Cantharellus subalbidus
Co warto wiedzieć
Cantharellus subalbidus wyróżnia się umiarkowanym rozmiarem, białawym kapeluszem, białawymi, rozwidlonymi, gruboziarnistymi grzbietami na łodydze, reakcją siniakową do pomarańczowej lub pomarańczowo-brązowej. Jest dość powszechny na północno-zachodnim Pacyfiku, zwłaszcza na wybrzeżu. Różni się od kurki złotej przede wszystkim kolorem od kremowego do kości słoniowej. Z wiekiem ciemnieje do żółto-pomarańczowego, przez co starsze okazy mogą być czasem trudne do odróżnienia od kurki złotawej.
Badanie przeprowadzone przez Dunhama i współpracowników (2006) wykazało, że Cantharellus subalbidus znacznie częściej pojawia się w starych lasach rosnących od setek lat, a rzadziej w lasach drugiego wzrostu (w wieku około 40-60 lat), które stanowią regenerację po zrębie zupełnym.
Cantharellus subalbidus A.H. Sm. & Morse, 1947 jest synonimem.
Inne nazwy: Kurka biała.
Identyfikacja grzybów
Ekologia
Mikoryzuje z drzewami iglastymi - zwłaszcza daglezją zieloną; rośnie samotnie lub w rozproszeniu; jesienią i zimą; północno-zachodni Pacyfik i północna Kalifornia.
Czapka
5-10 cm; szeroko wypukły do płaskiego, z centralnym wgłębieniem i nieregularnym kształtem z wiekiem; margines staje się uniesiony i falisty do klapowanego; łysy lub prawie filcowaty za młodu, czasami pękający lub drobno łuszczący się z wiekiem; suchy; biały do białawego, siniaki i przebarwienia żółtawe do oranżowych.
Pod powierzchnią
Z fałszywymi skrzelami, które biegną w dół łodygi; często z rozwidlającymi się lub poprzecznymi żyłkami lub, w niektórych okazach, misternie pofałdowana i nieregularna; biała, siniejąca i przebarwiająca się na kolor żółtawy do oranżowego.
Trzon
2-5 cm długości; 1-2.5 cm grubości; zwężający się ku podstawie; solidny; biały, sinawy i przebarwiający się na kolor żółtawy do oranżowego.
Miąższ
Biały; czasami przebarwia się na żółto, gdy jest odsłonięty.
Zapach i smak
Zapach aromatyczny; smak niewyróżniający się lub pieprzny.
Nadruk zarodników
Biały.
Cechy mikroskopowe
Zarodniki 6-8.5 x 4-5 µ; elipsoidalny; gładki; hialinowy do lekko ochrowego w KOH; inamyloidalny. Basidia 45-65 µ długości; 4-sterygmatyczne. Elementy z powierzchni kapelusza o szerokości 5-10 µ; gładkie; szkliste do żółtawych; zaciśnięte; komórki końcowe cylindryczne, z zaokrąglonymi wierzchołkami.
Gatunki podobne
-
Cantharellus californicus i Cantharellus formosus
Wyróżniają się jaśniejszą, białą do kremowej czapeczką, brakiem owocowego/morelowego zapachu i zarodnikami, które są nieco mniejsze i jaśniejsze.e. biały vs. kremowo-żółty.
-
Jadalny sam w sobie, ma również tendencję do sinienia od żółtego do płowobrązowego, ale skrzela nie są nawracające, ma dobrze rozwiniętą zasłonę i silny korzenny zapach.
Leucopaxillus albissimus
Jest to duży, biały grzyb często związany z sekwoją lub eukaliptusem. Ma podskórne "prawdziwe" skrzela, których nie można łatwo pomylić z tępymi, przypominającymi skrzela grzbietami kurki białej.
Leucopaxillus albissimus
Różni się owocnikiem z gęstej, białej grzybni.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Dick Culbert z Gibsons, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Generic)
Zdjęcie 3 - Autor: Dick Culbert z Gibsons, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Generic)
