Lycoperdon utriforme

Co warto wiedzieć

Lycoperdon utriforme to gatunek z rodziny purchawkowatych Lycoperdaceae. Jest to białawy do bladego duży grzyb puffball. Dojrzały owocnik ma wielokątne segmenty na zewnętrznej powierzchni. U dojrzałych osobników gleba staje się sucha i sproszkowana. Rozpowszechniony w północnych strefach umiarkowanych, często występuje na pastwiskach i piaszczystych wrzosowiskach i jest jadalny, gdy jest młody.

Ta dość duża purchawka jest jadalna tylko wtedy, gdy miąższ zawierający zarodniki jest młody i biały. Mówi się, że nie ma konsystencji, a smak i zapach młodych owocników są opisywane jako "nie wyróżniające się".

Przeprowadzone w 2005 r. badanie aktywności przeciwdrobnoustrojowej kilku Lycoperdaceae wykazało, że Lycoperdon utriforme wykazuje "znaczną aktywność" przeciwko kilku bakteriom, w tym Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes i Mycobacterium smegmatis. Z drugiej strony, L. utriforme ma niską aktywność przeciwgrzybiczą wobec gatunków Candida albicans, Rhodotorula rubra i Kluyveromyces fragilis.

W czasach starożytnych pył z gąbki lub miąższ, wysuszony w młodym stadium, a następnie ugniatany, był stosowany (podobnie jak inne jadalne odmiany tego rodzaju) jako środek przeciwkrwotoczny, a także antyseptyczny.

Inne nazwy: Mosaic Puffball, Ruitjesbovist (Holandia), Pýchavka dlabaná (Czechy), Hasenstäubling (Niemcy).

Identyfikacja grzybów

1. Owocniki

   Podobnie jak wszystkie purchawki, ma gasteroidalną bazidiokarpię, co oznacza, że zarodniki są wytwarzane wewnętrznie i są uwalniane tylko wtedy, gdy dojrzały owocnik starzeje się i wysycha lub zostaje złamany. Młode purchawki mają zazwyczaj od 6 do 12 cm średnicy, są białe lub blado-szaro-brązowe. W wieku dojrzałym może osiągnąć wymiary 25 cm szerokości i 20 cm wysokości.

2. Exoperidium (ściana zewnętrzna)

   Exoperidum jest tomentose - gęsto pokryte warstwą drobnych, matowych włosków.

3. Spód

   Spód purchawki jest przymocowany do podłoża za pomocą przypominającego korzeń zespołu strzępek zwanego kłączem. Z wyglądu jest przysadzista i ma kształt gruszki, zwykle nie jest wyższa niż szeroka.

4. Miąższ

   Miąższ (gleba lub masa zarodnikowa) jest biały, gdy jest młody, ale staje się brązowy i pudrowy po osiągnięciu dojrzałości. Górna skórka ostatecznie rozpada się kilka tygodni lub nawet miesięcy po pojawieniu się purchawki, a brązowe zarodniki są uwalniane do powietrza; proces ten jest często przyspieszany przez deszcz lub deptanie przez bydło. Ostatecznie pozostaje tylko sterylna podstawa w kształcie miseczki, która czasami może zatrzymywać wodę.

5. Masa zarodników

   Kolor oliwkowobrązowy do ciemnobrązowego.

6. Siedlisko

   Jest szeroko rozpowszechniony i często występuje w północnych strefach umiarkowanych. Występuje w Europie, Azji kontynentalnej, Japonii, wschodniej części Atlantyku, Ameryce Północnej, Meksyku i Afryce Południowej. Został również zebrany w Chile i Nowej Zelandii. Rośnie samotnie lub w małych grupach, preferuje piaszczyste otwarte pastwiska lub wrzosowiska i często występuje w regionach przybrzeżnych. Zazwyczaj owocuje od lata do późnej jesieni.

7. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki są z grubsza kuliste, gładkie i grubościenne, z pojedynczą kroplą oleju. Mają wymiary 4.5-5.5 µm.

Podobne gatunki

1. Calvatia cyathiformis

   Ma purpurową glebę z gładkim egzoperydium.

2. Calvatia booniana

   Ma egzoperydium, które przypomina filc lub ma kępki miękkich "włosków", podobnie jak Lycoperdon utriforme, ale nie ma trzonu i ma kapillitium z zaokrąglonymi, a nie falistymi wgłębieniami.

3. Calvatia pachyderma

   Ma egzoperydium, które jest grubsze i gładsze niż L. utriforme.

4. Lycoperdon excipuliforme

   Można go pomylić tylko z dużymi okazami, ma odwrócony owocnik w kształcie gruszki pokryty drobnymi kolcami i jest również jadalny.

5. Calvatia lilacina

   Makroskopowo można go odróżnić po fioletowo-brązowym pyle zarodników i miejscu występowania, głównie w basenie Morza Śródziemnego. Jest jadalny.

6. Mycenastrum corium

   Ma duże owocniki i grubą, gwiaździstą, pękającą skórkę. Występowanie: suche obszary kontynentalne. Jest niejadalny.

7. Calvatia gigantea

   Można go pomylić z młodszymi owocnikami purchawki olbrzymiej, których powierzchnia jest gładka, a dorosłe owocniki są większe i bardziej zbliżone do kulistego kształtu.

Bioakumulacja Lycoperdon utriforme

Badanie stężenia miedzi i cynku w 28 różnych gatunkach grzybów jadalnych wykazało, że Lycoperdon utriforme selektywnie bioakumulował zarówno miedź (251), jak i cynk (251).9 mg miedzi na kilogram grzyba) i cynku (282.1 mg Zn/kg grzybów) do wyższych poziomów niż wszystkie inne badane grzyby. Autorzy zauważają, że chociaż te pierwiastki śladowe są ważnymi wymaganiami żywieniowymi dla ludzi i że L. utriforme można uznać za dobre źródło tych pierwiastków, wiadomo, że wchłanianie pierwiastków (biodostępność) z grzybów jest "niskie z powodu ograniczonego wchłaniania z jelita cienkiego".

Taksonomia i etymologia

W 1790 roku francuski botanik Jean Baptiste François Pierre Bulliard opisał ten gatunek i nazwał go Lycoperdon utriforme. Później grzyb ten został umieszczony w różnych rodzajach Bovista, Lycoperdon, Calvatia i Utraria.

W 1989 r. niemiecki mikolog Hanns Kreisel opisał rodzaj Handkea, obejmujący gatunki Calvatia o wyraźnych cechach mikroskopowych: Gatunki Handkea mają unikalny typ kapilitium (grubościenne strzępki w glebie), z zakrzywionymi szczelinami zamiast zwykłych porów. Chociaż zaakceptowana przez niektórych autorów, koncepcja rodzaju została odrzucona przez innych.

Epitet utrarius oznacza po łacinie "nosiciel wody". Nazwa rodzaju Lycoperdon oznacza "wilcze wzdęcia".

Synonimy i odmiany

• Calvatia utriformis (Bull.) Jaap. 1918

• Bovista favosa Rostk., 1839

• Bovista officinarum Rostk., 1839

• Bovista utriformis (Bull.) Fr., 1829

• Bovistella utriformis (Bull.) Demoulin & Rebriev (2017)

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan (1890) f. caelata

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan (1890) var. caelata

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan 1890

• Calvatia caelata f. exigua Hruby (1930)

• Calvatia caelata var. hungarica (Hollós) F. Šmarda (1958)

• Calvatia hungarica Hollós, 1904

• Calvatia utriformis (Bull.) Jaap 1918

• Globaria bovista Quél.

• Handkea utriformis (Bull.) Kreisel (1989) var. utriformis

• Handkea utriformis (Bull.) Kreisel 1989

• Handkea utriformis var. hungarica (Hollós) Kreisel (1989)

• Lycoperdon areolatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon bovista L. (1753) var. bovista

• Lycoperdon bovista Pers. 1796

• Lycoperdon bovista var. bovista Pers.

• Lycoperdon bovista var. echinatum (Schaeff.) Huds. (1778)

• Lycoperdon bovista var. echinatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. glabrum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. granulatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. hispidum Leers (1789)

• Lycoperdon bovista var. laeve Bull. (1791)

• Lycoperdon bovista var. laeve Leers (1789)

• Lycoperdon bovista var. maculatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. vulgare Huds. (1778)

• Lycoperdon caelatum Bull. 1789

• Lycoperdon caelatum Fr. 1791

• Lycoperdon cepiforme var. hungaricum (Hollós) Rick (1961)

• Lycoperdon echinatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon gemmatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon quadricorne Sw., 1814

• Lycoperdon sinclairii Berk. 1887

• Lycoperdon utriforme Bull. (1791) var. utriforme

• Lycoperdon utriforme Bull., 1790

• Lycoperdon utriforme var. hungaricum (Hollós) Jalink (2010)

• Utraria caelata (Bull.) Quél. (1873)

• Utraria utriformis (Bull.) Quél., 1873

Lycoperdon utriforme Video

Źródło:

Wszystkie zdjęcia zostały wykonane przez zespół Ultimate Mushroom i mogą być wykorzystywane do własnych celów na podstawie licencji Attribution-ShareAlike 4.0 International.