Lactarius porninsis
Co warto wiedzieć
Lactarius porninsis należy do rodzaju Lactarius z rzędu Russulales. Występuje w Europie i Azji, gdzie rośnie w związku mikoryzowym z modrzewiem. Jest średniej wielkości, ma pomarańczowo-mleczny kapelusz i nie ma większości cech wyróżniających podobne gatunki (brak dziur na łodydze, brak dramatycznych zielonych plam, brak rozdzierająco cierpkiego smaku, brak kolorowego lateksu). Jest związany z modrzewiami.
Owocniki Lactarius porninsis są jadalne. Jest to jeden z kilku gatunków Lactarius sprzedawanych na wiejskich rynkach w Chinach.
Gatunek ten został opisany przez francuskiego botanika Léona Louisa Rollanda w 1889 roku. Rolland zebrał ten gatunek w Zermatt w Szwajcarii. Lactarius porninae jest wariantem ortograficznym. Otto Kuntze umieścił go w rodzaju Lactifluus w 1898 r. Specyficzny epitet porninsis honoruje kolegę Rollanda M. Pornina.
Inne nazwy: Larch Milkcap.
Identyfikacja grzybów
Ekologia
Mikoryzowy z modrzewiem europejskim; rośnie samotnie, w rozproszeniu lub gromadnie; latem i jesienią; występuje w całym zasięgu drzewa żywiciela (Alpy i Karpaty) oraz, podobno, tam, gdzie modrzew europejski jest sadzony jako roślina ozdobna lub został wprowadzony.
Kapelusz
4-8 cm; początkowo wypukłe, stają się mniej lub bardziej płaskie lub płytko zagłębione; lepkie; łyse; drobno chropowate; jasnopomarańczowe, matowieją z wiekiem; nie strefowane lub strefowane słabo w kierunku brzegu; brzeg nie wyściełany.
Skrzela
Szeroko przytwierdzony do łodygi lub zaczynający spływać w dół; blisko; częste krótkie skrzela; bladopomarańczowy.
Łodyga
2-4 cm długości; 1-1.5 cm grubości; lekko zwężający się ku podstawie; bez dziur; łysy; bladopomarańczowy; podstawowa grzybnia biała.
Miąższ
Białawy do bladopomarańczowego; niezmienny po przekrojeniu.
Mleko
Białe; skąpe; niezmienne pod wpływem powietrza.
Zapach i smak
Niewyróżniające się.
Spore Print
Zgłoszony jako "kremowy" przez Heilmann-Clausen et al. (2000) i zilustrowany jako jasnopomarańczowy przez Kränzlin (2005).
Cechy mikroskopowe
Zarodniki 8-11 x 7-8 µm; elipsoidalne; ozdobione amyloidalnymi brodawkami i grzbietami rozciągającymi się do około 0.5 µm wysokości; łączniki dość częste, tworzące szerokie, częściowo siateczkowate wzory. Macrocystidia wąsko wrzecionowate; do około 50 x 7.5 µm. Lactifery bardzo obficie występujące w hymenialnym tramie. Pileipellis i ixocutis; elementy 2.5-5 µm szerokości.
Chemia
Owocniki zawierają estry kwasów tłuszczowych, które po uszkodzeniu owocnika są szybko przekształcane w seskwiterpeny typu farnezanu - porninsal i porninsol. Te substancje chemiczne są częścią aktywowanego przez ranę chemicznego systemu obronnego, który pomaga chronić grzyby przed pasożytami i drapieżnikami.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 2 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fot. 3 - Autor: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
