Verpa bohemica

Co powinieneś wiedzieć

Verpa bohemica jest grzybem jadalnym po długim gotowaniu, o mniejszej wartości niż Morchella, nawet jeśli w niektórych strefach jest często spożywany.

Ten fałszywy smardz jest zbierany i spożywany przez wiele osób, a niektórzy nawet wolą go od prawdziwego smardza. Wydaje się powodować zaburzenia trawienne u większej liczby osób niż smardze, więc należy zachować ostrożność i próbować ich w małych ilościach, aż do ustalenia swojej tolerancji.

Grzyb ten, błędnie nazywany w niektórych regionach "smardzem wczesnym", pojawia się bardzo wczesną wiosną i owocuje podczas prawdziwego sezonu smardzowego. Przypomina smardze półwolne, Morchella populiphila i Morchella punctipes, ale smardze półwolne są dokładnie takie - półwolne - podczas gdy Verpa bohemica ma kapelusz, który zwisa całkowicie z łodygi, przymocowany tylko u góry.

Innym sposobem na oddzielenie tych dwóch grzybów jest ich rozcięcie; półwolne smardze są puste w środku, podczas gdy Verpa bohemica zwykle ma w środku kawałki miąższu przypominające watę cukrową. Po bliższym przyjrzeniu się, verpa ma również (zwykle) inną czapkę; wygląda na pomarszczoną, a nie wżartą (chociaż stare okazy mogą mieć zdecydowanie "wżarty" wygląd).

Inne nazwy: Morel wczesna, Morel fałszywa wczesna, Naparstnica pomarszczona.

Identyfikacja grzybów

1. Kapelusz

   2-4 cm wysokości; 1.5-3 cm średnicy; prawie stożkowaty, dzwonkowaty lub nieco nieregularny; pomarszczony wzdłużnie, czasami wyglądający na wgłębienia i prążki (a następnie z prążkami ciemniejszymi niż wgłębienia); suchy lub wilgotny; drobno rozmyty lub łysy; opalony do brązowego lub ciemnożółto-brązowego; spód białawy.

2. Łodyga

   8-22 cm długości; 1.5-3 cm grubości; mniej więcej równa lub czasami zwężająca się ku górze lub ku dołowi; kremowobiała do matowożółtej; czasami przebarwiająca się na pomarańczowo podczas dotykania; często z drobną łuską, która tworzy koncentryczne pasy.

3. Miąższ

   Cienki; kapelusz i łodyga są puste lub luźno wypchane białawymi, delikatnymi włóknami (jak wata cukrowa) w łodydze.

4. Siedlisko

   Prawdopodobnie mikoryzowy; znajdowany pod drzewami liściastymi i czasami pod drzewami iglastymi wczesną wiosną; szeroko rozpowszechniony w północnej Ameryce Północnej.

Verpa bohemica Gatunki podobne

Blisko spokrewniony gatunek Verpa conica zazwyczaj ma gładki kapelusz, chociaż znane są okazy z pomarszczonym kapeluszem. V. stożkowatość można odróżnić mikroskopowo dzięki ośmioramiennym strzępkom. Zasięg występowania w Ameryce Północnej rozciąga się znacznie dalej na południe niż V. bohemica.

Inną podobną grupą gatunków są smardze "półwolne", Morchella semilibera i inne, które mają kapelusz o strukturze plastra miodu, który jest przymocowany do łodygi na około połowie jej długości i z grzbietami, które są ciemniejsze niż dołki.

Dodatkowo, przekrój poprzeczny łodygi okazu M. semilibera jest pusty, podczas gdy V. bohemica ma zwykle bawełniane kosmyki w łodydze, a M. semilibera ma zwykle pionowe perforacje w pobliżu podstawy, podczas gdy V. bohemica ich nie posiada.

Verpa bohemica można niezawodnie odróżnić od wszystkich podobnych gatunków dzięki znacznie większym zarodnikom.

Taksonomia i etymologia

Gatunek ten został po raz pierwszy opisany w literaturze naukowej przez czeskiego lekarza i mikologa Juliusa Vincenza von Krombholza w 1828 r. pod nazwą Morchella bohemica. Niemiecki przyrodnik Joseph Schröter przeniósł go do rodzaju Verpa w 1893 roku.

PtychoVerpa bohemica to synonim, który został opublikowany przez Francuza Jeana Louisa Émile'a Boudiera w jego traktacie o Discomycetes Europy z 1907 r.; nazwa ta jest nadal okazjonalnie używana, zwłaszcza w publikacjach europejskich.

Boudier uważał, że duże, zakrzywione askospory oraz rzadkie i krótkie parafizy były wystarczająco odrębne, aby uzasadnić nowy rodzaj zawierający pojedynczy gatunek.

Ptychoverpa została również sklasyfikowana jako sekcja Verpa. Sekcja charakteryzuje się obecnością grubych podłużnych grzbietów na kapeluszu, które mogą być proste lub rozwidlone. Gatunek ten został po raz pierwszy odkryty w Kanadzie przez Alfreda Brookera Klugha na krótko przed 1910 r., gdzie został określony innym synonimem, Morchella bispora.

Epitet bohemica odnosi się do Czech (obecnie część Republiki Czeskiej), gdzie Krombholz pierwotnie zebrał ten gatunek. Grzyb ten jest powszechnie znany jako "smardz wczesny", "smardz wczesny" lub "smardz pomarszczony". Ptychoverpa pochodzi od starożytnego greckiego ptyx (forma dopełniacza ptychos), oznaczającego "fałdę", "warstwę" lub "płytę".

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Svencapoeira (CC BY-SA 4.0 International)

Zdjęcie 2 - Autor: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 International)

Zdjęcie 3 - Autor: Copyright © 2009 J.H. (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 4 - Autor: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 International)

Zdjęcie 5 - Autor: Aljabakphoto (CC BY-SA 4.0 International)