Lactarius mammosus
Co warto wiedzieć
Lactarius mammosus to gatunek grzyba należący do rodziny Russulaceae. Pochodzi z Europy i Ameryki Północnej. Kapelusz jest płaski w młodości z zawiniętym brzegiem, później pomarszczony, często z centralnym garbem i żebrowany na brzegu. Skóra gładka do lekko aksamitnej, wkrótce łuszcząca się, popękana, sucha, oliwkowo-szaro-brązowa, opuchnięta do prążkowanej. Miąższ jest kremowy i czerwonawy, smak jest łagodny do lekko gorzkiego lub palącego, a aromat słodki, kokosowy. Mlecznobiały, szarzejący na liściach, szybko płonący. Rośnie obficie w suchszych lasach iglastych i mieszanych pod sosnami i brzozami.
Identyfikacja grzybów
Kapelusz
3 - 9 cm średnicy, mięsisty, początkowo wypukły, z zakrzywionym brzegiem, później wypukło-rozpostarty, wklęsło-rozpostarty, przeważnie z guzkiem pośrodku, z rozpostartym brzegiem. Powierzchnia kapelusza jest włóknisto-łuskowata lub wełnisto-włóknista, sucha, niebieskawo-szara, szaro-brązowa, ciemnobrązowa, czarno-brązowa, ciemnoszaro-brązowa, czasami z fioletowym lub różowym odcieniem, blaknie do żółtawego.
Skrzela
Skrzela są grube, wąskie, wrastające, lekko opadające na nogę, początkowo białawe, żółtawe, blade, później czerwonawo-czerwonawe, brązowiejące w kontakcie.
Zarodniki
6.5-9 * 5-6.5 mikronów, owalnie zaokrąglone.
Zarodniki
Białawy lub kremowy.
Łodyga
3-7 cm wysokości, 0.8 - 2 cm średnicy, cylindryczny, gęsty, początkowo pełny, później z wydrążonym kanałem, gładki, początkowo białawy, później w tym samym kolorze co powierzchnia kapelusza, w miejscach kontaktu staje się ochrowo-brązowy.
Miąższ
Miąższ jest gęsty, kruchy, białawy, ciemny pod skórką, czerwonawo-czerwonawy na szypułce, o słodkim smaku i bez wyraźnego zapachu, u dojrzałych okazów o przyjemnym zapachu. Sok mleczny jest biały, nie zmienia koloru na powietrzu, najpierw słodki, potem palący, gorzki w smaku.
Siedlisko
Rośnie od lipca do października w lasach iglastych i mieszanych, na suchych, piaszczystych glebach, wśród mchu, w grupach.
Taksonomia
Gatunek został opisany przez kilku mikologów znanych pod różnymi nazwami akceptowanymi synonimicznie, ale prawie wszystkie nieużywane.
Nazwa dwumianowa to ta ustalona przez Eliasa Magnusa Friesa jako Agaricus mammosus, która została zweryfikowana w jego książce Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum z 1838 r., będącej obecnie obowiązującą nazwą (2020).
Nazwa Lactarius fuscus, wprowadzona przez francuskiego mikologa Léona Louisa Rollanda, opublikowana w tomie 15 czasopisma mikologicznego Société Mycologique de France w 1899 roku, jest nierzadko używana w książkach mikologicznych. Chociaż akceptowany tylko jako synonim,
Epitet pochodzi od łacińskiego słowa (łac. mammosus = tatuś), ze względu na pojawienie się garbu na środku kapelusza.
Synonimy
Lactarius mammosus var. monstruosus Cooke (1833)
Agaricus mammosus (Fr.) Weinm. (1836)
Lactifluus mammosus (fr.) O.Kuntze (1891)
Lactarius fuscus Rolland (1899)
Lactarius mammosus var. minor Boud. (1911)
Lactarius confusus S.Lundell (1939)
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: billyd (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Vavrin (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 3 - Autor: jesiotr walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
