Cantharellus amethysteus
Co powinieneś wiedzieć
Bardzo blisko spokrewniony z popularnym grzybem jadalnym Cantharellus cibarius i równie smaczny, ten fioletowy lub fioletowo zabarwiony kurka jest rzadkim lub okazjonalnym znaleziskiem. Rośnie zwykle pod drzewami liściastymi, zwłaszcza dębami.
Niektóre okazy tego grzyba mogą wyglądać oszałamiająco, inne mają subtelny odcień, w którym jest prawie niezauważalny.
Inne nazwy: Kurka ametystowa.
Identyfikacja grzybów
Kapelusz
Kapelusz, o średnicy do 10 cm, jest początkowo płasko zakończony, ale zwykle staje się centralnie zagłębiony i często rozwija nieregularny falisty brzeg. Kolor tła waha się od jasnożółtego do głęboko żółto-żółtego, ale z fioletową lub ametystową warstwą łusek, ogólnie jaśniejszą w kierunku obniżonego lub zawiniętego brzegu.
Żyły
Nie są to wcale skrzela, żółte pomarszczone żyłki na spodniej stronie kapelusza stanowią płodną (wytwarzającą zarodniki) powierzchnię. Żyły są bardzo grube i zbiegają się, rozciągając się daleko w dół łodygi; są proste w pobliżu łodygi, ale rozwidlają się i są bardziej faliste w kierunku krawędzi kapelusza. Trzon jest zwykle nieco jaśniejszy niż kapelusz, ma średnicę 1-2 cm, często nie więcej niż 2 cm długości i łączy się z kapeluszem.
Zarodniki
Elipsoidalny, gładki, 8-10 x 5-6 µm; inamyloidalny; hialinowy (półprzezroczysty i szklisty) w KOH.
Odcisk zarodników
Jasnożółty, czasem z lekkim różowawym odcieniem.
Zapach i smak
Słaby zapach moreli; smak (niegotowany) niewyróżniający się.
Siedlisko & Rola ekologiczna
Ten gatunek ektomikoryzowy można zwykle zobaczyć owocujący w małych grupach w lasach liściastych, często z dębami, bukami lub brzozami. Bardzo sporadycznie grzyby te można znaleźć pod sosnami.
Sezon
Od czerwca do października.
Podobne gatunki
Kurka wodna Cantharellus cibarius ma żółtą lub złotą czapeczkę.
Taksonomia i etymologia
Ten grzyb leśny, któremu w 1887 r. włoski mikolog Pier Andrea Saccardo nadał obecnie przyjętą nazwę naukową, został po raz pierwszy opisany naukowo przez słynnego francuskiego mikologa Luciena Quéleta, który początkowo traktował go jako odmianę złotej kurki letniej, nadając mu nazwę "kurka" Cantharellus cibarius var. amethysteus.
Synonimy Cantharellu amethysteus (Quél.) Sacc., obejmują Cantharellus cibarius var. amethysteus Quél., Craterellus amethysteus (Quél.) Quél., i Cantharellus amethysteus var. substypticus Bon.
Nazwa rodzajowa Cantharellus pochodzi od łacińskiego słowa cantharus (pierwotnie od greckiego "kantharos") oznaczającego naczynie do picia (zwykle z uchwytami), miskę lub kielich. Grecki rzeczownik kantharos odnosił się (między innymi) do starożytnego greckiego glinianego naczynia, które z kolei zostało tak nazwane ze względu na swoje podobieństwo do czerwono zabarwionego skarabeusza o tej samej nazwie.
Specyficzny epitet amethysteus odnosi się oczywiście do fioletowo-liliowego (ametystowego) zabarwienia łusek na górnej powierzchni kapeluszy tych grzybów.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: 2008-08-12_Cantharellus_amethysteus_19170.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Zdjęcie 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
