Lactarius musteus
Co warto wiedzieć
Lactarius musteus to rzadki gatunek rosnący z Pinus na ubogich glebach. Skrzela zmieniają kolor na szaro-zielony po stłuczeniu. Jest to mały grzyb z ochrowo-żółtym lub jasno-ochrowo-brązowym kapeluszem, srebrzyście błyszczący w stanie suchym i promieniście prążkowany, lepki w stanie wilgotnym. Rośnie od sierpnia do listopada.
Grzyb ten ma niską wartość kulinarną. Używany na słono, po 1-2 dniach moczenia i 15 minutach gotowania.
Lactifluus musteus (Fr.) Kuntze 1891 jest synonimem.
Inne nazwy: Mleczaj sosnowy.
Identyfikacja grzybów
Czapka
4 - 10 cm średnicy, początkowo wypukły, ze skręconą, gładką krawędzią, później wypukły, płaski, wklęsły, czasem lejkowaty, czasem ekscentryczny, z obniżoną, bliznowatą krawędzią. Powierzchnia kapelusza jest początkowo lekko puszysta bliżej krawędzi, później naga, lepka w deszczową pogodę, sucha po wyschnięciu, błyszcząca, początkowo ochrowo-szara, a później z rdzawymi lub czerwono-szarymi plamami.
Skrzela
Skrzela są grube, wąskie, wrastające, lekko opadające do nogi, najpierw białawe, później czerwonawo-żółtawe, w miejscach kontaktu nabierają rdzawobrązowego koloru.
Łodyga
3 - 7 cm wysokości, 1.5 - 4 cm średnicy, cylindryczny, czasami zakrzywiony, początkowo solidny, gęsty, z wiekiem z wgłębieniem, pomarszczony, początkowo lepki, później suchy, tego samego koloru co powierzchnia kapelusza.
Ciało
Miąższ białawy, bladokremowy, rdzawobrązowy na przekroju, słodki w smaku, o przyjemnym owocowym aromacie. Sok mleczny jest biały, na powietrzu staje się siarkowo-żółty, słodki w smaku.
Zarodniki
8-9 * 6.5-7 μm, eliptyczny lub prawie zaokrąglony.
Zarodniki
Żółtawy lub jasnokremowy.
Siedlisko
Rośnie od sierpnia do listopada, w lasach sosnowych, na suchych glebach piaszczystych, wśród mchu, pojedynczo i w grupach, rzadko. Rzadki gatunek.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)
