrzecionowata lub mniej lub bardziej cylindryczna z zaokrąglonym do podostrego wierzchołkiem.
Podobne gatunki
Morchella anatolica
Jest podobny w wyglądzie, ale wytwarza mniejsze i smukłe owocniki z bardzo małą liczbą lub bez poprzecznych łączących się grzbietów.
Morchella tridentina
Rufescent i bardzo podobny do M. rufobrunnea. Występuje w lasach górskich i makiach i tworzy wyraźną zatokę w miejscu połączenia kapelusza z łodygą, która jest czysto biała. W dojrzałym wieku rozwija mniej lub bardziej równoległe, drabiniaste, łączące się grzbiety.
Morchella americana
Jest szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej, na północ od Meksyku, i ma podobne kolory do dojrzałych owocników tulipanowca amerykańskiego. rufobrunnea, ale brak reakcji sinienia.
Morchella diminutiva
Występuje w lasach liściastych wschodniej Ameryki Północnej, ma mniejszy owocnik niż M. rufobrunnea, do 9.4 cm (3.7 cali) wysokości i do 2.7 cm (1.1 cal szerokości w najszerszym miejscu.
Morchella sceptriformis
Występuje w ekosystemach łęgowych i wyżynnych od Wirginii do północnego Missisipi, zwykle w połączeniu z tulipanowcem amerykańskim (Liriodendron tulipifera).
Morchella esculentoides
Ma bardziej owalny kształt kapelusza.
Taksonomia i etymologia
Pierwsze naukowo opisane okazy Morchella rufobrunnea zostały zebrane w czerwcu 1996 r. z Ecological Institute of Xalapa i innych regionów w południowo-meksykańskiej gminie Xalapa, Veracruz, która charakteryzuje się klimatem subtropikalnym. Miejsce występowania to mezofityczny las zawierający dąb, słodką gruszę, Clethra i olchę na wysokości 1350 m n.p.m. W badaniu z 2008 r. Michael Kuo ustalił, że "zimowa owocująca żółta smardze" - błędnie określana jako Morchella deliciosa-znaleziona w miejscach kształtowania krajobrazu w zachodnich Stanach Zjednoczonych była tym samym gatunkiem co M. rufobrunnea. Według Kuo, David Arora przedstawia ten gatunek w swojej popularnej pracy Mushrooms Demystified z 1986 roku, opisując go jako "przybrzeżną kalifornijską formę" Morchella deliciosa rośnie w ogrodach i innych siedliskach podmiejskich". Kuo sugeruje, że M. rufobrunnea jest prawidłową nazwą dla M. deliciosa używana przez zachodnioamerykańskich autorów. Inne północnoamerykańskie smardze dawniej klasyfikowane jako deliciosa zostały od tego czasu przeklasyfikowane na dwa odrębne gatunki, Morchella diminutiva i M. virginiana (=M. sceptriformis).
Analiza molekularna sekwencji kwasów nukleinowych z wewnętrznego transkrybowanego odstępu (ITS), czynnika elongacji EF-1α i regionów polimerazy RNA II (rpb1, rpb2) sugeruje, że rodzaj Morchella jest naturalnie podzielony na trzy linie. Morchella rufobrunnea i jej gatunek siostrzany M. rufobrunnea anatolica, obie należą do wczesnej rozbieżnej linii, która jest podstawowa dla kladu /Esculenta ("żółte smardze") i kladu /Elata ("czarne smardze"). Testy rekonstrukcji obszaru rodowego wskazują, że rodzaj ten istnieje w obecnej formie od późnej jury (około 154 milionów lat temu), kiedy to szacuje się, że wyewoluował ze wspólnego przodka. Chociaż pierwotnie zakładano, że rodzaj ten pojawił się w zachodniej Ameryce Północnej, zaktualizowane rekonstrukcje przodków wywnioskowane z powiększonej bazy danych 79 taksonów sugerują, że linia /Rufobrunnea, a tym samym rodzaj Morchella, pochodzi z regionu śródziemnomorskiego.
Specyficzny epitet rufobrunnea wywodzi się od łacińskich korzeni ruf- (rufowy, czerwonawy) i brunne- (brązowy).
Uprawa
Morchella rufobrunnea to smardze uprawiane komercyjnie zgodnie z patentami USA 4594809 i 4757640. Proces ten został opracowany w 1982 r. przez Ronalda Owera, który uważał, że Morchella esculenta; M. rufobrunnea nie została jeszcze opisana. Protokół uprawy polega na przygotowaniu kultury grzybni, którą miesza się z ubogą w składniki odżywcze glebą. Mieszanka ta jest układana na glebie bogatej w składniki odżywcze i utrzymywana w odpowiedniej wilgotności do czasu owocowania. W ubogim w składniki odżywcze podłożu grzyb tworzy sklerocja - stwardniałe masy grzybni, które służą jako rezerwy żywności. W odpowiednich warunkach środowiskowych sklerocja te przekształcają się w smardze.
Owocniki Morchella rufobrunnea były uprawiane w kontrolowanych warunkach w eksperymentach laboratoryjnych. Primordia, które są małymi guzkami, z których rozwijają się owocniki, pojawiły się dwa do czterech tygodni po pierwszym podlaniu wstępnie wyhodowanych sklerocjów inkubowanych w temperaturze od 16 do 22 °C (61 do 72 °F) i wilgotności 90%. Dojrzałe owocniki osiągają długość od 7 do 15 cm.
Wczesne etapy rozwoju owocnika można podzielić na cztery odrębne etapy. W pierwszym, węzły w kształcie dysku mierzące 0.5-1.5 mm (0.02-0.06 cali) pojawiają się na powierzchni podłoża. W miarę powiększania się węzła, z jego środka wyłania się pierwotna rurka. Stipe wydłuża się, kieruje ku górze, a dwa rodzaje elementów strzępkowych rozwijają długie, proste i gładkie strzępki włoskowate u podstawy i krótkie strzępki strzępkowe, z których niektóre są napompowane i wystają ze spójnej warstwy ciasno upakowanych elementów strzępkowych. W końcowym etapie, który występuje, gdy trzon ma 2-3 mm (0.08-0.12 cali) pojawiają się niedojrzałe kapelusze, które mają grzbiety i wgłębienia z wyraźnymi nitkowatymi parafizami. Śluz pozakomórkowy pokrywający warstwę grzbietową nadaje tkance kształt i sztywność oraz prawdopodobnie chroni ją przed odwodnieniem.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Nina House (CC BY 4.0 International)
Zdjęcie 2 - Autor: barbarab (CC BY 4.0 International)
Zdjęcie 3 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 4 - Autor: Dee Shea Himes (CC BY 4.0 International)
Zdjęcie 5 - Autor: Diana Fuentes (CC BY-SA 4.0 International)
