Suillus collinitus
Co powinieneś wiedzieć
Suillus Сollinitus występuje pod sosnami i jest najczęściej spotykany w krajach południowej Europy, szczególnie tam, gdzie duże sosny zapewniają cień na suchych piaszczystych glebach. Ten jadalny podgrzybek często występuje w dużych grupach.
Różni autorzy uważają Suillus collinitus za jadalny, o kwaśnym zapachu i nijakim smaku. Zaleca się, podobnie jak w przypadku wszystkich gatunków Suillus, zbieranie tylko młodych okazów i obieranie naskórka przed przygotowaniem.
Inne nazwy: Borowik żółty bez pierścienia.
Identyfikacja grzyba
Pileus (Cap)
Wypukły, z wiekiem staje się płaski, gładki i lepki, kolor zmienny od pomarańczowo-brązowego przez czerwono-brązowy do brązowego, kształt zaokrąglony do nieregularnego o średnicy do 100 mm.
Trzon
Jasnożółty z charakterystycznymi czerwono-brązowymi plamami, krótki i mięsisty, prosty, lekko pogrubiający się w kierunku podstawy, z różową grzybnią.
Pory
Żółty, bez zmiany koloru po stłuczeniu lub przecięciu, kanciasty, przymocowany do trzonu.
Odcisk zarodników
Jasnobrązowy.
Miąższ
Żółty kolor bez zmiany koloru po przecięciu lub obiciu.
Testy koloru
Siarczan żelaza - słaby niebieski kolor na kapeluszu
Amoniak - niebieskoszary (kapelusz i trzon), brązowy (pory)
KOH - Niebieskoszary (kapelusz, słabszy na trzonie), brązowy (pory)
Mikroskopia
Zarodniki wrzecionowate, gładkie, 8.3-10.2µm x 3.9-4.7µm, Q=1.89-2.32, Qm=2.10
Podobne gatunki
-
Ma mleczne kropelki pod młodymi kapeluszami i białą (zamiast różowej) grzybnię u podstawy.
-
Ma podobny ogólny wygląd i preferowane siedlisko, ale ma duży biały pierścień na trzonie.
Właściwości lecznicze
Grzyb ten zawiera kilka tokoferoli, klasy związków chemicznych znanych jako witamina E, które nadają mu aktywność przeciwutleniającą. Zawierają również kilka kwasów organicznych, przede wszystkim pary kwasów jabłkowego i chinowego oraz kwas cytrynowy i ketoglutarowy, które stanowią odpowiednio 42% i 30% wszystkich kwasów organicznych. Skład i stężenie kwasów organicznych w grzybach są głównymi czynnikami wpływającymi na ich smak; niektóre kwasy organiczne przyczyniają się do aktywności przeciwutleniającej.
Taksonomia i etymologia
Kiedy w 1838 roku Elias Magnus Fries opisał ten gatunek, nazwał go Boletus collinitus i został przeniesiony do obecnego rodzaju Suillus w 1898 roku przez niemieckiego botanika Otto Kuntze (1843 - 1907). Inne synonimy tego gatunku obejmują Boletus collinitus Fr., i Suillus fluryi Huijsman.
W 1969 roku holenderski mikolog H.S.C. Huijsman opisał odmianę S. collinitus var. aureus (jako S. fluryi var. aureus; S. fluryi jest synonimem S. collinitus) na podstawie kolekcji ze Szwajcarii. Odmiana velatipes została opisana w 1998 roku przez Giampaolo Simoniniego i współpracowników z włoskich kolekcji.
Przeprowadzona w 1996 r. analiza molekularna 38 różnych gatunków Suillus wykorzystała sekwencje ich wewnętrznych transkrybowanych odstępów, aby wywnioskować relacje filogenetyczne i wyjaśnić taksonomię rodzaju. Wyniki wskazały, że S. collinitus jest najbliżej spokrewniony z okazem S. granuatus zebrany z Nepalu. Według autorów, ten nepalski izolat prawdopodobnie reprezentuje gatunek odrębny od północnoamerykańskich i europejskich izolatów, w oparciu o morfologię i związek z drzewem żywicielskim.
W 2006 r. analiza filogenetyczna izolatów Suillus zebranych z Hiszpanii wykazała, że S. collinitus był blisko spokrewniony z innymi gatunkami "typowymi dla obszaru śródziemnomorskiego", a mianowicie Suillus bellinii, Suillus luteus, i Suillus mediterraneensis.
Brytyjski botanik Mordecai Cubitt Cooke nazwał tego grzyba "bezobrączkowym żółtym borowikiem" w publikacji z 1873 roku.
Specyficzny epitet collinitus pochodzi z łaciny i oznacza "rozmazany" lub "natłuszczony", podczas gdy nazwa rodzajowa Suillus jest bardzo prosta, pochodzi od łacińskiego rzeczownika sus, oznaczającego świnię, Suillus oznacza zatem świnie (świnie) i jest odniesieniem do tłustej natury kapeluszy prawie wszystkich grzybów z tego rodzaju.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: tato grasso (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 3 - Autor: Paffka (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 4 - Autor: vesna maric (kalipso) (CC BY-SA 3.0 Unported)
