Morchella semilibera
Co powinieneś wiedzieć
Morchella semilibera to jadalny gatunek grzyba z rodziny Morchellaceae występujący w Europie i Azji. Stożkowaty, brązowawy kapelusz wydaje się być umieszczony na szczycie mocnej, kremowej łodygi. Dolna część kapelusza nie jest przymocowana do łodygi, jak ma to miejsce u Moreli pospolitej, stąd nazwa "Morela półwolna".
Morele te rozkładają martwą lub umierającą materię organiczną. Kapelusz przypomina plaster miodu z brązowo-czarnymi grzbietami i żółtawymi wgłębieniami. Dolna połowa kapelusza zwisa swobodnie z białawej łodygi, która jest całkowicie pusta.
Jest to bardzo zmienny gatunek, a okazy z dużą głową można łatwo pomylić z innymi Morchella elata. Jednak przecięcie grzyba na pół pokaże, że dolna część kapelusza jest wolna od trzonu, stąd nazwa.
Nie tak dobre znalezisko jak prawdziwy Morel, ale nie mniej smaczne. Muszą być ugotowane przed spożyciem.
W 2012 r. Morchella populiphila została opisana z zachodniej części Ameryki Północnej, podczas gdy nazwa gatunkowa Morchella punctipes Pecka z 1903 r. została potwierdzona dla wschodnio-północnoamerykańskich smardze półwolnych. M. Półwolne smardze i inne półwolne smardze są blisko spokrewnione z czarnymi smardzami (M. elata i inne).
Inne nazwy: Morel półwolny.
Identyfikacja grzybów
Kapelusz
20-50 mm wysokości, 28-45 mm średnicy. Stożkowaty i pusty z losowym efektem plastra miodu, gdzie tło jest brązowe, a grzbiety ciemne do czarnych. Krawędź kapelusza zwisa swobodnie od mniej więcej połowy w dół, a więc półswobodnie, w przeciwieństwie do innych Morelli, gdzie krawędź kapelusza łączy się z łodygą.
Trzon
40-90 mm wysokości, 20-40 mm grubości. Biały do białawego, pusty aż do kapelusza i zwykle z szerokimi prążkami biegnącymi pionowo. Białawy u młodych owocników, następnie kremowy lub żółtawy. Ma białawe małe łuski, które pokrywają całą powierzchnię.
-
Miąższ
Cienki i biały wewnątrz. W młodych owocach jest kruchy i łamliwy, następnie lekko elastyczny, bez wyraźnego smaku, o nieprzyjemnym zapachu.
-
Habitat
Wilgotne lasy i zagajniki.
-
Spore Print
Kolor od kremowego do bladożółtego.
Morchella semilibera Możliwa pomyłka
Fałszywy smardze, Gyromitra esculenta, ale jest bardziej klapowany lub podobny do mózgu, a nie do dołu i plastra miodu jak kapelusz Morel.
Synonimy
Mitrophora semilibera (DC.) Lév., Annls Sci. Nat., Bot., sér. 3 5: 249 (1846) f. semilibera
Morilla semilibera (DC.) Quél., Enchir. grzyb. (Paryż): 271 (1886)
Morchella patula var. semilibera (DC.) S. Imai, Sci. Rep. Yokohama Natl. Univ., Sekta. 2 3: 15 (1954)
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Bojanicka (CC BY-SA 4.0 Międzynarodowy)
Zdjęcie 2 - Autor: Abaddon1337 (CC BY-SA 4.0 Międzynarodowy)
Zdjęcie 3 - Autor: JanB46 (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 4 - Autor: Cros jean pierre (Domena publiczna)
